Сегодня я хочу поговорить с вами о том, как преодолеть проклятие перфекционизма, когда дело касается составления меню. Стремиться к тому, чтобы ваш рацион был полезным, сбалансированным, разнообразным и вкусным – прекрасно! Но ровно до того момента, как в этот процесс начинает вмешиваться перфекционизм в его стремлении создать «Идеальное меню». Это может превратиться в достаточно серьёзную преграду, мешающую нам наслаждаться планированием меню и получать удовольствие от еды.

Во-первых, вам нужно понять, что нет такого понятия как "идеальное" меню.

Все мы разные, и каждый из нас имеет свои индивидуальные потребности и предпочтения. Что работает для одного человека, может не сработать для другого. Поэтому, вместо того чтобы искать идеальное меню, сосредоточьтесь на создании баланса и разнообразия в своем рационе. Т.е. вам нужны простые более-менее сбалансированные блюда. Те, которые есть в арсенале любой Флаюшки.

Во-вторых, не дайте перфекционизму мешать вам наслаждаться процессом. Запомните, что меню на неделю не выжигается калёным железом. Нет необходимости всегда ему строго следовать. Позвольте ему меняться под ваше настроение и потребности. Это нормально, и не должно стать поводом для самокритики и мыслей о том, что у вас ничего не получилось. Важно научиться быть гибкими в своем подходе к питанию.

Еще одна важная составляющая эффективного планирования меню - это заранее продумывать свои приемы пищи. ВСЕ приёмы.пищи, включая перекусы, бутерброды, чаи, кофе, соки и т. д. Знаете, ничто не может подорвать ваше стремление сделать питание вашей семьи лучше и полезнее, как отсутствие планирования. Когда мы не знаем, что приготовить или что есть в течение дня, мы часто обращаемся к не самым полезным вариантам. Поэтому, чтобы избежать этой ловушки, постарайтесь заранее составлять меню на неделю или хотя бы на несколько дней. Так вы сэкономите и время, и деньги.

Я никогда не устану повторять Флаюшкам на всех наших курсах, что полуфабрикаты – это хорошее слово! Не стесняйтесь прибегать к помощи замороженных продуктов, заготовок, полуфабрикатов и консервации. Да. Идеальным вариантом, безусловно, являются блюда, приготовленные из исключительно свежих продуктов, но это может стать непосильной задачей. И это нормально! Если у вас нет времени или возможности каждый день заниматься приготовлением «из-под ножа» без использования морозилки, не бойтесь использовать замороженные продукты: мясо, птицу, овощи, фрукты, ягоды. Они могут быть отличной альтернативой, сохраняющей питательность и вкус, и помогут вам всегда иметь под рукой необходимые ингредиенты.

* * *

Не позволяйте перфекционизму мешать вам наслаждаться процессом планирования меню для своей семьи. Освободитесь от идеи "идеального" меню и стремитесь к балансу и разнообразию. Планируйте свои приемы пищи заранее, используйте замороженные и консервированные продукты, и не забывайте наслаждаться каждым кусочком, который вы кладете в свой рот.

Помните, что еда - это не только источник питания, но и наше удовольствие и радость.

© автор Алёнка Иванова

© Flylady.ru