Ветчинница

[festina]

Не первый раз слышу уже о таком чуде, как ветчинница "Белобока". Поделитесь, у кого она есть и стоит ли ее покупать?

[Иризольда]

У меня есть "Белобока" и я очень ею довольна! Можно делать в ней не только ветчину, но и сыр творожный, даже сладкую колбаску к чаю! Удобно, вкусно! Ветчина получается с любыми добавками очень интересной: с морковью, с оливками, с сыром. Можно делать не только из мяса, но и из рыбы...
Вот нашла свои фото ветчины...

http://i067.radikal.ru/0908/bb/bfc2de421b74.jpg

http://i067.radikal.ru/0908/bb/bfc2de421b74.jpg

[Охра]

У меня есть "Белобока" и я очень ею довольна! Можно делать в ней не только ветчину, но и сыр творожный, даже сладкую колбаску к чаю!

А зачем в ней колбаску сладкую делать? ИМХО проще ее руками сформировать

У меня есть эта ветчинница. Попробовала готовить в ней пока только один раз. Получилось сухо, хотя мясо брала 1:1 свинину и говядину. Смутило то, что сок из нее в процессе приготовления вытекает

[Иризольда]

Охра, сладкую колбаску к чаю делать в ней очень просто и удобно и получается она такой хорошо спрессованной, толстенькой...
А чтобы ветчина была сочная нужно обязательно в ветчинницу вначале уложить рукав для запекания, чтобы сок весь остался в ней. Обязательно остывает она полностью не разбирается и только после холодильника, после полного остывания все раскрыть, достать ее из рукава и резать. Вы будете приятно удивлены!
И еще, мясо перед укладкой замариновать. Мне нравиться мариновать в кефире. Все получается сочно, красиво, натурально!

festina, не сомневайтесь, берите ветчинницу! Просто любым прибором нужно пользоваться с желанием и интересом. А тем, у кого есть аэрогриль - это вообще упрощает дело, в нем ветчина готовиться гораздо быстрее. Я готовлю в духовке в кастрюльке, у меня нет аэрогриля. Но стоит Белобока не так уж и много, мне высылала ее из Питера знакомая по общению на другом форуме и я очень благодарна ей!!! У нас в продаже их нет.

[festina]

Спасибо за совет, у нас она продается, причем недалеко от меня. Вот всю думаю, потому как стараюсь мужу на бутерброды что-то домашнее делать - паштет печеночный или мясной, буженину домашнюю...

[Яровая]

Девочки, а выложите фото этой ветчинницы, и как она работает, выгодно ли это по сравнению с покупными продуктами, вкуснее ли... Расскажите, пожалуйста!

[festina]

Юля, наберите в поиске "Ветчинница Белобока" - там все первые ссылки дадут ответы на Ваши вопросы, а выглядит она так

[Яровая]

festina, спасибо, что обратила внимание! Полезла на сайт, там так красиво все расписано...Обязательно внесу в список нужных покупок для кухни, мой ЛМ большой любитель всяких таких деликатесных штуковин

[Евгения st]

А я тоже ветчинницу заказала! Привезут после 15-го Очень люблю рулетик покупной из индейки и кролика, хочется дома попытаться воспроизвести

[festina]

Да, я думаю, это в любом случае лучше, чем покупная колбаса и всякие мясо-изделия. Тут можно быть уверенной в натуральности продукта.

[Любасик]

Чтобы быть уверенной в натуральности продукта, нужно быть уверенной в качестве мяса. Мясо и замороженное и охлаждённое накалывают всякой гадостью. Хотя в колбасу и ветчину кроме мяса ещё добавляют кучу химии. Так что в итоге, я думаю ветчинница нужна. Но домашняя ветчина получится дороже магазинной.

[Иризольда]

А я тут на днях в ветчиннице целиком такой кусочек пузанинки свернула рулетом и получилось очень даже вкусно!!!

для ветчины_3.jpg

ветчина.jpg

[festina]

Но домашняя ветчина получится дороже магазинной.

А здоровье - еще дороже У меня ЛМ один, и он мне пока пригодится
Усе, на днях поеду, куплю, и буду изобретать рулетики. Идей - уйма

[Юле4ка]

Какое мясушко хорошенькое получается, и я такое хочу. Девочки, какую лучше купить, сколько приблизительно она стоит?

[festina]

Ну, самая известная, опять же, "Белобока". В Москве вроде как 890 руб. стоит.