Лето… это время ярких красок, сочных ароматов и бесконечного изобилия овощей, фруктов и ягод! Но вместе с радостью приходит и вопрос: куда же и как всё это складывать, чтобы не пропало? Как не превратить холодильник и кладовку в хаос и сохранить летние дары как можно дольше?

Холодильник и морозилка

Наш холодильник летом становится настоящим центром притяжения для всего свежего. Чтобы он не превратился в «монстра», вот несколько советов:

Разбираем сразу: Как только принесли продукты, сразу же разбирайте их по местам. Не откладывайте этот простой шаг и не складывайте абы как!

Зонирование – наше всё: Выделите отдельные полки или контейнеры для разных категорий продуктов. Например:

Верхняя полка - готовая еда, сыры, зелень, копчёности.

Средняя полка – молочные и кисломолочные продукты, творог, йогурты, соки.

Нижняя полка – скоропортящиеся продукты + зона для разморочки.

Ящики для овощей и фруктов: используйте их по назначению! Фрукты и овощи лучше хранить отдельно, так как выделяют разные газы.

Дверца – соусы, яйца, домашняя консервация, компоты и другие освежающие напитки.

Контейнеры на помощь: Прозрачные контейнеры - наши лучшие друзья! Они позволяют видеть содержимое, предотвращают пересыхание и помогают сохранить свежесть продуктов. Да и запахи будут меньше и перемешиваться и распространятся.

Маркировка: Да. Подписывать нужно не только то, что отправляется в морозилку, но и контейнеры на полках холодильника. Что-то нужно срочно использовать? Поставьте это на видное место и подпишите, чтобы не забыть!

Кладовка, шкафчики и навесные полки

Кладовка или шкафчик с припасами – отличное место для хранения консервов и заготовок. Вот как организовать этот «запасник»:

Сортировка по категориям: Разделите продукты на группы: соленья, варенья, сушеные фрукты, овощи в банках и т.д. Так проще найти искомое.

Этикетки – наше спасение: Обязательно подписывайте все банки и контейнеры! Так вы всегда будете знать, что внутри и когда это было заготовлено. Маркировать можно и нужно не только сами банки, но и полки, чтобы не только вы могли найти или убрать на место готовые заготовки.

Чем ближе срок годности, тем ближе к рукам и глазам: Тут мы последуем примеру того, как расставляют продукты на полках магазинов. При покупках это может раздражать, а дома сильно выручит. Свежие заготовки убираем по-дальше к стеночке, а прошлогодние ставим по-ближе.

* * *

Главное правило: маленькие шаги каждый день!

Не пытайтесь организовать всё сразу! Начните с малого - например, разберите один ящик в холодильнике или освободите полку в кладовке. Помните, что даже небольшие усилия приносят результат. И помните: делайте то, что можете сегодня, и радуйтесь своим успехам!

Летнее изобилие - это здорово! Главное - правильно его организовать! ☀️

© автор Алёнка Иванова

© Flylady.ru