Осваиваем новое. Кулинарный флэшмоб.

[Bepa]

Правила кулинарного флэшмоба.
1. Ведущий флэшмоба предлагает меню состоящее из 4-5 блюд: салат, первое, второе, десерт или выпечка, напиток.
2. Рецепты могут быть как вашими собственными, так и любые рецепты из тех, что уже выложены на форуме.
3. Рецепты нужно выкладывать в соответствующих темах, комментарии по приготовлению тоже лучше оставлять там, а в теме флэшмоба давать ссылку на рецепт. Фотографии приготовленных блюд можно размещать в обеих темах.
4. Ведущий сам определяет формат флэшмоба предстоящей недели. Это может быть как меню состоящее из одного, главного продукта недели, меню с упором на национальную кухню, или совершенно разные (без объединяющего фактора) блюда.
5. Каждый участник флэшмоба выкладывает фотографии приготовленных блюд.
6. Готовить все блюда не обязательно, но для того, чтобы претендовать на победу должно быть приготовлено не менее 3х блюд из предложенного меню.
7. Победителя предыдущей недели объявляет ведущий. День объявления победителя - среда. Победителем не может быть объявлен участник не предоставивший фотографии или выложивший их на форум позднее среды.
8. В четверг победитель выставляет новое меню: название, ссылка на рецепт. Фото по мере приготовления.
9. Правила флэшмоба являются дополнением к правилам форума и правилам раздела "Летная поваренная книга". Нарушение данных правил будет наказываться.
P/S Ссылки на все недели флешмоба, на все блюда предложенные в них и список ведущих недель смотрите в этом сообщении

[Erie]

Готовила сегодня супчик и блины.

У меня был куриный бульйон дома, поэтому я варила на нем и в супчик добавила мясо куриное. Очень классный - быстрый, простой и вкусный. Я добавила туда сушеные средиземноморские травы и сушеный базилик. Креветка, а какие специи в него Вы добавляли?

IMG_1274_a.gif

Блинчики делала со сметаной, так как сливок не было. Сок апельсиновый к моему приходу выпили, поэтому подавала с грейпфрутовым - мне понравилось. Блины готовила 2-ой раз в жизни. Согласна с Креветкой, что тяжеловаты. Приготовила их вчера вечером, утром на второй день они мне вкусней показались.

IMG_1284.JPG

Девочки, а у вас по мере выпекания блинов появляется необходимость отчищать сковородку? Вроде, у меня ничего не подгорало, но после 10 блинов как-то следующая порция начала поджариваться с "коричневинкой".

Остальное доготовить вряд ли успею, так как уезжаю на 1,5 дня. Не получается выложить фото сюда по всем правилам, поэтому я уже сделаю это завтра, "опосля". (Уже выложила )

[Bepa]

Erie, я буду вынуждена удалить ваше сообщение и вынести вам предупреждение, если в ближайшее время вы не прочитаете правила и не вставите ваши фотографии в ваше сообщение, а не в виде ссылок. О том, как вставить фото в сообщение, читайте тут

[Креветка]

ГЯ добавила туда сушеные средиземноморские травы и сушеный базилик. Креветка, а какие специи в него Вы добавляли?

Смесь перцев. У меня стоит намешанная универсальная приправа
Блинчики у меня на подгорали.
Erie, очень жаль, что не получилось фото добавить. Но спасибо за поддержку меню. В следующий раз, надеюсь, всё получится.

[Креветка]

На эту неделю у нас будет индийское меню!
С особенностями кухни можно ознакомится здесь. А мы с вами приступаем!
1. Гороховый суп по-индийски от Олёчек. Можно сготовить на мясном бульоне и с мясом, только не с говядиной-в Индии это священное животное!
2. К супу готовим индийский хлеб-чапати от Девяни. (рецепт в самом низу поста)
3. На второе - курица по-восточному с гарниром от Сестричка
4. Угощаемся - пирожками с овощами (Самоса) от Lady in red
5. Продукт недели чай! С различными добавками-с лимоном, имбирём, специями. Рекомендую попробовать приготовить индийский чай масала от Девяни.

П.С. Очень часто при приготовлении индийский блюд используется специальная приправа -Гарам Масала. Рецепт её приготовления можно найти здесь

Давайте вместе экспериментировать и пробовать новые рецепты. Это очень интересно!

[yulia]

Спасибо за французскую неделю, очень понравилось! Во вторник готовила киш, сейчас буду пробовать жульен (на завтра).

[Креветка]

Очень рада, что понравилось. Присоединяйся на этой неделе к нам к индийской кухне.

[Креветка]

Первые мои пробы индийской кухни.
1.Суп гороховый варила с кусочками курицы. Очень интересный вкус, мне и мужу понравился. В блендере не измельчала. Но у меня горох был дробленый, а капусту я в терку натерла, её в супе заметно не было.
2. Курица. Чечевицу не купила, посоветовали заменить горохом или фасолью. Я выбрала фасоль. Щедро добавила специй, но можно было ещё больше. Получилось вкусно. Готовится быстро. Как альтернатива жареной курице очень даже подойдет. Бульон похож на густой соус и такой вкусный!
3.Чай масала-необычный, угостила маму и мужа, выпили. Причем выпили быстро. Мне и самой понравился. Буду готовить ещё.
4.Сготовила хлеб. Пекла из пшеничной муки-хорошие лепешки к супу. Мы такие и раньше иногда пекли.
5. Пирожки-всё купила, и сготовила. Готовила практически строго по рецепту. Вкус-необычный. Я таких раньше никогда не ела. А теперь попробовала! Понравились!

Вся индийская кухня понравилась! Если охарактеризовать её одним словом - необычно!

[lana_n]

Я приготовила суп гороховый, чечевицу и чай. Все очень понравилось. Спасибо за знакомство с индийской кухней.

[Креветка]

Победителем этой недели становится lana_n, Поздравляю!!!

[lana_n]

Удивительно, как мне удалось выиграть

1. блины манно-овсяные от Контик. Обожаю эти блины!!
2. пародия на салат Уолдорф от Лягушонок
3. рис с мидиями от Гелла
4. печенье с кокосом и шоколадом от Лед У нас они среди любимых
Продукт недели - яблоко

[Гость]

Я вне конкурса)) И без фото) Готовила гороховый суп, только не взбивала Очень понравился, хотя капусту я не терпеть не могу. Хотя я еще курицу добавляла Буду готовить еще.
И курицу готовила, правда еще картошки добавила и чечевица у меня красная. Специй можно было побольше положить, а то мне пресновато было. А так вкусно, можно иногда готовить.
Спасибо за знакомство с индийской кухней. В планах и остальное из меню приготовить)

Поздравляю победительницу!

[Bepa]

Пародия на салат Уолдорф

DSC_0001.JPG

Я добавила еще салатных листьев, а майонез мы не едим, поэтому заправила йогуртом.

блины манно-овсяные от Контик. Только что напекла, еще не пробовала, жду мужа с работы

CSC_0004.JPG

Чай из шиповника с продуктом недели - яблоком

DSC_0002.JPG

[lana_n]

Вера, а как он на вкус? Я тоже хочу заправить сметаной или йогуртом.

[Bepa]

Салат или йогурт? Салат с йогуртовой заправкой очень вкусный. Йогурт без добавок. Можно еще кефиром заправлять. Это у меня диетические заменители такие майонеза и сметаны

[lana_n]

Вера, это я про салат спрашивала (про салат в целом).