Осваиваем новое. Кулинарный флэшмоб.

[Bepa]

Правила кулинарного флэшмоба.
1. Ведущий флэшмоба предлагает меню состоящее из 4-5 блюд: салат, первое, второе, десерт или выпечка, напиток.
2. Рецепты могут быть как вашими собственными, так и любые рецепты из тех, что уже выложены на форуме.
3. Рецепты нужно выкладывать в соответствующих темах, комментарии по приготовлению тоже лучше оставлять там, а в теме флэшмоба давать ссылку на рецепт. Фотографии приготовленных блюд можно размещать в обеих темах.
4. Ведущий сам определяет формат флэшмоба предстоящей недели. Это может быть как меню состоящее из одного, главного продукта недели, меню с упором на национальную кухню, или совершенно разные (без объединяющего фактора) блюда.
5. Каждый участник флэшмоба выкладывает фотографии приготовленных блюд.
6. Готовить все блюда не обязательно, но для того, чтобы претендовать на победу должно быть приготовлено не менее 3х блюд из предложенного меню.
7. Победителя предыдущей недели объявляет ведущий. День объявления победителя - среда. Победителем не может быть объявлен участник не предоставивший фотографии или выложивший их на форум позднее среды.
8. В четверг победитель выставляет новое меню: название, ссылка на рецепт. Фото по мере приготовления.
9. Правила флэшмоба являются дополнением к правилам форума и правилам раздела "Летная поваренная книга". Нарушение данных правил будет наказываться.
P/S Ссылки на все недели флешмоба, на все блюда предложенные в них и список ведущих недель смотрите в этом сообщении

[Тося]

Капуста лепестки, быстрого посола

Мариш, как делать лепестки?

Я пока только курицу сделала (уже съели), вечером выложу фото в этом сообщении.
Хочу сделать "жирафа". Пытаюсь перевести граммы на стаканы .

То, что слева - курица .

kurica.jpg

[Комильфо]

Тося,Таня, капуста здесь

[bur-bur]

И тут появляюсь Я)))
Итакс... отчитываюсь о проделаной работе:
Курочка:

Фото761.jpg

По поводу салата получила похвалу от ЛМ, звучала примерно так :" Вкусно. Очень вкусно. Необычно и вкусно.... Ты что ли готовить научилась?" Это, конечно был "стеб", потому как (лично по моему мнению) я неплохо готовлю... просто мужа моя любит мясное, колбасное... а не капустку в кляре

Фото758.jpg

А пирог я вот только сейчас, на работе пробую... Вкусненький... Я правда уменьшила кол-во масла и муки, так как боялась, что в форму мою не влезит... и правильно сделала...
Пустила в него "не первой свежести" творог и сметанку и после тепловой обработки и ванилина-этого совсем не чувствуется..

Фото773.jpg

На этом, пожалуй, и все... на Лагман не решилась, капусту уже некогда...

[Tj]

Я пока только с салатом. Спасибо за рецепт, очень вкусный. ЛМ вчера сказал, что только попробует, но в результате умял весь.

[Erie]

Еще в субботу попробовала рецепт курочки. Очень понравилось!!!! Просто. быстро и очень вкусно! Та комбинация, которую я очень люблю. Вот фотографии.

[тетя Ася]

Juza , точно ананас в салат подойдет!

[ritatulja]

На лагман не решилась.Рецепты очень понравились- утащила в копилку.Салат сделать не успела.

PA310441.JPG

PB010442.JPG

[я кудесница]

Ура,девочки!!!Уже среда,время подводить итоги!!!Сначала хочу сказать всем спасибо за участие,miss Dubrovina,dzenka,Juza,uouo,Erie,bur-bur,Tj,ritatulia,Комильфо,Тетя Ася,Тося-вы просто умнички!!!
А победителем становится
Тетя Ася!!!!Поздравляем победительницу!!!Принимай поварской колпак и поварёшку!!!

[тетя Ася]

Спасибо,девочки очень приятно и главное на пару дней не пришлось ломать голову что приготовить
Полетела составлять меню и учиться ссылки вставлять
Меню составляю под себя, так как собираюсь участвовать и далее :

- Суп с чечевицы http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php ... 82#p105382

- Рыбка по-французски http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php ... 99#p788699 гарнир поизвольный

- Карельские пирожки "калитки" http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php ... 10#p217310

- И кто любит "шубу" присоеденяйтесь. хочу попробовать новый (для себя) рецепт http://www.flylady.ru/fly/viewtopic.php ... &start=105

Продукт недели - шоколад

Жду вас всех на следующей неделе, интересно у кого, что и как получится.

[тетя Ася]

Девочки, белые начинают и ......... (посмотрим ,что получиться)

На завтрак были калитки с картофельным пюре и пшенной кашей.

Брала только ржаную муку, вследующий раз буду мешать с пшеничной, т.к жестковаты получилось.Сама делала первый раз, хотя покупаю довольно часто, так как люблю .Делаются довольно быстро и вкусныыы.

По плану супчик на обед и "шуба" на ужин.

Обед суп из чечевицы

DSC06185.JPG

Темный потому что чечевица зеленая, если бы была желтая , был бы супчик по веселее.Темные пятна это базилик.

"Шуба"

DSC06181.JPG

Такое сочетание в "шубе" (сырая морковь и яболоко) -мне очень , очень понравилось
А еще я себе облегчила приготовление ( почему-то только сейчась догодалась) я купила филе селедки и мне не пришлось ее разделовать!!!

Ой куда-то калитки делись, пойду искать. Вот они :

калитки.jpg

Сама пишу, сама загружаю, сама - себя радую

Продолжаю таки:

Рыбка - щука ( все ни чего, но костлявая):

рыба.JPG

И для любителей всего шоколадного "Брауни" (шоколадный десерт):

брауни.JPG

Вообщем все что хотела я приготовила

[Xelllen]

Вот мой дебют в кулинарном флеш-мобе. Правда, супчик получился, скорее, "по мотивам", т.к. вместо чечевицы использовала горох, добавила морковь и обошлась без чеснока (не люблю я его...) И без фрикаделек, т.к. с курочкой.

[Bepa]

Брала только ржаную муку, в следующий раз буду мешать с пшеничной, т.к жестковаты получилось.

А я об этом писала в рецепте Девочки, кто еще не готовил, послушайтесь ведущую и сделайте 50/50 ржаную и пшеничную.

[Xelllen]

Девочки, а для калиток можно только пшеничную муку использовать?

[тетя Ася]

Xelllen, незнаю не пробовала, наверно все таки нельзя, потому что получаться не калитки, а колобы ( ну это я так думаю)

[Erie]

Вчера готовила шубу. За продуктами послала мужчин, и они мне купили не филе, а целую селедку. Я сначала "поучила" их, а потом поняла, что с обычной всё-таки вкуснее, чем с филе уже вырезанным.
Яблоко уже давно добавляю.
Вновинку была только свежая морковка и способ пропитывания. По поводу морковки - особой разницы не почувствовала, поэтому можно и варить, и так. Сырая полезнее, вроде как, получаетсяч, да?
По поводу пропитки - да, так получается гораздо нежнее и можно есть почти сразу. Это большой плюс.

Очень понравилось. Как всегда, всем. Меня даже спрашивают, мол, чего это ятак в готовку ударилась?


На десерт делала фрукты в шоколаде. Это поручила ЛМ. Правда, шоколад поприставал к тарелке. Наверное, в следующий раз буду на пергамент выкладывать и обязательно добавлять в растопленный шоколад сл. масло.