Яичница - как много в этом слове :)

[Юляшка]

Подробный список всех рецептов этой темы здесь.

1000959976.jpg

[Fa]

Сразу несколько готовится.

[шоколадное сердце n]

Анитта,
я перемешивала, когда он начал плавиться

[Анитта]

шоколадное сердце n,
Я не перемешала и не перемешивала с яйцами. Пока яйца приготовились, творог стал жестким. В сочетании с нежными яйцами было не очень и,и конечно, отсутствие кинзы вкус не улучшило.
Попробую завтра приготовить правильно.

[шоколадное сердце n]

Анитта,
может быть, это тебе это просто не по вкусу.
Это сейчас хит нашей тренажерки. Там белка много. А мне еще и понравился вкус

[шоколадное сердце n]

Анитта,
у меня ничего жесткого не было и близко.
творог чуть начинает плавиться, яйца взболтала - и туда.
Помешала - громко сказано. Пошебуршила.
Не думаю, что кинза имеет значение большое.
Может, у тебя творог натуральный, а у меня - из магазина?

[Svetter]

Fa, попробовала, очень понравилось.

[СветланаЖ]

Летом ко мне на дачу привозят внуков, поэтому вопрос о завтраках, обедах и ужинах всегда встает остро: чем и как вкусно накормить малышей и малышек.На завтрак выручает яичница, благо у свахи свои курочки, поэтому с таким экологическим продуктом проблем нет. Придумываю, чтобы яичница радовала глаз и развивала аппетит:
Первый способ: отрезаются кусочки белого хлеба толщиной 1 см, убирается мякиш, остается корочка, либо квадратной, либо овальной формы, в зависимости от того, батон это или хлеб. Формочки из хлеба кладутся на разогретую с маслом сковородку, в каждую из них вливается яйцо, которое можно предварительно взбить. По желанию поверх яичка можно добавить мелко нарезанную помидорку, кусочки ветчины или колбаски, сверху - тертый сыр. Мякиш хлеба использую в тот же день при приготовлении котлеток.
Второй вариант - берем детские сосиски, разрезаем их ножом поперек, оставляя не разрезанными края, раздвигаем серединку, получаем лодочку. Можно разрезать сосиски поперек оставляя неразрезанным один край, раздвигаем сосиску, получаем форму сердечка, край которого скрепляем зубочисткой. Чудо- формочки кладем на сковородку и помещаем в них яичко или яичную массу, обжариваем.
Думаю, что взрослым, это тоже понравится. В качестве альтернативы в середину картофельного пюре или в макароны-спагетти в виде гнезд поместить яйца, на короткое время отправить в духовку. Кушайте на здоровье!

[Воронова]

Яичница с крапивой
Я небольшая поклонница дикоросов, но этой весной что-то сильно тянет попитаться какой-нибудь травой Вечером набрала молодых побегов крапивы, помыла и в морозилку. Утром нарезала прямо замороженные листья и на сковороду с разогретым маслом, обжарила до готовности, посолила, потом яйца и получилось очень даже неплохо, немного похоже на шпинат и немного на папоротник, не каждый раз, но время от времени буду повторять.

[Воронова]

Скрэмбл с яблоками
Этот год - яблочный, сыплются вовсю уже вполне спелые, грех этим не воспользоваться, добавляю их во все подряд, чаще всего получается вкусно, иногда даже очень, как сегодняшний завтрак, например. Яблоко на корейскую терку, немного обжарила на топленом масле, слегка взболтала 2 яйца с щепоткой соли, добавила к яблокам, перемешала и под крышку на минутку - получилось вкусно, полезно да еще и дешево с бесплатным яблоком