На чем бы ещё сэкономить? Часть 4.

[Евгений]

Ещё одно дело тряпочкой дома промыть аккуратно, не затрагивая тонкую кожицу моркови, и другое дело на транспортере...
А редиске вроде нечего бояться окисления, её можно мыть как угодно...оно все равно она должна быть обработана, наверное, для защиты от заразы....

[Рууфь]

Да просто морковку в воде замочить на час и прополоскать хорошо - будет идеально чистая, что там тереть-то?? Я тру жесткой стороной губки для мытья, и то ничего не царапается

[Евгений]

А замачивать я бы не стал, теряются полезные свойства и наверное могут вглубь проникнуть сильнее ядохимикаты...

[Рууфь]

Евгений, я так не заморачиваюсь. Так страшно жить, а я так не хочу. Ни разу морковкой замоченной, незамоченной, мытой, натертой не отравилась. И не надеюсь, ттт. Один раз пожелтела, было дело, но я тогда морковку эту килограммами за раз неделю хомячила)))

[шоколадное сердце n]

Шепотом: есть сомнения, что настолько серьезно заморочен и Евгений

[Kosia]

А замачивать я бы не стал, теряются полезные свойства и наверное могут вглубь проникнуть сильнее ядохимикаты...

Не убедительно. Зелень замачивают на час в воде для вывода всяких нитратов и вредностей, а здесь, наоборот - проникнут вглубь сильнее .
Да, последнее время, как почитаешь наш Форум - всё чаще хочется сказать голосом Литвиновой : "Как страшно жить".
У меня предложение - после того, как кто-то поделится каким-то способом экономии, обо всех страшных последствиях этой экономии давайте делиться в теме "Будем бдительны" !!!
А то заходишь в тему за советами по экономии, а здесь то сальмо--л (простите) обсуждают, то морковкину тяжёлую жизнь.
По теме : я разную морковь покупаю, лишь бы недорогая (даже н\стандарт). Дома грязную мою, обсушиваю и складываю в пакет.
Ставлю в холодильник, наглухо не завязывая и ничего не портится не гниёт, и не чернеет.
А потом очень удобно - можно таскать и грызть прямо из холодильника, да и готовить удобно.

[Кирикири]

Евгений, Вы тролль? Все молодцы - дружно моют яйца, морковку и виноград. Неделю на форуме не была, захожу - а тут опять Евгений, на опасностях еды замороченный. Тема вроде бы про экономию.

[Asaly]

Сэкономила в садике на новогоднем наряде.
Ден у нас петух. Пожаловалась воспитательнице какие ужасные костюмы в магазинах, на что она мне подмигнула, порылась в кладовочке и добыла костюм петуха. Нужны только шортики, куда хвост крепить. Говорит у них этого добра навалом, забывают, на разные утренники шьют и оставляют часто.

[зяйка]

Моковку достаю(из подвала), сразу перерабатываю: мою, чищу ъкономкой и сразу же в полиэтеленовый мешочек, что осталось от переработки(сок пропускаю, салатик, сколько то натертую убираю в контейнер для супа или второго) и в холодильник(в конт-р для овощей). Ну, долго у меня не лежит, не больше недельки(самое болгое), сочная, хрусткая.
А экономия вот в чем: времени- не надо каждый раз в подвал ходить, мытье- раз помыл, все убрал. А читала некоторые девочки в дождливую осень, когда морковь грязная, всю ее моют, обсушивают в убирают в мешки, потом на хранение. Думаю это если очень мало, пару ведер, а такие объемы, как у нас, нет и еще раз нет. Ну и стараюсь убирать чистую сухую морковку. Она и хранится лучше и дольше.

[melada]

Сэкономила в садике на новогоднем наряде.
Ден у нас петух. Пожаловалась воспитательнице какие ужасные костюмы в магазинах, на что она мне подмигнула, порылась в кладовочке и добыла костюм петуха. Нужны только шортики, куда хвост крепить. Говорит у них этого добра навалом, забывают, на разные утренники шьют и оставляют часто.

о! надо у нас тоже спросить в садике..
а то магазинные действительно ужасны и дороги (на один-то раз)

[свекровь]

Kosia
"По теме : я разную морковь покупаю, лишь бы недорогая (даже н\стандарт). Дома грязную мою, обсушиваю и складываю в пакет.
Ставлю в холодильник, наглухо не завязывая и ничего не портится не гниёт, и не чернеет.
А потом очень удобно - можно таскать и грызть прямо из холодильника, да и готовить удобно."

Мы морковку, яблоко и т.д. не грызем, зубы уже не те, пробовала мытую убирать в холодильник, потом она становится какая то вялая.

[шоколадное сердце n]

Об экономии. При покупке помытых овощей видно сразу, не попорчены ли они. Немытые овощи свои дефекты скрывают. Кроме того, налипшая на морковке и картошке и морковке грязь предлагается к реализации по цене овощей. Мытые овощи сейчас процентов на 40 дороже немытых, Если овощи нужны не в промышленных объемах, оптимально покупать мытые, понемногу, чтобы долго не хранить.

[шоколадное сердце n]

... обрабатывают все подряд не для увеличения стоимости, а для увеличения сохранности внешнего вида и покупательских свойств, иначе товар не возьмёт магазин на реализацию.

Кто бы спорил о целях обработки-то..... Но любая обработка увеличивает стоимость продукта, как ни крути, а это кому нужно, если товар копеечный и его у конкурентов - валом вали и дешевле...

А вот насчет все подряд. Есть смысл обрабатывать для хранения дорогостоящий продукт, либо то, что без обработки просто не доедет до потребителя, а кое-что подешевле для улучшения внешнего вида можно просто и помыть. Только мыть и сушить нужно правильно. А кое-какие корнеплоды, отмывшись, такооое обнаружат, что их никто покупать не станет. Такое грязненьким задешево продадут.
(Мне поисковик вот второй день предлагает приобрести ту самую линию для мытья морковки всего за 750 тыс. руб. Мож взять....)

Для меня съэкономить - это в том числе и как можно меньше выбросить. Грязи, выковырок из овощей, фруктов (хотя даже слегка подпорченный овощ и фрукт рекомендуется выбрасывать целиком,но так мало кто делает), увядших овощей, если куплено многовато... Отмоешь, обрежешь, посчитаешь - упс. А за все эти отходы платим деньги. Часто лучше - дороже, но все на пользу, в еду.
Дороже - в разумных пределах. устанавливаемых каждым для себя.

[Небесёнок]

Я тут одна что ли морковку по вкусу выбираю?

По теме: сэкономила недавно на резиночках, которые к наушникам-капелькам прилагаются. Их ребенок сгрыз, пошла новые покупать - нигде нету. В последнюю очередь пошла в самый дорогой магазин, а там девушка говорит "в продаже нет" и вытаскивает из-под прилавка целое блюдце всевозможных резиночек. Оказывается, многие люди когда наушники покупают, не подходящие по размеру резиночки просто оставляют в магазине (там же 3 разных пары в комплекте идет).

[Ветер]

Я тут одна что ли морковку по вкусу выбираю?

Не одна) Похрустеть мы тоже любим только сочной и сладкой. А не очень сладкая идет в готовку.