Необычные продукты и способы их употребления и/или готовки

[Vapiti]

[/quote]

Чтобы пшено не горчило, рекомендуют его кипятком промывать-ошпаривать. С киноа такой фокус проходит?
И в пшене, и в киноа много быстропрогоркающега жира. Быстро надо съедать его, нельзя хранить..

Да, я это и написала выше. Замочить, потом ошпарить. С прогоркшим не сталкивалась. Горчит оно из-за сапонинов, а не жира.

[Евгений]

Да, я это и написала выше

Сорри, пропустил..