Кисломолочные продукты

Евгений · Вт янв 21, 2020 3:29 am

Тема для обсуждения несладких натуральных йогуртов, кефира, ряженки, ацидофиллина, творога, сметаны..

Я беру только Волжские просторы. Творог иногда Вкуснотеево. Производитель все равно один.
Не исключаю, что и здесь не совсем чисто, но лучше на вкус нет из того, что пробовал.

Морскаядуша · Вт янв 12, 2021 8:28 am

9%, прогорк за несколько дней? срок годности 10 суток, до 15.01 еще есть время - или даты перебиты для дальней отгрузки или в молоке антибиотиков куча...

Евгений · Вт янв 12, 2021 8:42 am

Морскаядуша, домашнее молоко, что мы брали, иногда не скисало, но начинало горчить спустя несколько дней. Иногда на третий, четвертый. При этом у меня нет гарантии, что это не набодяженное молоко. Я не верю никому, т к вкус и качество молока сорвсем не то, что раньше было.
По этой же причине домашний творог делать из цельного молока мучение. Только из снятого делали, чтобы не горчил.
А 9% - очень высокая жирность, прямо очень.
Стараюсь брать обезжиренный. Вожские просторы хорошо хранится. В обезжиренном меньше шансов пальмы в составе. И для здоровья лучше. А жиры я лучше из сметаны добавлю, если мне надо будет покалорийнее.