Осваиваем новое.Кулинарный флэшмоб-2.

[Радуга-дуга]

Правила кулинарного флэшмоба.
1. Ведущий флэшмоба предлагает меню состоящее из 4-5 блюд: салат, первое, второе, десерт или выпечка, напиток.
2. Рецепты могут быть как вашими собственными, так и любые рецепты из тех, что уже выложены на форуме.
3. Рецепты нужно выкладывать в соответствующих темах, комментарии по приготовлению тоже лучше оставлять там, а в теме флэшмоба давать ссылку на рецепт. Фотографии приготовленных блюд можно размещать в обеих темах.
4. Ведущий сам определяет формат флэшмоба предстоящей недели. Это может быть как меню состоящее из одного, главного продукта недели, меню с упором на национальную кухню, или совершенно разные (без объединяющего фактора) блюда.
5. Каждый участник флэшмоба выкладывает фотографии приготовленных блюд.
6. Готовить все блюда не обязательно, но для того, чтобы претендовать на победу должно быть приготовлено не менее 3х блюд из предложенного меню.
7. Победителя предыдущей недели объявляет ведущий. День объявления победителя - воскресенье. Победителем не может быть объявлен участник не предоставивший фотографии или выложивший их на форум позднее воскресенья.
8. В понедельник победитель выставляет новое меню: название, ссылка на рецепт. Фото по мере приготовления.
9. Правила флэшмоба являются дополнением к правилам форума и правилам раздела "Летная поваренная книга". Нарушение данных правил будет наказываться.

[Кирикири]

Бабье лето, предложишь рецепты для следующей готовки?

[Lusinka]

И я с Зеброй. Знакомый рецепт. Сделала без глазури.

1639074609218.jpg

[Бабье лето]

Добрый день!
Рецепты из СССР.Книга Полезных советов,1961 год,которая мне досталась по наследству от моей мамы.

[Бабье лето]

На второе предлагаю.

[Бабье лето]

На десерт предлагаю.

[Lusinka]

Запекла яблоки . Варенье взяла клубничное, добавила творог. Вкусный десерт получился, но я вообще люблю печеные яблоки.

1639388296475.jpg

[Бабье лето]

Я поинесла щи из квашеной капусты со свининой.Делала по рецепту,корня петрушки у меня не было.Получились на мой вкус щи вкусные с легкой кислинкой,но мой ЛМ с квашеной капустой ест не охотно,вот и готовлю раз в год.

[Бабье лето]

Принесла яйца фаршированные луком.Лук довела до прозрачности и добавила немного сахара,карамелизировала,довела до готовости.Посолила,поперчила и добавила немного зернистой горчицы.Желтки протерла в лук ,оставила одну половинку для посыпки.Сметану в лук не стала добавлять,быдо бы жидковато,а помазала сверху.Ну и зелень.Нам всем понравилось.Думаю можно и на завтрак такое подать ,и на перекус.

[Lusinka]

Картошка с грибами. Забыла зеленью посыпать. Блюдо знакомое, вкусное, но не из детства- в нашем регионе грибов не было в те времена, да собственно и сейчас шампиньоны да вешенки только.

1639560444567.jpg

[Бабье лето]

Lusinka, ну что,принимай поварешку!

[Lusinka]

Спасибо, завтра выложу рецепты

[Lusinka]

Покопалась в старых подшивках (Работница и Крестьянка 80х годов).
Хотела подобрать рецепты, которые предлагались читателям на Новый год.
Вот что нашла.
Закуски.

1640028345917.jpg

и продолжение

1640028345925.jpg

Можно выбрать любую, я хочу попробовать закуску из сушеных грибов (в самом конце)
Горячее предлагалось на праздник либо гусь , либо утка , поросенок тоже встречался.
Но мы сделаем что либо из рыбы.

IMG-20211220-WA0007.jpg

Еще предлагаю крокеты картофельные, вот их помню из детства, мама еще перышко зеленого лука вставляла.

Картофельные крокеты.jpg

И на сладкое - медовую горку, которую в гостях ела, а дома ни разу не делали.

Медовая горка.jpg

[Мурмур]

Я, конечно, не знаток татарской кухни, но Медовая горка мне чак-чак напоминает.

[tanzilkas-s]

Я, конечно, не знаток татарской кухни, но Медовая горка мне чак-чак напоминает.

Внешне - да, но состав и техника - разные

[Анитта]

Однозначно медовую горку приготовлю. И посыпать ее еще сахарной пудрой.
Совсем забыла года ее последний ращ готовила. В школе еще. На уроке домоводства.