Скорая кулинарная помощь

[Юляшка]

Девочки! Предлагаю свои неотложные вопросы публиковать здесь. У каждого будет возможность быстро и оперативно получать ответы на срочные вопросы по кулинарии, ответы на которые вы НЕ СМОГЛИ найти на форуме

В противном случае, автору будет выносится предупреждение.

Напоминаю, что наши замечательные модераторы составили каталог тем, каталог рецептов, во многих темах есть свой список рецептов. Это очень удобно и очень наглядно

часть 2

[Палома]

Лежит у меня в морозилке пакетик с овощами (ассорти), чего с них заварганить ума не приложу. Может у кого есть идея по этому поводу ?

[Bepa]

Палома, овощное рагу. Можно грибов добавить, картошечки и потушить в горшочке Или рагу с овощами и мясом.

[Marlene]

Палома, я их обычно жарю немножко под крышкой, а потом посыпаю тертым сыром. И с картошкой вкусно, и с рисом. Конечно, смотря какие овощи...

[Tanyshkin]

Палома, можно в суп их добавить, незадолго до того, как снимаешь с огня, а то переваряться. Или с мясом в фольге запечь. Еще в пиццу овощную смесь можно положить (лучше всего если это смесь, где есть томаты, перец, лук, сельдерей, кабачки-баклажаны и т.п.).

[Палома]

наверное немножко в суп добавлю, как раз хочу сварить с фрикадельками. Распаковала пакетик, там с овощами и макароны и грибочки. А запах от грибочков ммммм.
Вот тока как бы еще фрикадельки сделать, чтоб не рассыпались?

[Tanyshkin]

Палома, добавь в фарш для фрикаделек яйцо

[Миранда]

Палома, у меня тоже пакетик лежит, так я надумала приготовить рис с овощами в рукаве, в СКП рецепт прочитала, Dariyka поделилась - полусваренный рис и пачка овощей посолить-поперчить в рукав и в духовку (если овощи разморозишб, то нужно добавить белого вина или соуса, а то суховат рис получится)

вот так например оставшиеся овощи можно для гарнира использовать

[Палома]

окончательно покапавшись в пакетике я слегка расстроилась, 50 % "овощей" макароны! так что чуток в суп, а остальное на гарнир какойнить оставлю.

[Ольгуньчик]

Здравствуйте!
Помогите пожалуйста!
На днях увидела в магазине сельдерей, на радостях схватила (т.к. знаю, оч. полезный продукт!) (тем более в наше магазине - это такая редкость)! Вообщем пришла домой, хотела добавить его в салат, но попробовав кусочек, решила этого не делать. Вкус не очень, горьковатый слегка. Купила первый раз. Вообщем теперь лежит этот пучок в холодильнике, не знаю, что с ним делать. Даже попке своему давать не хочется, хоть он и сочный. Сельдерей не корневой, а стюблышечками такими.
Вот ума не приложу, что сделать с ним....

[Led]

Ольгуньчик, сельдерей кладут в салаты, супы, в различные соусы (в мясной соус для лазаньи, в соусы к рыбе). Но овощ на любителя, вкус у него довольно специфический.

[Juli]

вкус и аромат да, немного терпкий, но ооооч сочный. Если пока не привычно есть сельдереевые салатики, попробуй к любому овощному добавить чуточку. Ну как вариант обычный капустный и чуточку сельдерея.
А вообще, у нас любимый салатик - сельдерей кубиками, яичко порубить и огурчик. Все майонезиком заправить.

[Homa]

Ольгуньчик если сельдерей в виде толстых водянистых стеблей - тогда в салат (хотя я такую пачку сельдерея за вечер сгрызаю) А листики кладу в курицу со сливками (куриное филе (любыми кучосками) чуть обжаривается на сковородке с минимумом масла, добавляются сливки и кинза (я люблю как раз с сельдереем) можно положить нарезанные дольки мандарина, потом выпаривается жидкость на среднем огне (я не помешиваю постоянно, а накрываю уловителем жира и иногда мешаю) до состояния густоты сметаны и вуаля, приятного аппетита!)
НО! в этот рецепт кладутся только листья, не стебли!

А стебли можно макать в растительное масло со специями (корица, мускат), солью и лимонным соком. Масло конечно лучше оливковое, если есть.

[Ольгуньчик]

Вообщем вчера сделала такой салати: сельдерей, яблочко и огурец. Все порубила и посолила и заправила майонезом. Мне очень даже понравилось))) И взяла себе сегодня на работу!
Спасибо девочки!

[T@nusha]

девочки, помогите кто чем может!

назревает мероприятие серьезное, которое ЛМ планирует отмечать с друзьями пивом.

что можно приготовить в виде закуски к пиву? какие есть провереные не очень сложные рецепты?