Всякие салаты

[Радуга-дуга]

Салат"Искушение"

IaBSN38rWug.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 г копченой куриной грудки
● 100 г маринованных шампиньонов
● 1 плавленый сырок
● горсть жареного соленого арахиса
● горсть соленых сухариков со специями
● около 5 ст.л. майонеза
● свежая зелень для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Копченую куриную грудку нарезаем тонкими небольшими ломтиками.Выкладываем куриные ломтики на плоскую тарелку.Сверху выкладываем слой ломтиков маринованных шампиньонов.Эти два слоя обильно поливаем майонезом, так как майонезного слоя больше не будет.Плавленый сырок крошим на небольшие кусочки, которые равномерно распределяем ровным слоем.

Можно сырок натереть на терку, но тогда текстура салата будет немного другой, хотя на вкусе это не скажется.Сухарики ломаем на небольшие кубики и посыпаем ими салат.Соленый жареный арахис отправляем в ступку и слегка разбиваем его, чтобы получилась крупная крошка.Посыпаем арахисом наш салат.Украшаем блюдо свежей зеленью, и подаем его к столу.
Приятного аппетита!

[SuisseAnna]

Легкий салат на перекус.
Состав: огурцы, брынза, кинза, чеснок, майонез. Огурцы с брынзой порезать кубиками, добавить чеснок и кинзу, заправить майонезом. Я иногда еще добавляю свежую мяту, очень освежает.

[Радуга-дуга]

Слоёный салат"Ночка"

100_1976.JPG

1 слой:200гр вареной печени порезать соломкой,добавить 1-2з.чеснока мелко порезанного и 2ч.л. майонеза,перемешать
2 слой:1 свежий огурец и столько же по объему корнишонов,порезанных соломкой
Слегка смазать майонезом
3 слой: 2 вареных яйца,натертых на ср.терке
Слегка смазать майонезом
Верх салата украсить фантазийно.
Приятного аппетита!

100_1977.JPG

[Tatiana_R]

Салат "Свежесть"
- курица отварная
- сельдерей черешковый
- зеленое яблоко
- соль, перец
-майонез
Курицу нарезать кубиками, сельдерей - мелко, яблоко сначала четвертинками, затем нашинковать поперек.
Смазать майонезом, соль, перец по вкусу.

[Tatiana_R]

Слоеный салат с печенью и грибами.
- печень говяжья
- морковь
- шампиньоны
- лук репчатый
- яйцо
- оливки
- майонез
Приготовление
Печень обжарить и прокрутить через мясорубку, морковь и яйцо отварить, шампиньоны обжарить с луком.
Белок яйца и морковь натереть на терке. Оливки нарезать колечками. Тарелку можно выложить салатными листьями.
Выложить слоями, соль по вкусу:
- белок яйца
- майонез
- печень
- грибы
-майонез
-морковь
- украсить нарезанными оливками.

[Katterinna]

Радуга-дуга, мне понравился рецепт. Я очень люблю печенку. Сделаю своим, посмотрю, как пойдет, они у меня, к сожаленеи, печень не едят. Может в салате будут!

[marouska]

Изобрела сегодня интересный салатик, возможно есть такой рецепт, но у меня это был экспромт, как обычно и бывает, если случаются пропадающие продукты. В данном случае это была почти полная банка оливок без косточек.
Состав:
тонко нашинкованная белокочанная капуста, слегка пожатая;
порезанные оливки;
вареное яйцо;
заправка из смеси майонеза и ложки горчицы.
Получилось вкусно и быстро - люблю такие блюда .

[Dodoshechka]

Ой, девочки, вкуснота-то какая. А мне последнее время, очень нравится салат из пекинской капусты.
Капуста, плюс яблочки на терку, подсолнечное масло и специи (черный молотый перец, кориандр, асафетида)
Очень вкусно, легенько и полезно.

[marouska]

Салат Вальдорф
Зеленое яблоко и черешковый сельдерей нарезать тонкой соломкой, добавить рубленные грецкие орехи и соль по вкусу.
Заправка: натуральный йогурт, взбитый с добавлением лимонного сока. Вкусно!
Для "утяжеления" можно добавить куриную грудку.

[Радуга-дуга]

Сочный,витаминный,питательный,легкий,яркий!Это всё он-
салат"Свежесть"

100_2217.JPG

Нам понадобятся:
киви-2шт.
Яйцо-3шт.
Морковь-1шт.
Чеснок-1з.(можно без него)
Твердый сыр-100гр.
Йогурт(или майонез)-100гр
соль-щепотка
Приготовление:
1.Яйца сварить и мелко покрошить.
2.Сыр натереть на средней терке.
3.Морковь сварить,почистить и порезать маленькими кубиками
4.киви помыть,почистить и тоже порезать кубиками
5.Чеснок мелко-мелко порубить
6.Все продукты перемешать,посолить и заправить йогуртом(майонезом)
Приятного аппетита!

[marouska]

"Еще один салатик"(экспромт, как обычно )
состав:
зеленая редька, натертая как "корейская морковка" - это важно!
минеолы (кислые мандарины) нарезать,
горсть поджаренных кедровых орешков,
пучок петрушки, черный перец по-вкусу,
заправила майонезом - очень вкусный, сочный, освежающий салатик - есть его нужно сразу, т.к. выделяется много сока.

[San Ta]

Радуга-дуга, потеряла РЯБУ, напомни где искать

[Радуга-дуга]

San Ta,да где,где?...Зажала я рецепт салата "Ряба" Сделала себе кулинарную карточку и не стала делиться ни с кем А салат и правда вкусный,сытный и легкий в приготовлении.Вот:

Салат"Ряба"

Салат РЯБА.jpg

200-300гр куриных желудков
2 соленых огурца
1/2 луковицы
200гр шампиньонов
соль,перец
майонез или сметана
1.Желудочки отварить 2 чса и порезать соломкой
2.Луковицу порезать тонкими полукольцами
3.Огурцы порезать мелкими кубиками
4.Шампиньоны отварить 5-10 минут(а лучше взять резаные в банке) и порезать тонкой соломкой или тонкими ломтиками
5.Всё перемешать,посолить,поперчить и заправить майонезом или сметаной.
Приятного аппетита!

[Задумчивая]

Салат из ветчины и яичных блинов:
1 луковица
ветчина (типа Империя вкуса) 400 гр
6 яиц
укроп
уксус
соль, перец
майонез
1 крупную луковицу (лучше красную, но можно и обычную) замариновать в уксусе, разбавленном водой. Маринуется минимум 30 мин. 6 сырых яиц смешать с мелко нарезанным укропом и солью - именно смешать вилкой до однородности, но ни в коем случае не взбивать -это важно (иначе тоненькие блинчики не получатся).Жарить яичную смесь как обычные тоненькие блинчики с двух сторон. Ветчину (любую, но без жира) нарезать очень тонкими полосками я беру Империю вкуса или язык(она невкусная сама по себе, но отлично держит форму. Остывшие блинчики сложить стопкой, свернуть рулетом и нарезать поперек как можно тоньше. Все смешать, заправить майонезом. Выглядит необычно, моей семье очень нравится.

[Злая]

6 салатиков, которые вернут Вас к жизни после долгой авитаминозной зимы

1) Белокочанная капуста + жёлтый сладкий перец + небольшое кисло-сладкое яблоко + зубчик чеснока + оливковое масло, соль и перец по вкусу
2) Морковь + яблоки (всё трём на тёрке) + очищенные грецкие орехи + размоченный изюм + сок из лимона + оливковое масло, соль, перец по вкусу
3) Свежие огурцы + яйца + зеленый лук, заправляем сметанкой или жирным кефиром, соль по вкусу
4) Редис + свежий огурец + немного кунжутных зёрен + зелень (укроп,например), соль по вкусу, оливковое масло или сметанка (кефир)
5) Свёкла (отварить или запечь) + красная луковичка + зелёный горошек (замороженый бланшируйте) + маслины + петрушка, заправить оливковым маслом + лимонный сок, соль и перец по вкусу. Обязательно дать постоять минут 10 готовому салату!
6) Тыква (отварить) + цветная капуста (отварить) + банка красной консервированной фасоли (или отварить сухую) + тыквенные семечки + петрушка + зубчик чеснока, заправить апельсиновым соком (выжать из апельсина!), соль и перец по вкусу.

У меня в КЖ есть чек-лист продуктов для этих салатиков, пользуюсь каждый год весной.

Приятного аппетита!