Рецепты приготовления блюд для мультиварки

[Сибирячка]

Ой, забыла написать, что рецептик брала на форуме мультиварки.ру

[mamabluznukov]

Сибирячка, огромное спасибо за Наливочку!!!
Сделала в выходные из мороженной клюквы.
Получилось просто замечательно!!!
Теперь, никаких порошковых вин...
Только Наливочка!

[Сибирячка]

mamabluznukov, рада, что тебе понравилась, я тож теперь ее часто делаю, пробывала уже с вишней, сливой. Тож получается очень даже ничего Надо будет и с клюковкой попробывать

[Lennchik]

Дорогие опытные пользователи мультиварок! Никак не могу найти ответ - можно ли в ней варить яйца и если можно, то как это сделать. Дело в том, что в съемной квартире, куда я переехала нет печки. Совсем. Никакой. А очень хочется окрошки

[MimiOs]

Дорогие опытные пользователи мультиварок! Никак не могу найти ответ - можно ли в ней варить яйца и если можно, то как это сделать.

Кладу яйца прямо в кастрюльку, заливаю водой и включаю "варка на пару" - отлично варятся. По веремени даже не скажу, ну наверное как и на обычной плите, но только после того, как в МВ вода закипит. А в это время еще режу кубиками картошку и сверхув контейнере варю на пару. ТАк что останется только мясо\колбасу, огурец и лук порезать И окрошка готова

[Lennchik]

MimiOs, большое спасибо за ответ. А я еще размышляла, как совместить варку яиц и картошки.))

[уставайка]

А я просто кладу и яйца и картошку в чашку для варки на пару и ставлю на "варку на пару" на 20 мин.

[tigryry]

Моя любимая каша из цельного овса - рецепт честно стырен с мультиварочного форума:

у меня мультя панасоник 18.
Надо полтора мультстаканчика промытого овса (в рецепте один, но на мой вкус жидковато получается), литр молока, 2 ст.ложки сахара, 1 ч.л. соли. И небольшой ломтик сливочного масла.
Часов в 10-11 вечера - в зависимости от того, когда мы идем спать - я включаю тушение на 2 часа, потом она переключается на подогрев до утра, и каша упревает. Овес получается мягчайший, молоко топленое, каша чумовая! Обожаю!

А йогурт в мульте тоже люблю - я в него добавляю еще отруби и курагу или чернослив - пробовала добавлять свежие или мороженые ягоды - от них молоко вокруг них получается неравномерно скисшее, наверно, лучше добавлять в уже готовый йогурт перед подачей

[tigryry]

Сделала ачму по рецепту mamabluznukov с 7й странички - оставалась пачка творога в холодильнике, 2,5 листа лаваша и сыр был Ольтермани, но очень хотелось. Получилась просто чума! половину уже съела. Держу себя за уши, чтобы не съесть вторую половину немедля

[yanik]

А кто нить печет хлеб в МВ? Именно хлеб. Или я не туда зашла?

[Белая лилия]

yanik, я пекла несколько раз белый. но в духовке нравится больше.

[Джема]

У меня скороварка Лэнд Лайф. Уже варила плов - получилось все же мясо с рисом, каша пшенная - объедение. Сегодня сделала вегетарианский борщ - вкуснятина, а вот недавно совсем потушила картошку с куриным филе.
Из всего, что делала, не впечатлил только плов, остальное - на пять с плюсом.
На режиме "рис" обжариваю лук-морковь-свеклу (если это борщ), а потом ставлю на 10 минут под давление. Все очень хорошо проваривается, но не разваривается.
При варке супа, думаю, что лучше наливать горячую воду (я так и сделала, т.к. многие хозяйки мультяшек пишут, что в случае с холодной водой, плохо все доходит).
Кашу пшенную - на 1 объем крупы (я брала мерный стаканчик) беру 6 объемов молока и воды, сахар-соль по вкусу. Каша получилась "пушистая", необыкновенно хорошая. Такую я ела в детстве в деревне у бабушки.
Муж у меня зовет нашу скороварку "волшебный горшок"
Кто сомневается - покупать или не покупать (я сама сомневалась долго), смело покупайте - экономия времени, эл. энергии.

[Ольkа]

Джема, а вы попробуйте для плова сначала обжарить лук-морковь-мясо (у меня программа Выпечка), а потом уже добавить рис/воду и поставить режим Плов.

[Джема]

Джема, а вы попробуйте для плова сначала обжарить лук-морковь-мясо (у меня программа Выпечка), а потом уже добавить рис/воду и поставить режим Плов.

Спасибо, Ольkа, видимо, я сама виновата - пропустила самый нужный для плова этап. А у Вас, Ольkа, тоже скороварка или мультя?

[Ольkа]

У меня мультиварка Панасоник-18. Плов на режиме Плов получился тоже похожий на кашу. Я думаю, это потому что при жарке из мяса выделяется много сока, пропорция рис/вода нарушается, т.е жидкости получается больше, чем нужно. Программа Плов автоматическая, отключается после испарения всей жидкости. Когда воды больше - время варки увеличивается, в итоге получаем разварившийся рис -- кашу. Теперь я когда готовлю плов, сначала обжариваю мясо, жду, когда вся жидкость испарится, только потом добавляю рис.