Розалина писал(а):Девочки скажите, чай с сахаром можно пить? А хлеб или сухарики есть?
Розалина, можно и сахар, и халву, и мармелад, и пряники (смотреть на состав) - постом это не запрещается.
Есть даже низкокалорийные торты, в которых нет ни молока, ни яиц. Мы покупаем такие если день рождения на пост выпадает.
Но вовремя поста лучше ограничить лакомства.
Розалина писал(а):Что должно составлять основную часть пищи?
В пищу можно употреблять все кроме мясных и молочных продуктов, а также яиц.
Овощи в любом виде, в некоторые дни можно рыбу нужно смотреть церковный календарь (например здесь ) , также постные супы, вареники, плов с грибами и тд.
Существует множество постных рецептов, можно поискать в интернете
Психея, мы тоже соблюдаем пост почти каждый год с ЛМ, не строгий с рыбой и растительным маслом, я начала из-за проблем в пищеварительном тракте, а ЛМ поддержал, совсем не трудно если кто-то с тобой рядом.. Действительно легкость необычайная и проблем стало меньше. А насчет души стараюсь меньше ругаться и злиться на себя и на других - специальной литературы не читаем....А как радуешься празднику Пасхи ....
Наше меню - овсянка на воде со спредом, чай с медом - завтрак
- овощное рагу - обед
- яблоко
- ужин чай с медом, черный хлеб если либо макароны с грибами ЛМ...
А сегодня у меня:
на завтрак овсяные хлопья с сухофруктами (курага, финики, изюм) и орехами, сок.
на обед: суп гречневый, хлеб чёрный.
полудник: ананас
ужин: картофель жареный с салатом из огурцов и помидоров и чай с мёдом.
Ой,я с удовольствием,тем более у меня вчера такой вкусный супчик постный получился по маминому рецепту!А здесь рецепты выкладывать можно?Или где-то в другой темке?Подскажите,пожалуйста!
Давайте делится здесь, а то я в Летной книге 2 дня сижу уже, а там постных рецептов очень мало .. а специальной темы по постным рецептам я не нашла
У нас на сегодня: завтрак - традиционная овсянка на воде с медом и спредом +банан туда же, чай с медом
Обед отварной минтай, рис и тушеные овощи
Полдник яблоко
Ужин салат из морской капусты, красной рыбы, грибов марин. и кукурузы с хлебом, я стараюсь вообще не ужинать...
Девочки, я прошу прощения, что так долго не выкладывала обещанное меню, к сожалению, были проблемы с Интернетом
На завтрак каждый день у мужа и сына - каша. Каждый день разная. Все каши на воде без соли и сахара. Добавляем в них мед и сухофрукты. Я на завтрак ем только 1-2 фрукта или чай травяной с сухофруктами и медом. На обед суп и салат либо каша или макароны с салатом. На ужин ем только салат. Перекусы в течение дня: либо фрукты, либо чай травяной или зеленый с сухофруктами. Но я сейчас стараюсь переводить семью на здоровое питание, и сама худею после беременности Если не понятны какие-то рецепты - спрашивайте, отвечу с удовольствием.
Начинаю с четверга, т.к. меню составляю всегда в четверг
Четверг
завтрак: каша манная с изюмом, чай
обед: щи с грибами, фасоль тушеная, салат зеленый
ужин: котлеты морковные с изюмом и курагой
Пятница
завтрак: каша гречневая, чай
обед: перловка, салат из морской капусты с кукурузой, помидоры
ужин: фасоль тушеная, салат из свеклы с апельсинами
Суббота:
завтрак: каша гречневая, чай
обед: щи зеленые со щавелем, ризотто с шампиньонами, зеленый салат с оливковым маслом
ужин: макаронный салат
Воскресенье
завтрак: фруктовый плов, чай
обед: щи зеленые, гречка с морковкой, луком и грибами
ужин: лапша с овощами
Понедельник
завтрак: каша пшеничная
обед: суп-пюре из брокколи и цв.капусты, салат из авокадо с грейпфрутом
ужин: перловка с луком, морковкой и грибами
Вторник
завтрак: каша кукурузная
обед: суп-пюре из брокколи и цв.капусты, овощной винегрет
ужин: макароны с капустой
Среда
завтрак: каша манная с изюмом
обед: суп гороховый, салат из свеклы с яблоком
ужин: вареники с картошкой
Также много вкусных постных рецептов можно посмотреть здесь
Олёчек, у тебя меню просто супер!!! Делись рецептами. Мне было бы интересно узнать как делать морковные котлеты с изюмом и курогой, тушоную фасоль и ризотто с шампиньонами.
А у меня сегодня
на завтрак: гречневая каша, чай
обед: суп гречневый с грибами
ужин: макароны и лечо, чай с мёдом
На перекусы орехи и финики
На завтра отварила белой фасоли и не знаю что с ней делать, подскажите что-нибудь вкусненькое.
Ой, сколько здесь постящихся!
Я тоже уже третий год соблюдаю время поста. Часто выручают замороженные овощные смеси. Быстро и вкусно! Еще готовлю вегетарианский плов, винегрет, суп из сушенных грибов, вегетарианский борщ, гороховый суп, тушеную квашеную капусту, картошку с грибами, вареники с картошкой, постные блины с капустной начинкой...
Психея, из белой фасоли сделай лобио: обжарь на ложке растительного масла луковицу, измельчи в блендере или мясорубке грецкие орехи (чем больше, тем вкуснее), смешай, приправь солью, перцем, хмели-сунели (если есть, конечно), чуть добавь воды до состояния жидкой кашицы, добавь свою фасоль и потуши минут 7-10. Ну и зелени, конечно, порежь побольше - кинзы, петрушки. Очень вкусно!
Предыстория: никогда в жизни не думала, что буду сама готовить морковные котлеты и поглощать их с огромным удовольствием. Негативные, мягко скажем, ощущения от них остались со времен детсадовского детства. Но, девочки, сделайте маленькую порцию! Это очень вкусно. даже ребенок мой старший, довольно "разборчивый" в еде уплетал за обе щеки, еще и лепить помогал.
Даю рецепт без граммов, т.к. сама делала на глаз.
Порезать морковь (почищенную и помытую) мелко или потереть, лучше морковь брать сочную и сладкую, тогда и котлеты будут вкусными. Налить немного воды в кастрюлю или отвара сухофруктов, сложить морковь и потушить до мягкости моркови на маленьком огне. У меня тушилась минут 15. Затем измельчить морковь в пюре. Я - блендером, но можно и в мясорубке. Добавить меда для сладости и аромата (можно и сахара), пару ложек манки. Цель: получить густую массу, которую можно лепить руками. С изюмом и курагой 2 варианта: 1) вмешать их прямо в морковное пюре и 2) делать из морковного пюре лепешки, на серединку положить начинку и залепить. Получатся зразы. Можно начинкой сделать и тертые яблоки, и любое густое варенье.
Обваливаем получившиеся котлетки в муке и жарим без масла на тефлоновой сковороде (или с маслом на обычной). Можно запечь в духовке, тогда и в муке не надо обваливать.
Последний раз редактировалось Олёчек Сб мар 15, 2008 12:40 am, всего редактировалось 1 раз.
Девочки, а вы знаете, что во время Великого поста не в любой день можно есть приготовленную пищу. Есть расписание:
понедельник, среда и пятница - сухоедение. Можно есть фрукты, овощи, хлеб, нельзя ничего приготовленного, нельзя горячую пищу. Во вторник и четверг можно есть горячую пищу, но без масла. И только в субботу и воскресенье можно есть горячую пищу с растительным маслом. А рыбу можно есть только в Благовещение и в Вербное воскресенье. И еще в Лазареву субботу можно есть рыбную икру. А в Страстную пятницу нельзя есть до выноса плащаницы. Поэтому-то Великий пост и называется строгим, а-то он не отличался бы от других постов. Вот.
ПО этому поводу можно поспорить. Конечно, по уставу Церкви - все правильно. Но, как сказала, одна моя знакомая матушка - настоятельница монастыря, такой уж строгий миряне могут не соблюдать. Каждый - по возможностям. И даже если кто-то исключит из своего рациона только животный белок - это уже будет пост, т.к. человек себя в чем-то преодолевает, смиряет свою плоть. Поэтому давайте не будем такими строгими друг к другу. Каждый поститься в силу своих возможностей и желания.
спасибо за рецепты!
я тоже с вами на Посту, преодолеваю себя так сказать, свои привычки и укрепляю силу воли....почти неделя прошла!почему то в Пост (в любой) всегда удается себя сдерживать, как будто помогают со стороны...
.. а специальной темы по постным рецептам я не нашла 
Если не понятны какие-то рецепты - спрашивайте, отвечу с удовольствием.
