Заморозка - готовим впрок

[smallyanka]

Ой, и яблоки можно замораживать?? Сколько нового я узнаю! Спасибо! Ты просто кладезь морозильных мудростей

[Alena]

smallyanka, я так даже сразу и не могу ничего придумать, что НЕЛЬЗЯ было бы замораживать... все что есть в наличие, все в ход идет! А вот вспомнила - огурцы просто я не знаю рецептов куда бы шли огурцы не соленые/маринованые и не свежие.

[anastas]

Алена а можно описание процесса замараживания грибов "курс для чайника?" В магазин рядом лисички завезли, потом опять только шампиньоны будут, а лисички потом куда-то для запаха бросить можно будет
Да, у меня просто морозилка, обычная, но в ней чудно себя чувствует замороженная морковь, сельдерей и стручковая фасоль, мною мороженые.
П.с. заранее извеняй за наглость

[Anasty]

Облако, а я часть сыра на блендре перемалываю и морожу порционно. Очень удобно для спагетти, пиццы и т.д.

[ulinka]

Девочки а мона вопрос ? можно ли заморозит манго?

[Сель]

Морожу мясо разделанное: кусочками, отбивные нарезаю сразу много и перекладываю полиэтиленовой плнкой, чтобы не смерзались. Грибы при возможности. Котлеты мясные и рыбные. Тесто и начинки типа рис с яйцом.

[кукурузина]

ulinka, я думаю, можно... Но опять же, в размороженном виде оно скорее всего, будет не пригодно. Если только в десерты, пирожки и т.п.

[Мурлыка]

Я тоже морковку натертую замораживала на готовку, а вот до лука почему-то не додумалась Спасибо за идею. Теперь процесс готовки, думаю, пойдет быстрее

[Хвост]

У меня проблема - морозилки нет, только морозильная камера в небольшом холодильнике. Есть ли возможность в ней замораживать?

[Anasty]

Хвост, пока у меня не было морозилки, я морозила

[Хвост]

Anasty, и как? Я слышала, так как в простой камере температура повыше, замороженые там продукты держатся меньше.

[Anasty]

Хвост, ну так я замораживала меньше и на меньший срок, нормально было. Но потмо... когда я стала замораживать много!!! пришлось покупать морозильную камеру

[кукурузина]

Хвост, хм, ну смотря какой холодильник и на сколько ты хочешь морозить.... У меня котлеты полгода живут и перец год вылёживает. Ну, ягоды тоже от лета до весны лежат

[Хвост]

Умм... литовский у меня холодильник родной Фих его знает, какой он... гудит совсем как нормальный

[кукурузина]

Я имела ввиду - насколько хорошо морозит .... В моём холодильнике через 30 мин. всё замерзает

Все правильно. старенькие холодильники, в которых даже мороженное подтаивает прямо в морозилке, такой фарш не держат. Помню я наш бирюса....