Какой бумагой для выпечки пользуетесь?
Модераторы: Аленка Иванова, Fox
Уважаемые посетители!
У нас очень популярный форум и многие распостранители или представители различных компаний иногда регистрируются только для того, что бы пропиарить тот или иной продукт. Совсем явный пиар и рекламу мы конечно же удаляем - она на форуме запрещена! Хочу обратить ваше внимание, что много лестных и не совсем объективных отзывов написано совсем новичками этого форума. Но это не обозначает, что эти оценки пользователей не искренни!
В любом случае, если вам необходимо сделать выбор того или иного продукта - делайте это обдуманно и не полагайтесь только на отзывы посетителей.
-
- FlyTeen
- Сообщения: 632
- Зарегистрирован: Вс июл 27, 2008 9:27 am
- Откуда: Тюмень
- Благодарил (а): 199 раз
- Поблагодарили: 302 раза
Какой бумагой для выпечки пользуетесь?
-
- FlyBaby
- Сообщения: 183
- Зарегистрирован: Пт ноя 29, 2013 11:54 am
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 4 раза
- Малефисента
- FlyBaby
- Сообщения: 244
- Зарегистрирован: Вс авг 17, 2014 7:56 pm
- Откуда: Подмосковье
- Поблагодарили: 11 раз
Re: Какой бумагой для выпечки пользуетесь?
- Жена сибиряка
- Super FlyLady*
- Сообщения: 5733
- Зарегистрирован: Ср янв 25, 2012 8:08 pm
- Откуда: Юг Ленобласти
- Благодарил (а): 374 раза
- Поблагодарили: 1685 раз
Re: Какой бумагой для выпечки пользуетесь?
-
- FlyTeen
- Сообщения: 632
- Зарегистрирован: Вс июл 27, 2008 9:27 am
- Откуда: Тюмень
- Благодарил (а): 199 раз
- Поблагодарили: 302 раза
Re: Какой бумагой для выпечки пользуетесь?
- Жена сибиряка
- Super FlyLady*
- Сообщения: 5733
- Зарегистрирован: Ср янв 25, 2012 8:08 pm
- Откуда: Юг Ленобласти
- Благодарил (а): 374 раза
- Поблагодарили: 1685 раз
Re: Какой бумагой для выпечки пользуетесь?
Пы.Сы. Просто с хорошего противня (впрочем, как и из хорошей формы для выпечки) все снимается-вынимается настолько влёгкую... ничего оттирать-отскребать не надо, губкой мыльной пройтись без нажима, водой смыть - и все.
- Аленка Иванова
- Большой Птиц
- Сообщения: 12468
- Зарегистрирован: Чт янв 06, 2005 12:57 pm
- Откуда: Город у моря
- Благодарил (а): 8849 раз
- Поблагодарили: 9231 раз
Re: Какой бумагой для выпечки пользуетесь?
Никакой разницы
Ничего не прилипает
Купила коврик - тот же эффект
На бумаге хотя бы с одной стороны должен быть блестящий, гладкий, скользкий слой. Им нужно наверх класть.
Если есть желание сделать антипригарное покрытие без пергамента, то нужно не просто присыпать манкой или намазать маслом. А смазать поверхность тоненьким слоем сливочного масла, и абсолютно равномерно присыпать мукой (жмень муки и катаешь его по поверхности пока все не покроется слоем муки, лишнее - ссыпать)
- Лиа
- Super FlyLady
- Сообщения: 3884
- Зарегистрирован: Чт авг 07, 2014 3:13 pm
- Откуда: Латвия
- Благодарил (а): 3735 раз
- Поблагодарили: 9210 раз
Re: Какой бумагой для выпечки пользуетесь?
С бумагой удобно. Испекла пирог или пиццу, зову на помощь кого-нибудь из домашних, берем бумагу одновременно за четыре уголка и переносим нашу красоту на решетку или деревянную доску, чтобы остывала. Потом на этой же бумаге и разрезать удобно, все крошки на ней остаются.
Кусочки расплавленного сыра или капельки карамели тоже остаются на бортике бумаги. Форма при этом чистая.
Я иногда котлеты в духовке делаю, сочные получаются, минумум масла. Сняла с бумаги котлеты, и красота. Бумагу для выпечки в мусор, противень только сполоснуть.
Коврик силиконовый купила, но еще не опробовала. Может быть, с ним тоже хорошо будет.
Так что у меня такая бумага - первая помощница. И еще - пакеты для запекания.
- Lumina
- Сообщения: 24
- Зарегистрирован: Чт ноя 28, 2013 6:21 pm
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 15 раз
Re: Какой бумагой для выпечки пользуетесь?
- Paprica
- Сообщения: 2
- Зарегистрирован: Ср сен 03, 2008 8:17 am
- Хойя
- FlyBaby
- Сообщения: 161
- Зарегистрирован: Чт ноя 28, 2013 6:00 pm
- Откуда: Украина, Одесса
- Благодарил (а): 1798 раз
- Поблагодарили: 3095 раз
Re: Какой бумагой для выпечки пользуетесь?
Пользуюсь бумагой Фрекен Бок или Мелочи жизни. Тоже ничего не прилипает. Я сейчас, в основном, пользуюсь мультиваркой для выпечки. В ней и без бумаги все отходит. Просто с бумагой легко вынимать и пиццу, и творожную запеканку... Как то попробовала перевернуть шарлотку на чашу для варки на пару, получилось неудачно, развалилась.
- Аленка Иванова
- Большой Птиц
- Сообщения: 12468
- Зарегистрирован: Чт янв 06, 2005 12:57 pm
- Откуда: Город у моря
- Благодарил (а): 8849 раз
- Поблагодарили: 9231 раз
Re: Какой бумагой для выпечки пользуетесь?
- Хойя
- FlyBaby
- Сообщения: 161
- Зарегистрирован: Чт ноя 28, 2013 6:00 pm
- Откуда: Украина, Одесса
- Благодарил (а): 1798 раз
- Поблагодарили: 3095 раз
Re: Какой бумагой для выпечки пользуетесь?
Так вечно спешу ж! Теперь, да, вынимаю остывшим. И шарлотку делаю в виде рулета по рецепту из нашей Летной книги. Очень удобно. Но в духовке и на промасленной бумаге.Аленка Иванова писал(а):Есть хитрость - нужно дождаться, пока немного остынет и, как следствие, чуть уменьшится в размере
-
- FlyTeen
- Сообщения: 632
- Зарегистрирован: Вс июл 27, 2008 9:27 am
- Откуда: Тюмень
- Благодарил (а): 199 раз
- Поблагодарили: 302 раза