Кухонные весы - перфекционизм или необходимость?

[Stervozinka]

Весы кухонные использую каждый день,по нескольку раз,для взвешивания порций.Никогда больше 200 грамм в "один присест" не съедаю.Это позволяет не переедать,следовательно не набирать лишние килограммы.Еще весы активно используются в сезон заготовок и для порционного замораживания.Для меня-ну очень полезная вещь на кухне!

[Жаворонок]

Весы есть, но пользуюсь редко. В ходу объемные меры (ложечки, стаканчики). В том числе для еды. Стараюсь уменьшить объем желудка.

[Софья Климкова]

У меня нет весов и не нужны, думаю. Мне кажется у меня достаточно хорошо развит глазомер и много разных приспособлений. Опять же интуицию тоже никто не отменял!

[Аленка Иванова]

А я не доверяю никакому глазомеру. Только весы.
В выпечке разница в 20-30 грамм может сыграть роль. Портить себе настроение неудавшимся экспериментом? Вот еще! Лучше сниму с себя такую ответственность и переложу её на весы

[Лиа]

Кухонных весов нет. Мерных ложек тоже. Есть мерный стакан на 1 литр, мерный стаканчик на 250 (полностью 300), два обычных граненых стакана на 200 и 250 и обычные ложки, столовые и чайные.
Больше мне ничего и не нужно.
Готовлю часто. Каши варю только с соблюдением пропорций.
Муку отмеряю в стаканах. Если осваиваю новый рецепт, муки сначала кладу немного меньше, чем указано, потому что, действительно, плотность муки даже у одного производителя в разных партиях может быть разная. Потом смотрю по консистенции, надо ли добавить или и так уже хорошо. Такие вещи прекрасно чувствую.
Если надо по рецепту 30 или 40 гр свежих дрожжей, а у меня брусок 100 гр, легко могу отрезать нужное количество. Со сливочным маслом такая же ситуация.
Когда в магазине вижу весы, первая мысль - надо, наконец, купить, чтобы были.
Вторая: а зачем? И без них прекрасно справляюсь.
Тем более стоят они не 5 копеек, жаль тратить деньги на то, без чего и так вполне себе обхожусь.
Возможно, когда-нибудь и куплю, если очень сильно станет надо. Пока таких причин нет.

[звёздочка]

Я не представляю себе хорошую выпечку без весов. Пользуюсь ими уже лет 7 и очень довольна. Покупала для того, чтобы считать ккал, а в итоге - это одна из немногих бытовых приблуд, которыми я пользуюсь

[АлёNа]

Я на этих весах ещё и сушку коту отмеряю. Тем более что у РК в таблице "суточная норма на вес животного" цифры не круглые.

[Elena Prekrasnaya]

Как только стала жить самостоятельно, сразу купила себе весы. Я всегда любила готовить. И чем сложнее блюдо, тем лучше)) Сначала были механические, сейчас электронные. Не представляю себе готовку без них. И это было даже до моего увлечения кондитерским делом. Как сказал один известный шеф-повар (своими словами, не помню как точно)): можно готовить без весов любое блюдо, можно брать на глаз и все равно получится вкусно, но только не в кондитерском деле, там важна точность!!!

[Бантик]

Я, когда готовлю, обычно использую большую мерную кружку для сыпучего и жидкого, а остальное "на глаз". Весы у меня тоже есть, но с их помощью я вычисляю КБЖУ новых блюд (записываю в блокнотик, когда первый раз готовлю) и объём порций. Кажется, ешь совсем чуть-чуть, а как взвесишь всё и посчитаешь... Необходимая вещь.

[Анна Варп]

Как-то на пару недель оказалась в чужом городе, так выяснилось, что готовить без весов очень неудобно!
А ведь лежат на полке, места не занимают. Я их отдать хотела, но теперь нет!

[Aks.Lesia]

Весами пользуюсь постоянно и давно - рецепты в "чашках" и "ложках" меня просто раздражают согласна, что в случае с выпечкой (а я пеку практически ежедневно) весы - это простой способ получать гарантированный результат (ну при условии что рецепт в принципе хороший и навык есть).
Вот сейчас мои весы сломались и я сильно ограничена надо новые покупать. Наверное буду искать такую же модель - у меня прикручены к стене, откидные - очень удобно, компактно и всегда под рукой

[Мыжко]

Весы мне подарили мои ЛС. Очень удобная вещь! Раньше были старые с чашей и стрелкой. Сейчас - электронные. Младший - фанат выпечки. Готовит только с весами. Старший отмеряет кофе для кофемашины.

[Daffi]

Весы купил муж, когда я стала сама выпекать хлеб-после этого случаев неудачной выпечки не было (как показало испытание-мерные стаканчики врут нереально!) Теперь без весов -никуда! Даже не представляю, как я когда-то обходилась без столь нужного девайса? Когда была в гостях у мамы, очень без весов мучилась...вот и ей купила весы в подарок.

[звёздочка]

Для меня было показательно, то что я всегда думала, что в столовой ложке 25 г сахара, а с весами узнала, что в мои столовые ложки помещается только 19 г. Так что все время недокладывала сахар ))) Может оно и к лучшему

[lowell]

Весами пользуюсь всегда, когда готовлю по рецепту, когда порционно морожу мясо, взвешиваю морскую свинку. Привыкла и теряюсь, когда надо стаканами или ложками мерить.