Рацион питания детей до трех лет

Модератор: Аленка Иванова

Ответить
Аватара пользователя
Lady Bee
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 195
Зарегистрирован: Ср фев 27, 2008 2:45 pm
Откуда: Иркутск

Рацион питания детей до трех лет

Сообщение Lady Bee »

Добрый день, милый Флаюшки-мамочки!!!

Давайте с вами обсудим как нужно правильно кормить ребенка, и как вы кормите своего?

Составляете ли вы меню на неделю. Если да, то по возможности можете его привести для примера.

У нас проблема заключается в том, что мы очень плохо едим. И очень худенькие!!! 2,5 года, а вес всего 11 кг. Поэтому боюсь не начились бы проблемы с нашим животиком...

Заранее очень благодарна, Ledy Bee
:rev:
Я великая волшебница дастера и поварешки!!!
Пулька

Сообщение Пулька »

приветик! Дитятке 2,5 года можно ведь всё уже кушать? Можно кормить всем что вы сами кушаете. Плюс каждый день по фрукту!
Мои детки в вашу категорию не входят..старшей 7 лет, а младшему 6 месяцев. ( но сёравно сюда залезла :old: :shy: )
А дитё у вас подвижное? На боли в животе часто жалуется? А что оно ( он..она) кушает охотнее всего?
kutashka
Сообщения: 7
Зарегистрирован: Вс апр 06, 2008 7:51 pm
Откуда: Москва

Сообщение kutashka »

А нам 2 года и 5 месяцев. Весим 9800. Просто такая конституция. Но ест, правда, не оч. хорошо. Так что если кто что посоветует буду рада :wink:
Счастье - это когда все дома. И все СПЯТ!
Аватара пользователя
Цветочек
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 431
Зарегистрирован: Вс фев 03, 2008 3:36 pm
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 12 раз

Сообщение Цветочек »

У нас аналогичная ситуация. Сыну 2 года и 4 месяца, весит 10,5 кг и растет очень медленно.
А ест когда как, но стабильно - утром каша (порция не очень большая, но иногда только половину съедает), в обед яйцо вареное. Иногда практически этим ограничивается, т.е. остальную пищу ест по настроению. Специально ничего не готовлю, кушает с нами, но иногда одни и те же блюда то с удовольствием съедает, то напрочь отказывается, поэтому до сих пор не понятно, что он любит, а что нет.
Аватара пользователя
Цветочек
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 431
Зарегистрирован: Вс фев 03, 2008 3:36 pm
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 12 раз

Сообщение Цветочек »

У нас аналогичная ситуация. Сыну 2 года и 4 месяца, весит 10,5 кг и растет очень медленно.
А ест когда как, но стабильно - утром каша (порция не очень большая, но иногда только половину съедает), в обед яйцо вареное. Иногда практически этим ограничивается, т.е. остальную пищу ест по настроению. Специально ничего не готовлю, кушает с нами, но иногда одни и те же блюда то с удовольствием съедает, то напрочь отказывается, поэтому до сих пор не понятно, что он любит, а что нет.
Аватара пользователя
Lady Bee
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 195
Зарегистрирован: Ср фев 27, 2008 2:45 pm
Откуда: Иркутск

Сообщение Lady Bee »

Пулька, мой сынишка настолько подвижный, что я даже сказала СЛИШКОМ подвижный :cry: ...просто Энерджайзер какой-то. На боли не жалуется. Просто однажды утром проснулся...и его стошнило (извините) желудочным соком. Приходила врач, сказала что возможно это перегиб мочевого пузыря. :wow:
Я великая волшебница дастера и поварешки!!!
Аватара пользователя
Lady Bee
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 195
Зарегистрирован: Ср фев 27, 2008 2:45 pm
Откуда: Иркутск

Сообщение Lady Bee »

Цветочек, специально для тебя...и меня ;)

Почему ребенок плохо ест

Полноценное питание возможно только при хорошем аппетите. При его отсутствии ребенок может часто болеть, отставать в физическом развитии. Дети с плохим аппетитом обычно слабы, бледны, раздражительны, капризны. Поэтому родители с самого раннего возраста ребенка должны проявлять заботу о поддержании у него аппетита.

Частой причиной ухудшения аппетита является несоблюдение режима питания.

Аппетит утрачивается и в том случае, когда в интервале между двумя кормлениями ребенку дают различные лакомства. Достаточно одной конфеты, чтобы он отказался от обеда. Поэтому сладости, фрукты следует давать вместе с остальной пищей на десерт.

Многие родители, когда ребенок просит пить, предлагают вместо воды молоко, сладкие фруктовые соки или воды. А ведь сахар, входящий в состав указанных напитков, снижает аппетит.

Иногда мать в течение длительного времени кормит ребенка исключительно молоком, молочными кашами или готовит одну и ту же пищу, которая надоедает ребенку, и он начинает отказываться от еды. Вместе с тем новые, еще неизвестные ребенку блюда следует давать осторожно, постепенно, так как к ним дети привыкают с трудом.

У некоторых детей возникает так называемый избирательный аппетит: одно блюдо или продукт они принимают с аппетитом, а от другого отказываются. Это может быть связано с особым вкусом пищи, ее внешним видом. В таких случаях следует проявлять настойчивость, изобретательность (а иногда и хитрость), чтобы постараться приучить ребенка есть нелюбимое блюдо. Однако ни в коем случае нельзя кормить ребенка насильно.

Ошибку допускают и те родители, которые кормят ребенка с ложечки «за папу, за маму» или кладут на стол игрушки и разрешают играть ими во время еды.

Другой ошибкой является то, что, руководствуясь желанием получше накормить ребенка, взрослые дают ему порцию в большем объеме, чем положено, а когда встречают сопротивление, стараются насильно вложить ее в рот. Это формирует у ребенка нежелательный навык: он часами держит пищу под языком или за щекой.

Особенно плохо отражается на аппетите ребенка нервное состояние родителей, неприятные разговоры во время кормления. В семье, где отец всегда недоволен приготовленной едой и вслух выражает свое недовольство, дети тоже становятся капризными в еде.

Большое влияние на аппетит оказывает обстановка, в которой кормят ребенка. Не торопите его! Он есть должен спокойно, тщательно пережевывая пищу. Продолжительность приема завтрака и ужина по 15 — 20 минут, обеда — 30 минут. Если ребенок ест чрезмерно быстро или медленно, пища усваивается хуже.

Разного рода сильные переживания не только неприятного характера, но и приятные могут привести к снижению аппетита. Болевые ощущения, обида, огорчения отражаются на нервной системе, вызывают различные расстройства, а в связи с этим ухудшение аппетита. Очень часто даже приятные и интересные занятия, если ими злоупотребляют, вызывают общее утомление, даже переутомление и потерю у ребенка аппетита.

Ребенка необходимо приучать к чистоте и опрятности: перед едой мыть руки, правильно сидеть за столом. Чтобы не загрязнять одежду, следует надеть нагрудник, а поверх него у ворота положить салфетку. Во время еды надо осторожно вытирать малышу рот и щеки салфеткой. К 2 годам он сам будет повторять эти движения при напоминании, а потом и самостоятельно.

Ложку следует давать детям уже с года и, подвинув тарелку, помогать набирать пищу; поддерживать чашку при питье. К 2 годам надо научить ребенка держать ложку не в кулаке, а между большим и указательным пальцами. Стол и стул должны быть такого размера, чтобы ноги ребенка имели опору, а руки могли свободно владеть ложкой.

Не следует подавать на стол все блюда сразу. Каждое следующее блюдо ребенок должен получать не раньше чем съест предыдущее.
После 2 лет ребенка надо привлекать к сервировке стола, уборке и мытью посуды. Режим питания ребенка обычно не совпадает с режимом взрослых, но один из приемов пищи можно организовать для всех, это бывает приятно детям. Хорошо сервированный стол, так же как внешний вид и приятный запах пищи, возбуждает аппетит у ребенка. Хороший аппетит создают частые прогулки на улице, подвижные игры, спокойный сон. Дети, которые мало гуляют, недосыпают, как правило, плохо и без аппетита едят.
В жаркое время года у большинства здоровых детей аппетит обычно снижается. Жара вызывает повышенную жажду, сопровождающуюся пониженным аппетитом, в особенности к жирной пище. Под влиянием перегревания уменьшается выделение пищеварительных соков. Поэтому настойчивое кормление детей в жаркие месяцы, не считаясь с состоянием ребенка, может привести к острым расстройствам пищеварения. В жаркие дни детям следует гулять в прохладном, тенистом месте, а перед едой полезно искупать ребенка или сделать ему обливание.

Плохой аппетит у детей может быть вызван воспалительными процессами в носу и носоглотке, а также глистами, болезнями почек, туберкулезом, повышенной возбудимостью нервной системы и пр.

Есть дети - большей частью это нервные дети, - у которых во время еды выделяется мало слюны, они с трудом едят плотную пищу (запеканки, сухие котлеты без подливки). Таким детям надо сухую пищу поливать жидкой подливкой или давать запивать соком от компота, жидким киселем или даже просто теплой водой, тогда они охотно все съедят.

Таким образом, ухудшение аппетита у ребенка может быть результатом разнообразных причин, как связанных с состоянием самого ребенка, так и зависящих от окружающих условий.
Я великая волшебница дастера и поварешки!!!
Аватара пользователя
Lady Bee
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 195
Зарегистрирован: Ср фев 27, 2008 2:45 pm
Откуда: Иркутск

Сообщение Lady Bee »

Режим дня

Вашему малышу исполнилось 12 месяцев. К этому возрасту или чуть позднее первоначальный вес ребенка утраивается, а рост увеличивается в среднем на 24—25 см. Нервная система становится значительно выносливее, и ребенок спокойно бодрствует более 3 часов. Значит, можно отменить третий дневной сон и укладывать ребенка днем только два раза. Возрастные изменения желудочно-кишечного тракта позволяют увеличить объем пищи, принимаемой при каждом кормлении, и одновременно уменьшить число кормлений. Значит, можно кормить ребенка не пять раз в день, а только четыре.
Режим дня:

•7.30 — 8.00 — завтрак;
•8.00 — 8.30 — игры, сборы на прогулку;
•8.30 — 10.00 — прогулка;
•10.00 — 12.00 — сон;
•12.00 — 12.30 — обед;
•13.00 — 16.00 — вторая прогулка;
•16.00 — 16.15 — полдник;
•16.15 — 18.00 — сон;
•18.00 — 19.30 — третья прогулка или игры дома, купание;
•19.30 — 20.00 — ужин и до 7 часов утра ночной сон.

С появлением зубов в рацион нужно вводить более твердую пищу. Необходимо помнить, что для формирования здоровых зубов особенно полезны кальций, фосфор, витамины А, С, Д и некоторые витамины группы В. После года ребенок уже умеет жевать, хотя и быстро устает от такого пока непривычного дела. Пища должна быть достаточно разнообразной, по составу и вкусу приближенной к пище взрослых.

Переход к такой пище должен происходить постепенно. Нередко родители допускают ошибки: в одних случаях ребенка после года начинают сразу же кормить едой, приготовленной для взрослых, которую он еще не может хорошо пережевывать, в других—до 2—3 лет продолжают давать кашеобразную, протертую пищу.

С ростом ребенка должна меняться и степень измельчения пищи. Если до года пища для ребенка готовилась в виде пюре, протертого через мелкое сито, то после года можно протирать его через дуршлаг или размельчать вилкой, а мясо и рыбу пропускать через мясорубку только один раз.

К 2 годам ребенок, как уже отмечалось, имеет 20 молочных зубов. Он может хорошо жевать пищу, поэтому полужидкую пищу необходимо заменять более плотной.
Я великая волшебница дастера и поварешки!!!
Аватара пользователя
Lady Bee
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 195
Зарегистрирован: Ср фев 27, 2008 2:45 pm
Откуда: Иркутск

Сообщение Lady Bee »

Примерное меню

Энергетическая ценность (калорийность) отдельных приемов пищи (в % от калорийности суточного рациона)

Суточный рацион для ребенка от 1 года до 3 лет составляет от 1000 до 1300 ккал.

Прием пищи 5-разовое кормление 4-разовое кормление
Первый завтрак Около 20% Около 20-30%
Второй завтрак Около 10-15% Около 10-15%
Обед Около 30-35% Около 30-40%
Полдник Около 10-15% Около 10-20%
Ужин Около 20% Около 20-30%

Примерное меню
(в граммах)
Прием пищи от 1 до 1,5 лет от 1,5 до 3 лет
Завтрак
Каша или овощное блюдо 150 200
Кофе на молоке или чай 100 150
10.00 - Сок фруктовый или овощной 100 150
Обед
Салат 25 35
Суп 100 100
Мясное суфле 55 65
Гарнир 100 120
Компот или напиток 100 150
Полдник
Кефир или молоко 150 150
Печенье или булочка - 65
Фрукты 100 150
Ужин
Овощное блюдо или каша 150 200
Молоко или чай 100 150
На весь день
Хлеб пшеничный 40 60
Хлеб ржаной 15 30

• Ребенка лучше кормить в установленные часы.
• Давать в пищу только то, что полагается по возрасту.
• Не допускать кормления фруктами, сладостями в промежутки между завтраком, обедом и ужином.
• Перед кормлением тщательно мыть руки себе и ребенку.
• Выделить для ребенка отдельную посуду и полотенце.
• Кормить ребенка медленно, спокойно, терпеливо, давая ему возможность хорошо прожевывать пищу.
Последний раз редактировалось Lady Bee Пн апр 07, 2008 4:34 am, всего редактировалось 1 раз.
Я великая волшебница дастера и поварешки!!!
Аватара пользователя
Lady Bee
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 195
Зарегистрирован: Ср фев 27, 2008 2:45 pm
Откуда: Иркутск

Сообщение Lady Bee »

:( к сожалению не получилось вставить таблицы. Да и как не разделала текст, не получилось :( Надеюсь все равно будет понятно. Это о Приеме пищи (5-разовое кормление и 4-разовое кормление) и Примерном меню. Если все-таки не понятно, обращайтесь, вышлю в формате doc.
Я великая волшебница дастера и поварешки!!!
Аватара пользователя
Lady Bee
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 195
Зарегистрирован: Ср фев 27, 2008 2:45 pm
Откуда: Иркутск

Сообщение Lady Bee »

Суточный рацион

Дети в возрасте от 1 до 3 лет условно могут быть разделены на две группы: 1—1,5 года и 1,5—3 года. Их питание различается по калорийности суточного рациона (1000 — 1100 ккал и до 1300 ккал) и по величине разовых порций.

Примерный набор продуктов на один день для детей этого возраста
Продукт (г, брутто) 1-1,5 года 1,5-3 года
Хлеб пшеничный 40 60
Хлеб ржаной 15 30
Мука пшеничная 10 16
Крупа 20 30
Макаронные изделия 20 30
Картофель 100 150
Овощи разные 150 200
Мясо 60 85
Рыба 25 25
Яйцо 1/2 шт. 1/2 шт.
Масло сливочное 12 17
Масло растительное 4 6
Молоко 600 600
Творог 50 50
Сметана - 5
Сыр - 3
Сахар 40 50
Сладости 5 7
Фрукты свежие 100 130
Соки 100 150
Фрукты сухие 10 15
Соль 3 5
Чай 1 1

Из набора продуктов видно, что в питании детей старше года большая роль все еще принадлежит молоку и кисломолочным продуктам, а также свежему творогу. В рацион входит новый для детей продукт - сыр. Он богат жирами, солями кальция и фосфора. Детям лучше давать неострые сорта сыра.

Новым продуктом является также сметана, которая в основном подается к супам. Творог, молоко и кисломолочные продукты должны ежедневно входить в меню детей до 1,5 года.

К 2 годам творог, сметана и сыр в отличие от молока могут использоваться через 1 - 2 дня, но соответственно в большем объеме. Например, ребенку трех лет можно приготовить творожную запеканку, сырники, ленивые вареники со сметаной. Для этих блюд требуется 100—120 г творога и 20—25 г сметаны.

В наборе продуктов постепенно увеличивается количество мяса и рыбы. В питании детей 1 - 3 лет в основном используют говядину и телятину (допустимы нежирная свинина, молодая баранина, мясо кролика, курица). До 2 лет нельзя давать ребенку сосиски, колбасу, сардельки, до 3 лет - утку, гуся. А вот субпродукты - печень, мозги, сердце, язык очень полезны для растущего организма.

Белки, содержащиеся в рыбе, легче перевариваются и усваиваются в организме, чем белки мяса. Пригодны многие виды морских и речных рыб, исключением могут быть жирные и деликатесные сорта. Для детей раннего возраста надо использовать рыбное филе.
Мясо и рыбу надо включать в меню ежедневно. Например, мясо можно давать 5—6 раз, рыбу — 1—2 раза в неделю.

Набор продуктов обязательно должен содержать хлеб различных сортов и крупы. Причем если до 1,5 года рекомендуется в основном манная, гречневая, овсяная, рисовая крупы, то после 2 лет надо включать в рацион пшено, ячневую, кукурузную, перловую крупы.

Потребность ребенка 1 - 3 лет в сахаре составляет 40 - 50 г. Избыток его вреден, так как снижает аппетит, может вызвать нарушение обмена веществ, привести к излишнему весу. Из сладостей можно давать пастилу, мармелад, варенье, повидло, фруктовую карамель, мед.

Осторожно с шоколадом! Детям в раннем возрасте не следует давать шоколад и шоколадные конфеты: они повышают возбудимость нервной системы, нередко вызывают аллергические реакции.

Установите твердое правило: сладкое — только после обеда или к чаю.

Основным источником витамина С служат фрукты и овощи. Они служат также важным источником бета-каротина, растительных волокон, калия, железа. Чтобы наиболее полно обеспечить ребенка всеми этими веществами, надо стараться давать овощи и фрукты сырыми - в виде салатов и соков.

При отсутствии свежих фруктов и овощей можно давать консервы для детского питания: овощные пюре, которые могут вырабатываться из одного вида овощей или из набора овощей разных сочетаний, соки, как с мякотью, так и без нее.
Я великая волшебница дастера и поварешки!!!
Аватара пользователя
Lady Bee
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 195
Зарегистрирован: Ср фев 27, 2008 2:45 pm
Откуда: Иркутск

Сообщение Lady Bee »

В любом случае, для себя я нашла эту информацию очень полезной. Есть над чем задуматься. Сейчас подкорректирую меню на неделю для малыша))
Я великая волшебница дастера и поварешки!!!
Аватара пользователя
silya
Сообщения: 34
Зарегистрирован: Вс мар 23, 2008 12:50 pm
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение silya »

Добрый день, мамочки. Хочу рассказать про наше меню. Моему сыну год и почти 3 месяца. Едим мы хорошо и почти все что дают. Особенно любим хлеб, бублики и печенье. Поэтому я попросила бабушек и дедушек, а так же придерживаюсь этого правила сама, не давать в перерывах между едой ничего, кроме фруктов и овощей. Например, кусочек яблока или кусочек банана. Мы до сих пор не съели ни одной конфетки и тем более шоколадки (если не считать того, что Димка сам стянул со стола как-то конфетку и успел откусить). Едим мы по расписанию. (+или- 30 мин, если вдруг проспали или задержались на прогулке). Еще я слышала, что специалисты советуют ежедневно давать ребенку супы. Это профилактика проблем с желудком и даже онкологии. Его спросили, а что делать если ребенок не ест супы вообще. Он ответил, что суп можно сварить из чего угодно, даже из фруктов.
А для деток постарше работает метод совместного приготовления еды. Хорошего вам аппетита!
Цель - наконец-то взлететь и парить!
Аватара пользователя
Цветочек
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 431
Зарегистрирован: Вс фев 03, 2008 3:36 pm
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 12 раз

Сообщение Цветочек »

Lady Bee, спасибо тебе большое за ценные статьи! Буду изучать и пытаться корректировать ситуацию. Смущает только объем пищи, который должен съесть ребенок. Он у нас малоежка, даже если ест с аппетитом, то его порции наполовину меньше рекомендуемых.
silya, мы в вашем возрасте тоже ели неплохо, а недостаток чего-либо восполняли грудным молочком, поэтому я особо не переживала. Но когда он в 2 года бросил грудь, то и есть стал меньше почему-то.
кукурузина
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 994
Зарегистрирован: Вс мар 11, 2007 11:53 am
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 24 раза

Сообщение кукурузина »

Моему Диме год и девять, весит 11 кг, но ест больше всех в семье :lol: Задумались, почему же вес такой маленький... Даже на глистиков его проверяли и анализы сдавали - всё в норме. Так что, если есть аппетит, но плохо набирет, может это просто конституция такая :)
Ответить

Вернуться в «Парение с детьми ;)»