Akyol писал(а):Это-то недорого, но у меня трое маленьких детей, а режим экономии подразумевается на долгий период, долго детей без мяса-молока как-то неправильно держать..
Ну дети обычно едят мяса немного, молочку можно оставить только на завтрак на каши. может найти и покупать где подешевле или оптом: что скисло - на творог, сыворотку на блины. Потом один маленький 11 мес, если еще на грудном вскармливании - то они вообще до 1,5 лет очень мало едят. нам с сыном вполне хватало моей порции на двоих. Мясо, кстати, нужно не каждый день, а 3-4 раза в неделю -достаточно, 1-2 раза - рыба, 1 день овоще-фруктовый, грибы например, и сытно, и белки присутствуют, и не дорого. Бобовые, опять таки, в крупах довольно много микроэлементов и витаминов. Да и во всех религиях половина года посты присутствуют без употребления мясного, можно поискать у них рецепты, и сытно и вкусно.
Но тут надо смотреть, что у вас дешевле, может мясом в итоге будет дешевле питаться, чем рыбой или овощами.
Если дети ходят в сад-школу, там же есть питание, по идее должно быть сбалансированное с мясом и молочкой, тогда можно на этом не запариваться.
Можно поискать посты Nat*alka, у нее меню получается и с мясом/молоком и в тоже время довольно экономно, при этом всё полезно, никаких химий и полуфабрикатов