Дорогие подруги!

Научимся готовить играючи! Начинать готовить на чистой кухне много проще, чем на грязной. Включите вдохновляющую музыку или даже аудиокнигу, пока вы заняты хлопотами на кухне. Это может даже стать вашим особым ритуалом и избавить от мнимой тяжести процесса.

Готовка “с нуля” -- единственный способ сэкономить реальные деньги.  Из-за эпидемии я готовлю много больше обычного. В морозилке есть продукты и мы готовим из того, что есть под рукой. Остатки замораживаются и подъедаются в определённый день недели.

Многие не любят “творческий беспорядок” на кухне, который часто возникает во время готовки.  Я хочу дать вам несколько советов, которые я хочу вам дать перед тем, как вы приступите к таинству приготовления пищи.

1. Наполните свою чистую сверкающую раковину горячей мыльной водой. Подготовьте чистое кухонное полотенце

2. Убедитесь в том, что в посудомойке нет посуды. В противном случае, помойте что сможете руками и сразу запустите посудомойку с таким расчётом, чтобы она закончила работу до того, как ваша семья сядет за стол. Таким образом, к окончанию трапезы у вас будет место для грязных тарелок. И кстати, фарфор тоже можно быть в посудомоечной машине, но только без моющего средства и без металлических предметов. И серебряные столовые приборы тоже.

3. По началу процесс готовки для нас достаточно сложен, поскольку мы постоянно стремимся к многозадачности. Правда заключается в том, что у нас это не очень-то хорошо получается. Вы сами знаете, что происходит на кухне, когда вы пытаетесь делать несколько дел одновременно. Спустя какое-то время ваша кухня выглядит будто на ней что-то взорвалось. Составьте план и занимайтесь одним блюдом за раз, а когда закончите --  сразу УБЕРИТЕ ЗА СОБОЙ. Не обязательно оставлять заготовки на виду. Они вполне могут подождать своей очереди в холодильнике, прежде чем  отправятся в духовку или на плиту.

4.  Один из самых важных моментов: на ногах должна быть подходящая обувь! Ваши ножки заслуживают поддержки и заботы, а носочки и домашние тапочки её дать не могут.

5. Выполнили всю подготовительную работу и убрали за собой? Умнички! Теперь нужно присесть и немножко отдохнуть: выпить чашечку чая и ещё раз подумать, всё ли подготовлено. Это не просьба. Это ПРИКАЗ. Вы не должны выглядеть измученной перед своими гостями. Вам необходимо делать перерывы и пить достаточное количество жидкости!

6. Красиво сервируйте стол. Это ещё один способ получить удовольствие от готовки -- кушать приготовленное с любовью в окружении красоты.

Вы можете получить удовольствие от готовки: просто следуйте плану и делайте перерывы. Это тот самый кусок слона, который запросто можно съесть по частям.

А вы готовы летаючи готовить? :)

FlyLady

© перевод Алёнка Иванова

другие вопросы