Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Проверенные рецепты, планирование меню и многое другое.

Модератор: на-дин

Ответить
Аватара пользователя
Svechka
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 854
Зарегистрирован: Пт фев 03, 2006 6:01 pm
Откуда: Зеленоград
Поблагодарили: 8 раз

Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Svechka »

Подробный каталог рецептов этой темы здесь!
Счастливому везде радуга :)
Аватара пользователя
Димочкина
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 284
Зарегистрирован: Вт май 04, 2010 9:01 pm
Откуда: Новосибирская обл.
Поблагодарили: 1 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Димочкина »

Икра из баклажан "Грибочки"
Отчитываюсь. Вчера готовила. Очень вкусно! Берем себе в копилочку. Хотела сфотографировать, но не успела.
Аватара пользователя
бизнесвумен
Сообщения: 21
Зарегистрирован: Чт сен 01, 2011 7:14 pm
Откуда: Екатеринбург
Поблагодарили: 2 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение бизнесвумен »

Этот пирог можно приготовить например на завтрак с вечера, а утром подогреть в микроволновке

0,5 СТАКАНА КЕФИРА И ЩЕПОТКУ СОДЫ СМЕШАТЬ И ОСТАВИТЬ НА 10 МИНУТ, ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ 2 ВЗБИТЫХ ЯЙЦА, 0,5 СТАКАНА МАЙОНЕЗА, 1 СТАКАН МУКИ,ПОРЕЗАННЫЕ КОПЧЁНУЮ КОЛБАСУ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, ПОМИДОР,МОЖНО ЗЕЛЕНЬ,150 Г ТЁРТОГО СЫРА,ЩЕПОТКУ СОЛИ, ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ, В СМАЗАННУЮ ФОРМУ ( ИЛИ В СИЛИКОНОВУЮ) ВЫПЕКАТЬ В РАЗОГРЕТОЙ ДУХОВКЕ ПРИ 200 ГРАДУСАХ - 30 МИНУТ.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
мы все учились понемногу...
Зеброчка
Сообщения: 5
Зарегистрирован: Чт апр 07, 2011 6:38 pm

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Зеброчка »

Здравствуйте!Хочу поделиться рецептом Баклажаны-как грибы в сметане.
1кг баклажанов почистить, порезать на кубики и залить тремя взбитыми яйцами, перемешать и поставить в холодильник примерно на час,(Яйца немного впитаются в баклажаны и покроют их корочкой, которая не даст развалиться при жарке), на растительном масле поджарить лук , баклажаны обжарить на небольшом количестве масла, аккуратно перемешивая, посыпать двумя грибными кубиками, добавить обжаренный лук, добавить 1 стакан майонеза( лучше ЛБК)немного потушить и готово. Очень похоже на грибы в сметане.
Аватара пользователя
Pri4uda
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 166
Зарегистрирован: Сб июл 17, 2010 11:57 am
Поблагодарили: 4 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Pri4uda »

Горячие бутерброды с плавленным сыром.

1 плавленный сырок натереть на терке, добавить 1 яйцо и перемешать. Ломтики хлеба или батона чуть смазать сливочным маслом, сверху выложить смесь сыра с яйцом и запечь в разогретой до 180-200 градусов духовке до золотистой корочки.

Очень просто, быстро и вкусно!
Аватара пользователя
ИриK
Сообщения: 131
Зарегистрирован: Пт авг 27, 2010 8:45 am
Откуда: Псков
Поблагодарили: 7 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение ИриK »

Печенье из плавленых сырков
2 плавленных сырочка(по 100г упаковка)
250 г маргарина
1-1,5 ст.муки

Сырочки и маргарин натереть на мелкой терке(поставить в морозилку,чтоб лучше натирались).Добавить муку,вымешать.
Делать любые формочки,можно просто скатать шарик и приплюснуть его,посыпать сахаром и выпекать при 200 градусах 10-15 мин до зарумянивания.Очень вкусно!
Я буду жить теперь по-новому...
Аватара пользователя
Вечер
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 322
Зарегистрирован: Ср дек 22, 2010 11:55 am
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 39 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Вечер »

Рулет из сгущенки.
1 банка сгущенки
1 стакан муки
ч.л соды гашеной
1 яйцо
все перемешать, по консистенции как сметана
Достаем противень, смазываем маслом, выливаем тесто, разравниваем ложкой поставить в духовку. Печется бысто 15-20 мин. Потом достаете из духовки вынимаете пласт из противня и БЫСТРО смазываете вареньем, джемом, и тп и БЫСТРО свернуть в рулет. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Иногда когда нечем смазать, просто режу на кусочки-тоже не плохо. А если не получилось скатать рулет режи на две половинки, одну смазываю вторую ложу сверху.
Умничка
Аватара пользователя
Nat*alka
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1717
Зарегистрирован: Чт июн 19, 2008 11:47 am
Поблагодарили: 49 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Nat*alka »

Арв писал(а):У меня получилось что-то вроде омлета с вареньем :) На рулет не очень похоже
У меня похожий рецепт. Это рулет "пятиминутка". Разница только в том, что у меня молоко сухое. И сначала нужно взбить яйца с сахаром, а потом добавить все ингредиенты. Взбивать нужно миксером. Получается бисквитный рулет.
Аватара пользователя
Solne4nayaYA
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 2882
Зарегистрирован: Пн ноя 29, 2010 5:57 pm
Поблагодарили: 37 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Solne4nayaYA »

Арв писал(а):У меня получилось что-то вроде омлета с вареньем :) На рулет не очень похоже
А у меня все как надо получилось.
Рожденная быть счастливой!
Аватара пользователя
Martisha
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1413
Зарегистрирован: Вт мар 01, 2011 8:34 am
Поблагодарили: 22 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Martisha »

у меня тоже омлет с вареньем получился.не скатывался,ломался,зараза :evil:
Гость

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Гость »

Девочки, всем привет!много интересных рецептов, взяла на вооружение! :D
Тут кто то спрашивал, чем заменить мантоварку - вставьте дуршлаг в подходящую по размеру кастрюлю, накройте крышкой и готово!))))чтобы пар не выходил, в отверстие образованное ручкой дуршлага, можно накрыть чистым полотенцем.
Аватара пользователя
Franza
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 153
Зарегистрирован: Ср май 27, 2009 10:19 pm
Благодарил (а): 41 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Franza »

У меня тоже омлет получился. Может яиц надо меньше..
Аватара пользователя
сладкая дама
Сообщения: 17
Зарегистрирован: Вс июл 11, 2010 9:42 am
Поблагодарили: 1 раз

Re: Кисло-молочная продукция - готовим сами.

Сообщение сладкая дама »

"Пирог к чаю" 1 стакан кефира, 1стакан любого варенья без косточек,1 чайная ложка соды, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2,5 стакана муки.Добавить в варенье соду, перемешать и дать постоять 5 минут, добавить кефир, яйца, сахар, муку, перемешать и вылить на смазанный противень и выпекать 20 минут при температуре 180-190
Счастье не так слепо, как его представляют.
Аватара пользователя
Мелита
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 645
Зарегистрирован: Вт авг 10, 2010 9:06 am
Откуда: С Урала
Поблагодарили: 29 раз

Re: Кисло-молочная продукция - готовим сами.

Сообщение Мелита »

сладкая дама писал(а):"Пирог к чаю" 1 стакан кефира, 1 стакан любого варенья без косточек,1 чайная ложка соды, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2,5 стакана муки.Добавить в варенье соду, перемешать и дать постоять 5 минут, добавить кефир, яйца, сахар, муку, перемешать и вылить на смазанный противень и выпекать 20 минут при температуре 180-190
Я делаю такой же, только сахар не кладу и добавляю что-нибудь масляное около 100 г.
mamaviti
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 2912
Зарегистрирован: Вс янв 10, 2010 6:15 pm
Откуда: Иваново
Благодарил (а): 3471 раз
Поблагодарили: 5132 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение mamaviti »

открыла для себя недавно, что дорогую фету или фетаксу в моем любимом греческом салате спокойно заменяет обычный... творог. Только лучше брать такой, что не расплывается, а потверже, который можно даже нарезать. Я беру наш местный в пачке, обезжиренный. Когда салатик чуть подсолите - разницы почти нет. Может для парадного "гостевого блюда" и не стоит так экономить, а для повседневного употребления - только в путь. И, думаю, даже полезнее.
Аватара пользователя
Arhitek
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 342
Зарегистрирован: Сб авг 15, 2009 6:28 pm
Откуда: Россия, город на юге Подмосковья.
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 15 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Arhitek »

mamaviti писал(а):открыла для себя недавно, что дорогую фету или фетаксу в моем любимом греческом салате спокойно заменяет обычный... творог.
И брынза обычная - солить салат тогда не надо.
Рождённый ползать летать не может
Ответить

Вернуться в «Лётная поваренная книга»