Вкусно и недорого - эконом-рецепты

[Svechka]

Подробный каталог рецептов этой темы здесь!

[Димочкина]

Икра из баклажан "Грибочки"

Отчитываюсь. Вчера готовила. Очень вкусно! Берем себе в копилочку. Хотела сфотографировать, но не успела.

[бизнесвумен]

Этот пирог можно приготовить например на завтрак с вечера, а утром подогреть в микроволновке

0,5 СТАКАНА КЕФИРА И ЩЕПОТКУ СОДЫ СМЕШАТЬ И ОСТАВИТЬ НА 10 МИНУТ, ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ 2 ВЗБИТЫХ ЯЙЦА, 0,5 СТАКАНА МАЙОНЕЗА, 1 СТАКАН МУКИ,ПОРЕЗАННЫЕ КОПЧЁНУЮ КОЛБАСУ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, ПОМИДОР,МОЖНО ЗЕЛЕНЬ,150 Г ТЁРТОГО СЫРА,ЩЕПОТКУ СОЛИ, ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ, В СМАЗАННУЮ ФОРМУ ( ИЛИ В СИЛИКОНОВУЮ) ВЫПЕКАТЬ В РАЗОГРЕТОЙ ДУХОВКЕ ПРИ 200 ГРАДУСАХ - 30 МИНУТ.

[Зеброчка]

Здравствуйте!Хочу поделиться рецептом Баклажаны-как грибы в сметане.
1кг баклажанов почистить, порезать на кубики и залить тремя взбитыми яйцами, перемешать и поставить в холодильник примерно на час,(Яйца немного впитаются в баклажаны и покроют их корочкой, которая не даст развалиться при жарке), на растительном масле поджарить лук , баклажаны обжарить на небольшом количестве масла, аккуратно перемешивая, посыпать двумя грибными кубиками, добавить обжаренный лук, добавить 1 стакан майонеза( лучше ЛБК)немного потушить и готово. Очень похоже на грибы в сметане.

[Pri4uda]

Горячие бутерброды с плавленным сыром.

1 плавленный сырок натереть на терке, добавить 1 яйцо и перемешать. Ломтики хлеба или батона чуть смазать сливочным маслом, сверху выложить смесь сыра с яйцом и запечь в разогретой до 180-200 градусов духовке до золотистой корочки.

Очень просто, быстро и вкусно!

[ИриK]

Печенье из плавленых сырков
2 плавленных сырочка(по 100г упаковка)
250 г маргарина
1-1,5 ст.муки

Сырочки и маргарин натереть на мелкой терке(поставить в морозилку,чтоб лучше натирались).Добавить муку,вымешать.
Делать любые формочки,можно просто скатать шарик и приплюснуть его,посыпать сахаром и выпекать при 200 градусах 10-15 мин до зарумянивания.Очень вкусно!

[Вечер]

Рулет из сгущенки.
1 банка сгущенки
1 стакан муки
ч.л соды гашеной
1 яйцо
все перемешать, по консистенции как сметана
Достаем противень, смазываем маслом, выливаем тесто, разравниваем ложкой поставить в духовку. Печется бысто 15-20 мин. Потом достаете из духовки вынимаете пласт из противня и БЫСТРО смазываете вареньем, джемом, и тп и БЫСТРО свернуть в рулет. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Иногда когда нечем смазать, просто режу на кусочки-тоже не плохо. А если не получилось скатать рулет режи на две половинки, одну смазываю вторую ложу сверху.

[Nat*alka]

У меня получилось что-то вроде омлета с вареньем На рулет не очень похоже

У меня похожий рецепт. Это рулет "пятиминутка". Разница только в том, что у меня молоко сухое. И сначала нужно взбить яйца с сахаром, а потом добавить все ингредиенты. Взбивать нужно миксером. Получается бисквитный рулет.

[Solne4nayaYA]

У меня получилось что-то вроде омлета с вареньем На рулет не очень похоже

А у меня все как надо получилось.

[Martisha]

у меня тоже омлет с вареньем получился.не скатывался,ломался,зараза :evil:

[Гость]

Девочки, всем привет!много интересных рецептов, взяла на вооружение!
Тут кто то спрашивал, чем заменить мантоварку - вставьте дуршлаг в подходящую по размеру кастрюлю, накройте крышкой и готово!))))чтобы пар не выходил, в отверстие образованное ручкой дуршлага, можно накрыть чистым полотенцем.

[Franza]

У меня тоже омлет получился. Может яиц надо меньше..

[сладкая дама]

"Пирог к чаю" 1 стакан кефира, 1стакан любого варенья без косточек,1 чайная ложка соды, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2,5 стакана муки.Добавить в варенье соду, перемешать и дать постоять 5 минут, добавить кефир, яйца, сахар, муку, перемешать и вылить на смазанный противень и выпекать 20 минут при температуре 180-190

[Мелита]

"Пирог к чаю" 1 стакан кефира, 1 стакан любого варенья без косточек,1 чайная ложка соды, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2,5 стакана муки.Добавить в варенье соду, перемешать и дать постоять 5 минут, добавить кефир, яйца, сахар, муку, перемешать и вылить на смазанный противень и выпекать 20 минут при температуре 180-190

Я делаю такой же, только сахар не кладу и добавляю что-нибудь масляное около 100 г.

[mamaviti]

открыла для себя недавно, что дорогую фету или фетаксу в моем любимом греческом салате спокойно заменяет обычный... творог. Только лучше брать такой, что не расплывается, а потверже, который можно даже нарезать. Я беру наш местный в пачке, обезжиренный. Когда салатик чуть подсолите - разницы почти нет. Может для парадного "гостевого блюда" и не стоит так экономить, а для повседневного употребления - только в путь. И, думаю, даже полезнее.

[Arhitek]

открыла для себя недавно, что дорогую фету или фетаксу в моем любимом греческом салате спокойно заменяет обычный... творог.

И брынза обычная - солить салат тогда не надо.