Как почистить кастрюли от пригоревшей еды и жира?

Даже самые внимательные и аккуратные хозяйки сталкиваются с проблемой пригоревших кастрюль. Убрать нагар очень сложно, особенно если пригорело варенье, молоко или крем. Но все же это реально. Главное – при выборе чистящих и моющих средство отталкиваться от материала, из которого изготовлена кастрюля.

Способы очистки кастрюль из разных материалов

Вот основные методы очистки для самых популярных материалов кухонной утвари:

1. Эмалированную кастрюлю следует начать отчищать сразу же, как только появилось загрязнение. Не нужно ждать, пока оно присохнет. Но и холодную воду в нагретую посуду наливать не стоит, иначе эмаль растрескается и отслоится. Металлические щетки тоже не применяют, поскольку можно повредить эмалированное покрытие. Достаточно использовать поваренную соль: после того, как слили продукт, насыпьте на дно соли. Или приготовьте крепкий солевой раствор (до 7 ст. ложек на литр) и прокипятите его в грязной посуде. Пригоревшие остатки должны отойти.
2. Алюминиевую посуду можно привести в порядок содой. Вначале внутрь заливают концентрированный раствор соды и оставляют на ночь, затем дают ему прокипеть в течение 1,5 часов. Если нет соды, подойдет обычный репчатый лук: его мелко нарезают, заливают водой и кипятят.
3. Пригоревшее дно в кастрюле из нержавеющей стали можно отчистить таблетками активированного угля. Из таблеток и теплой воды нужно приготовить специальную кашицу и оставить на 30 минут. Кроме того, для этой посуды можно использовать жесткую абразивную мочалку.
4. Керамические поверхности чувствительны к абразивному воздействию, поэтому для них используют мягкие способы очистки. Подойдет обычный мыльный раствор с моющим для посуды. Достаточно влить его и покипятить 15 мин.

Если в кастрюле остался противный запах, ее можно вымыть в соленой воде или хорошенько потереть кофейной гущей.

Как удалить разные загрязнения?

К универсальным способам, позволяющим отмыть пригоревшую, жирную или грязную посуду как снаружи, так и внутри, относятся:

1. Густая смесь из силикатного клея и пищевой соды. Этим способом можно отмыть кастрюлю и снаружи, и внутри. Необходимо взять емкость, которая больше пригоревшей кастрюли, ½ пачки соды и силикатный клей. Емкость заполняется водой, нагревается, потом туда выливается клей и высыпается сода. Получается густой клейстер, куда нужно опустить пригоревшую посуду и варить около 15-20 минут. Горячую кастрюлю нужно достать и стереть клейстер под холодной водой. Грязь легко сойдет даже от мягкой губки. Лучше всего этим способом убираются свежие загрязнения. И для эмалированной посуды он не годится.
2. Обычные таблетки для посудомоечной машины. С их помощью можно убрать даже застарелые наслоения гари. Все дело в том, что в таблетках содержатся активные вещества, созданные как раз для борьбы с такими загрязнениями. Таблетку нужно поместить на дно, залив небольшим количеством воды. Потом кастрюлю ставят на огонь, нагревают, пока вода не закипит, и некоторое время кипятят.
3. Кальцинированная или пищевая сода. В нагретую воду добавляют несколько столовых ложек соды и оставляют кипеть. Если на дне – толстый слой нагара, его можно предварительно «растворить» в кашице из теплой воды и горчичного порошка. Для кастрюль из алюминия этот способ не подойдет, так как на материале могут появиться темные пятна.
4. Скорлупа от яиц и моющее средство для посуды. Этот метод хорош, если нужно быстро удалить свежий пригар от молочной каши, молока. На дно насыпают мелко дробленую яичную скорлупу. Затем сверху наливают моющего и чуть-чуть воды. Смесь нужно выдержать час, а потом аккуратно удалить губкой под водой.

Подробный обзор смотрите в материале: Как очистить кастрюлю снаружи и внутри – 8 простых способов для сложных случаев