Готовим быстро - за 15 минут

[Bee]

Дорогие форумчане!
Думаю, что тема немного хотя и пересекается с темой " А что у вас сегодня в меню?", но я совсем о другом.
Просто крик души, хочу подборку блюд, на приготовление которых уходит не более 15 минут!

Подробный каталог рецептов этой темы здесь!

[Искра]

Разогреваете на сковороде растительное масло, кладёте туда мелко порезаный репчатый лук и порезаный соломкой болгарский перец.Обжарили- кладёте туда мелко порезаный помидор, убавляете огонь и тушите минут 7. Солите, перчите и вбиваете яйца, перемешиваете всё что есть на сковороде вместе с яйцами пока они окончательно не свернутся. Я люблю чтобы яйца были чуть чуть жидковатыми. И всё- на тарелку и с хлебушком кушаем.На одного человека будет такой расклад:пол луковицы, один болгарский перец, один помидор, два яйца.

[mamaviti]

Изобретенный мною рецептик, люблю его за быстроту, вкусноту и дешевизну:
Русский хачапур
Фарш смешать с луком, солью и специями
Делаем блинное тесто, только погуще, как на оладьи и без сахара
1 столовую ложку теста на сковородку с растительным маслом, как только оладушек схватится на него намазываем 1 чайную ложку фарша, сверху опять заливаем тестом, переворачиваем и обжариваем. Масла можно побольше. 200 гр. фарша хватает на большое блюдо этих мясных блинов. С виду такое блюдо похоже на обычный оладушек, а по вкусу напоминает хачапури.

[Surprise]

Изобретенный мною рецептик, люблю его за быстроту, вкусноту и дешевизну:
Русский хачапур

Здорово!!! Беру себе на заметку!!!

[uouo]

Печеный картофель а ля “Папасад”
(Решила поместить сюда рецепт, так как готовить не больше 15 минут, а остальное время работает духовка или микроволновка....

potato-papasad.jpg

Фото с Вкусного блога.

Это - рецепт печеной катрошки в чистом виде - то есть без предварительных провариваний и обжариваний. Между прочим, именно печеная картошка является наиболее полезной и, если уж на то пошло, более диетичной, чем жареная (отварную мы в расчет не берем - она, конечно, не такая углеводистая, но и полезные вещества при варке уходят из нее в воду ).

Ингредиенты на 4 порции:
8 крупных картофелин примерно одинакового размера (лучше выбирать картофель крахмалистых сортов)
соль
растительное масло

Приготовление
Картофель тщательно моем щеткой, вытираем насухо. Накалываем вилкой в нескольких местах, хорошенько натраем растительным маслом и солью.

Картофель тщательно моем щеткой, вытираем насухо. Накалываем вилкой в нескольких местах, хорошенько натраем растительным маслом и солью.

Заворачиваем каждую картофелину в фольгу.

Кладем в разогретую до 220 градусов духовку на 1-1,5 часа, пока картофельне станет мягким.

Убираем фольгу. Надрезаем каждую картофелину накрест, немного надавливаем и раскрываем. Разминаем мякоть вилкой и кладем кусочек сливочного масла.

Подаем с соусом или салатом из свежих овощей.
Примечание из комментариев
В микроволновке очень быстро и вкусно можно приготовить картошку. Главный секрет-её нужно помыть и положить в целофановый пакет. Пакет завязать и сделать в нём несколько небольших надрезов. Картошку накалывать не нужно. Кстати, чем крупнее картофель, тем быстрее он готовится. Включить микроволновку на 20 мин. Мощность обычная, как для разогрева. Я её не меняю. То, что картофель готов, я чувствую по запаху. Большая картошка может быть готова и через 15 мин. Наколите, как будет мягкая, значит готова. Просто, быстро и не теряются полезные вещества. Мы так даже на работе варили картошку.

Рецепт с Вкусного блога.

[зимняя вишня]

Придумала на днях тоже быстрое блюдо: замороженные ёжики кладем в холодную воду. Пока закипают чистим картошку сколько нужно на ужин и режем кубиками примерно как на суп можно чуть крупнее. Скидываем к ежам, туда же луковицу порезанную ложку сметаны приправы кто какие любит и всё. Сколько там по времени картошка варится? совсем не много.

[San Ta]

Мой самый быстрый ужин.
Рис, котлеты,салат из плавленого сырка с чесноком и майонезом.

Куриное филе нарезаем кубиками,солим,перчим(можно добавить приправу для курицы).Добавляем яйцо, майонез, тертый сыр, немного муки, перемешиваем. Ложкой выкладываем котлетки на разогретую сковороду,через 3-4 мин. переворачиваем.

[Анук]

Обжарить стручковую фасоль (у меня в морозилке с лета лежит), полоски болгарского перца, добавить отваренные макаронные изделия, прогреть на сковороде с травками-приправками. Быстро, вкусно, сытно и недорого

[Димочкина]

Салат "Татьяна"
Натереть на терке (чуть крупнее самой мелкой) одну-две сырые морковки, на этой же терке трете пару вареных яиц, порезать туда же кусочек копченой колбасы, лук (немного). Заправить майонезом. Можно сверху посыпать кириешками.

[Тетушка ЕБ]

Всем привет!
Я модернизировала рецепт быстрого кекса!
В первый раз, я приготовила его порецепту, но не положила шоколад.
Вкус мне понравился и делать очень быстро, но от формы не отлеплялся. Есть пришлось одной, т.к. мужу нельзя шоколад и какао.
Во второй раз, я не клала какао и шоколад, но измельчила миндаль в блендере, добавила его и добавила изюм.
Кекс не так сильно поднялся, как в первый раз, но все-таки поднялся! Форму смазывала маслом и присыпала мукой. От формы отлепился легко. Получился миндальный кекс с изюмом. Если и я и муж! Очень вкусно!
В третий раз, я сделала 2 миндальных кекса с изюмом в форме коржей и промазала их кремом и слепила. Получился быстрый очень вкусный торт!

[Нарцисс]

Тетушка ЕБ, а где сам рецепт быстрого кекса ?

[Димочкина]

"Очень быстрый кекс" от Белой лилии
Нам тоже очень нравится за скорость приготовления и за то, что его могут делать даже дети.

[Наоми]

сочень

2 яйца
2 ст л муки
4 ст л сметаны (можно чуть скисшей)
соль или сахар( как будете есть потом...)

перемешать все, вылить на горячую сковороду, под крышку до подрумянивания нижней стороны, потом перевернуть.и дожарть.

быстро и очень вкусно. можно есть с вареньем, овощами и тд.

[Я_флаю]

Наш любимый салат на праздники:
банка резаных ананасов + сыр, тертый (примерно тот же объем, что и ананасов) + чеснок + майонез + базилик 3-4 листочка мелко порезанных (можно и без него, но придает особую пикантность). Нравится ВСЕМ! Готовится за 5-7 минут.

[Я_флаю]

И еще одно ооочень вкусное блюдо. Можно есть горячим, можно подавать как салат, холодным.
Куриная печень - разделить на 2-4 части + яблоки (лучше кисловатые, порезать крупными кубиками) + лук репчатый (полукольцами или кубиками). Все потушить в казанке/гусятнице/сковородке, посолить. Несмотря на не очень привлекательный вид (если дополнительно не украшать), дети едят с удовольствием, а муж - еще с бОльшим удовольствием!

[NATALIya.de]

вчера делала кальмары!
долго голову не ломала, решила сделать что-то из китайской кухни (ну насколько это китайское пусть мне musha скажет)
это даже не 15, а 5 минут

значит, в большом количестве растительного масла обжариваем 1 мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика чеснока (раздавленного), потом кидаем туда кальмары, нарезанные кольцами, и 5 минут готовим на сильном-сильном огне.
потом я это дело полила соевым соусом и добавила мелко зеленый лучок (1 пучок) еще минуту готовить и все!

на гарнир был рис (смесь бурого и белого). муж хвалил

Я делаю похоже,только готовлю 4 минуты и вместо соевого соуса сметана. Ну ооочень вкусно!