Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Проверенные рецепты, планирование меню и многое другое.

Модератор: на-дин

Ответить
Аватара пользователя
Svechka
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 854
Зарегистрирован: Пт фев 03, 2006 6:01 pm
Откуда: Зеленоград
Поблагодарили: 8 раз

Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Svechka »

Подробный каталог рецептов этой темы здесь!
Счастливому везде радуга :)
AmGirl
Сообщения: 3
Зарегистрирован: Пн июл 05, 2010 5:04 pm

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение AmGirl »

Суп луковый по-итальянски

Ингредиенты, используемые в рецепте:

- куриный бульон - 1л
- лук репчатый - 6-7 шт.
- оливковое масло - 3 ст. л.
- мука - 1 ч. л.
- соль, красный перец - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- лимон - 1-2 дольки.

Инструкции по приготовлению:
В бульон положить нарезанный лук, оливковое масло, красный перец и соль,
готовить в закрытой посуде при полной мощности 3-4 минуты.
Муку развести в холодной воде и добавить в суп, хорошо размешав, чтобы не получилось комков.
Нагреть еще 1 минуту при полной мощности.
Заправить зеленью петрушки и дольками лимона.
Бабоччка
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 405
Зарегистрирован: Вс фев 14, 2010 4:26 pm
Поблагодарили: 4 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Бабоччка »

Суп луковый, видимо, готовится в микроволновке?
У меня почти всегда жидкость убегает, никак не могу приспособиться!
Последний раз редактировалось Бабоччка Сб авг 14, 2010 4:16 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Aniretake
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 256
Зарегистрирован: Вт июн 12, 2007 6:44 am
Откуда: До конца августа в Москве
Поблагодарили: 3 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Aniretake »

Почерпнула идейки, всем спасибо!!! Дранники и лидирующий пирог с 1страницы регулярно готовлю.
Из своих рецептов могу предложить рецепт приготовления печени (лучше свиной или куриной, говяжья получается сухая). Режем печенку, солим (кстати кто-то писал, что солить нужно прям в сковородке, надо попробовать), обваливаем хорошо так в муке и обжариваем буквально минут 5. Перед подачей засыпаем луком, вымоченным в уксусе. Мы едим с рисом.
Счастлива по умолчанию
Аватара пользователя
sushka
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 383
Зарегистрирован: Ср май 07, 2008 5:39 pm
Откуда: Беларусь
Поблагодарили: 9 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение sushka »

Девочки, предлагаю вашему вниманию недорогое и быстрое блюдо - батон с сыром и чесноком.
IMG_9244.jpg
Нам понадобится:
Вчерашний батон (в оригинале рецепта предлагали взять французский багет, но у меня был обычный батон)
100 г сыра "Пармезан" (или любого другого твердого сыра)
100 г мягкого сливочного масла
3 зубчика чеснока
петрушка (у меня был укроп, не очень люблю петрушку)
Приготовление:
Натереть сыр на мелкой терке, выдавить (или тоже потереть) чеснок, мелко порезать петрушку. Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова.
Теперь берем батон и режем его по диагонали, не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой (весьма щедро!).
Теперь получившуюся красоту заворачиваем в фольгу и на 20 минут в духовку (200 С). Потом фольгу открыть и еще на 5 минут в духовку, что бы подрумянился.
Приятного аппетита! Рецепт взят с форума на сайте А. Скрипкиной.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Я знаю пароль, я вижу ориентир!
Аватара пользователя
Svetlana_Q
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 242
Зарегистрирован: Вт апр 28, 2009 10:39 pm
Откуда: Украина, Запорожье
Поблагодарили: 3 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Svetlana_Q »

Умммм!Ня-ням!как аппетитно выглядит батон!Беру на вооружение. Спасибо за рецепт! :good:
Бабоччка
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 405
Зарегистрирован: Вс фев 14, 2010 4:26 pm
Поблагодарили: 4 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Бабоччка »

Я тоже, я тоже беру батон! Думаю, в начинку можно добавить ещё много чего!
Интересно, а как его потом резать-кушать?
Аватара пользователя
sushka
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 383
Зарегистрирован: Ср май 07, 2008 5:39 pm
Откуда: Беларусь
Поблагодарили: 9 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение sushka »

Девочки, на здоровье, рада, что рецепт понравился.
Бабоччка писал(а):Интересно, а как его потом резать-кушать?
Мы разрезали прямо по этим надрезам до конца. Но, знаешь, кажется, мой муж родил гениальную идею. Дело в том, что начинка как бы все равно концентрируется сверху и внизу немножко остается пустого батона. Он, конечно, тоже вкусный, но с начинкой, согласитесь, вкуснее. Так вот, он предложил сначала отрезать дно батона, а верх разрезать на ломтики, обильно намазать начинку и поставить на дно, как будто так и былО. И начинка не вылезет, дно-то есть, и пропитается лучше. Вы хоть поняли, чего я объяснила? :lol:
Я знаю пароль, я вижу ориентир!
Аватара пользователя
Tcarewna
Сообщения: 118
Зарегистрирован: Пт апр 30, 2010 12:12 pm
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Tcarewna »

sushka писал(а):Вы хоть поняли, чего я объяснила?
То есть отрезать дно, намазать его начинкой, потом нарезать не до конца верх батона, нафаршировать его начинкой, усё слепить - в фольгу - и в духовку?
Аватара пользователя
sushka
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 383
Зарегистрирован: Ср май 07, 2008 5:39 pm
Откуда: Беларусь
Поблагодарили: 9 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение sushka »

Tcarewna писал(а):потом нарезать не до конца верх батона
Нет, он имел в виду до конца. Но, может, лучше так, как предложила ты? :roll:
Я знаю пароль, я вижу ориентир!
Аватара пользователя
Tcarewna
Сообщения: 118
Зарегистрирован: Пт апр 30, 2010 12:12 pm
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Tcarewna »

Ага, теперь понятно. Если как я предложила - это получится как в оригинальном рецепте - сухая часть.
Бабоччка
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 405
Зарегистрирован: Вс фев 14, 2010 4:26 pm
Поблагодарили: 4 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Бабоччка »

Запутали окончательно...сухая часть... ладно, пусть сухая...
Аватара пользователя
sushka
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 383
Зарегистрирован: Ср май 07, 2008 5:39 pm
Откуда: Беларусь
Поблагодарили: 9 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение sushka »

Бабоччка , прости, мы не хотели! :lol: Делай по первоначальному рецепту, так тоже очень вкусно! :pya:
Я знаю пароль, я вижу ориентир!
Аватара пользователя
Nat*alka
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1717
Зарегистрирован: Чт июн 19, 2008 11:47 am
Поблагодарили: 49 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Nat*alka »

А я делала батон без фольги :P нечего добро переводить.
Аватара пользователя
sushka
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 383
Зарегистрирован: Ср май 07, 2008 5:39 pm
Откуда: Беларусь
Поблагодарили: 9 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение sushka »

Nat*alka , ты самая экономная! :D
Я знаю пароль, я вижу ориентир!
Аватара пользователя
Haramis
Сообщения: 5
Зарегистрирован: Пн фев 15, 2010 2:14 pm

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Haramis »

Запеченая картошечка.

Берем молодую картошку и тщательно моем, не чистим. Противень застилаем фольгой раза в 2 длинее самого противня, смазываем её сливочным маслом , присыпаем тмином и солью. На одну половину фольги кладем картошку и накрываем сверху другой половиной. Края фольги защипываем .Для выхода пара фольгу в нескольких местах протыкаем. Ставим в разогретую духовку минут на 30-40. Получается оч вкусно
Ответить

Вернуться в «Лётная поваренная книга»