Что почем?

[Daffi]

Vapiti
-ну производитель шо хошь написать может. Но в реальности, качественные продукты не могут стоит дёшево, единственное исключение-когда проводится рекламная акция для ознакомления с товаром.

Вчера купила-сыр "калну"-5.09 евро за 500 грамм
Масло сливочное "латгале"-1.09 евро -200 гр 82.5%
Половинка кисло-сладкого хлеба с семечками "лиепкални"-1.11 евро
помидоры"авеню" (польские)-2.40 за кг
огурцы(польские) -2.20 за кг
помидоры местные (марупе)-3.25 за кг
штрудель с изюмом и орехами (РИМИ)-1.15
молоко (лаздонас)- 2.5% 1 литр-0.89
мороженое пломбир (для коктейлей)- 1.39 за 1 литр


зы- корм Ройял Канин для стерилизованных кошек-8.89 за кг (на развес)

[Бензопила]

Vapiti, так написано на упаковке

пельмени.jpg

Обычно без акции пачка стоит 230 р/кг.
Как это возможно - в Бразилии стоимость 1 кг говядины составляет 5 американских центов (3,35 руб/кг). При пересечении границы, уже на нашей территории это мясо стоит по 30-35 р/кг.
Буквально в апреле на Мытищенской ярмаркея покупала говядину высшего сорта: котлетный край, мякоть, без запаха, отходов (плёнок) менее 1%, по 350 р/кг.
Как ты считаешь, крупный оптовик по какой цене то мясо купит, если накрутки розничной торговли составляют от 200 до 500% на цену опта ?
Добавь то, что в 900 гр. пельменей мяса далеко не килограмм, и получишь вполне реальную картинку.
То есть при наличии желания приготовить пельмени из отборного мяса на большом производстве вполне реально.
Другой вопрос, что производители этого не делают, но это тот факт, с которым покупателям приходится либо мириться, либо делать пельмени домашние самим.
Ну и по факту - это одни из самых вкусных готовых пельменей на нашем рынке, поэтому за 99 р покупать их вполне приемлемо.

[Ksusha:)]

Не знаю насколько отборная там говядина, но пельмени действительно неплохие. В "Магните" на них часто бывают акции, я покупаю. Ещё есть из отборной свинины.

[зяйка]

Наименование сырья Брутто Нетто
Мука в/с 700 гр 700 гр
Яйцо 2 шт 60 гр
Вода 260 мл 260 мл
Соль 15 гр 15 гр
Выход 1000 гр это по тесту, калькуляция, а теперь по фаршу
Тесто для пельменей - 450
Говядина 272 200
Свинина 270 230
Лук репчатый 50 42
Соль 9 9
Перец черный 0,5 0,5
Сахар 0,5 0,5
Вода 90 90
Вода 90 90
Соль 15 15
Масса фарша 460
Выход п/ф 1000
ну, каждый поставьте свои цены и думаю всем будет понятно, что и почем. Поэтому, когда мне одна дама сказала, что ОНИ такие БОГАТЫЕ, что каждый выходной пельмени делаютЮ, я только улыбаюсь, недорогое блюдо, даже при условии покупного мяса. Поэтому, даже по акции СЕТИ торгуют не себе в убыток, остаются в наваре и хорошем. Предприятия по произв-у пельменей тоже.

[Vapiti]

Спасибо за ответы.

[Олик]

Не знаю насколько отборная там говядина, но пельмени действительно неплохие. В "Магните" на них часто бывают акции, я покупаю. Ещё есть из отборной свинины.

скорее всего хорошая химия добавлена. Усилители вкуса, ароматизаторы, красители и прочее.

у нас тут знакомый технолог такие истории рассказывал после посещения выставки, что аж волосы на голове шевелятся.

[oksanale]

Я когда-то смотрела один ролик про пельмени.
В одни пельмени внутрь положили домашний отборный фарш, тесто на домашний яйцах и их вручную делала бабулька-хозяйка.
В другие положили какую-то жижу, разведённую водой, постояв 5 минут из этог г... получился вид фарша.
Потом всё это дали попробывать 6 судьям и все они сказали, что домашние пельмени, это- пельмени из той жижи. Бабулка сидела со слезами и причитала, что у неё же и мяско отборное и яички домашние. Вот вам и результат обмана вкуса потребителя.

[NataAkyol]

Вчерашний базар - цены за 1 кг:
помидоры - 23,
картошка - 30,
лук- 23,
абрикосы - 92,
яблоки -23,
алыча - 69,
черешня -115,
клубника -80.
Зелень - 18 руб/пучок, артишоки - 30руб/шт, брокколи - 23 руб - небольшой вилок.
Брынза несоленая - 250 руб/кг, творог - 190 руб/кг, тесто фило - 140 руб/кг.

[Daura]

у нас тут знакомый технолог такие истории рассказывал после посещения выставки, что аж волосы на голове шевелятся.

Наш директор тоже побывал на подобной, после этого перестал покупать колбасу и сосиски в магазинах, жена сама теперь их делает - производители специй продемонстрировали как легко сейчас мясную продукцию сделать без единого грамма мяса

[Джем]

Daura, про колбасу впечатлило. Давно пора самой тоже начать делать,т.к. муж без нее отказывается . Наши цены за 1 кг:
помидоры - 200, огурцы- 60-90
картошка -20- 30,
лук- 23,
яблоки -90,
черешня -500,
клубника -500.
зеленый лук- 250-300р
творог - 190 руб/кг, тесто сдобное- 60
но многое из перечисленного мы не берем- дорого пока

[Олик]

Вчерашнее посещение рынка
клубника - 200 -вечерний базар, а так 220
огурцы-90
помидоры от 50 рэ и дальше.
баклажаны - 120-150
перец сладкий - от 80 рэ ( но только на запекание или в готовку, так как не такой жесткий как я люблю для еды)
шампиньоны -120-140
черешня - от 200 р.
мушмула - 250-270

[bellka n]

Вчера после поликлиники зашла в Магнит, на предмет пельменей Ложкарев, к нам такие не завозят. Пришла домой, поискала в интернете может кто другой торгует ими у нас, но наткнулась на сайт Росконтроля, там эти пельмени внесены в черный список - за обман покупателя (в составе помимо говядины есть курица, крахмал и растительная клетчатка, не заявленные в маркировке, эти компоненты (последние два) позволяют удешевить продукт).

[Аленка неглупая]

Вчера после поликлиники зашла в Магнит, на предмет пельменей Ложкарев, к нам такие не завозят. Пришла домой, поискала в интернете может кто другой торгует ими у нас, но наткнулась на сайт Росконтроля, там эти пельмени внесены в черный список - за обман покупателя (в составе помимо говядины есть курица, крахмал и растительная клетчатка, не заявленные в маркировке, эти компоненты (последние два) позволяют удешевить продукт).

Есть там в составе указание про "белок растительный", а мясо курицы скорее всего "мехобвалки". Но в названии гордые слова "из отборной говядины". По моему мнению - пельмени так себе, очень средненькие. Покупать такие за полную цену - точно переплачивать.

[Bepa]

я сегодня увидела их в Пятерочке и помня обсуждение решила посмотреть состав: говядина, мясо курицы, белок растительный (помимо прочего) - ничего отборного там нет. В куриных просто мясо курицы и белок растительный.
В общем все как у других.

[T_Julia]

Конкретно пельмени Ложкарев - несъедобные. Купила осенью по акции (2 по цене одного). Дети сразу есть отказались, я одной пачкой додавилась из жадности, а вторая так и лежит в морозилке. Выбросить жалко, съесть - себя жалко.