Деньги на питание. Часть 8

[Fox]

Деньги на питание. Часть 1
Деньги на питание. Часть 2
Деньги на питание. Часть 3
Деньги на питание. Часть 4
Деньги на питание. Часть 5
Деньги на питание. Часть 6
Деньги на питание. Часть 7

Уважаемые участники темы!
Цены на продукты пишем в теме Что почем?
Данная тема для отчетов и советов. Можно написать стоимость того или иного продукта в рамках своего отчета, но сообщения состоящие только из перечисления продуктов и их стоимости будут считаться нарушением.

Напоминаю, что рецепты обсуждаем и даем советы по кулинарии в разделе "Летная поваренная книга".

Для обсуждения акций у нас есть тема "Акции! Распродажи! Скидки!Викторины!" В ней и делитесь новостями о том в каком магазине какая акция проходит и о том, что удалось по ней выиграть. Цены на продукты при этом все равно обсуждаем в теме "Что почем?"

Игнорирующие данные условия будут получать предупреждения за оффтопик.

[Sirenaa]

Ле-чо, согласна с Итали. Я беру отечественное масло и меня оно полностью устраивает, отличается лишь жирностью и с холодильника оно тоже твердое.
Сравнить мне не с чем, в детстве спред Рама ели.

[Le-choo]

Погреб, морозильная камера, кладовка для сушки и т.д.

А как используете сушеные овощи?
Я сушу больше грибы, фрукты - то, что собираем в лесу или в саду. Иногда баклажаны и перец на суп или рагу. Луковый порошок делала - добавляла в домашний хлеб, но то больше развлечение. Лук и морковку не вижу большого смысла сушить, они круглый год стоят недорого.
Как и свекла, картошка, редька и что там еще хранится в погребе.
Погреб сам по себе удовольствие дорогое. Ну и такое.. Родители мужа хранят овощи в подвале гаража. Тыква или кабачки хранятся максимум до нового года. Картошка - до нового урожая, но вот уже сейчас она не особо аппетитная - какие там польза и качество, один крахмал. Хотя твердая, не проросшая. А до нового урожая еще 3-4 месяца. Для меня проще в магазине купить молодую египетскую по 40 р. Погоды в нашем бюджете эти 150-200 рублей в месяц не сделают.
Морозилку заполняю теми же грибами, брокколи, цветной капустой, тыквой, ягодами, зеленью. Сварить или потушить можно, а салат из этого не сделать. Мне обычно именно свежих овощей не хватает для счастья, вот и остается морковь, капуста, лук и редька. Так себе разнообразие.

Italiy , с маслом повезло, видимо. ) У нас таких цен я не находила. 300 р - фермерский творог. Деревенские яйца - 90-100 рублей десяток. Но при этом родители подруги живут в деревне, держат кур и излишек яиц продают по 30 или 40 рублей за десяток. Мясо кур, я думаю, тоже отдают едва не даром. Не коммерсанты. )) Немного завидую их соседям, нам далеко ездить.

[Le-choo]

Сайрина, устраивает - это хорошо. )
Я за гармонию и чтобы все были счастливы и довольны жизнью.

[Sirenaa]

У меня до нового урожая картошки 2 мес. И мне хватает для счастья и качественного питания зимних овощей и заморозки.Сушу я фрукты.

[marouska]

Быть может именно так делают пирожные с белковым кремом в каком-то захолустном ИП

не ИП, а вполне себе ООО, второе по значимости и объему производство в городе, теперь уже было, ибо буквально только что узнала, что их закрыли из-за антисанитарии, но до этого несколько лет их продукция была в продаже. А еще вспомнила: коржи, при мне выдерживались до трех суток, пока до них очередь доходила, потом их оформляли и только на следующий день в магазин, т.е. в магазин поступали коржи уже на 5-й день после выпечки. Я понимаю, что бисквиту нужно созреть, но это уже перебор, имхо. В общем сладкое вредно, во всех смыслах

[Victory_M]

Недавнее интервью с работником одной из сетей Минска: ''Четыре жизни курицы

— К сожалению, товар почти не выбрасывают. Иначе его придется оплачивать собственными деньгами всем материально ответственным лицам магазина (на самом деле в торговле есть нормы потерь, с которыми хозяин магазина готов мириться, но при плохой организации работы они превышаются слишком легко. — Прим. Onliner). В моей практике не редкость, когда салаты переделывали по четыре раза.

— Что это значит?
— «Освежить» его, придать товарный вид. Вот лежит, например, свежая курица. Срок годности подходит к концу, ее забирают из холодильника и отдают в кулинарию. Там из тушки делают курицу-гриль. Снова не успеваем продать. Сняли шкурку, сделали салат. Не продали — смыли майонез, сделали еще что-то. Никто не хочет свои деньги отдавать."
Источник: onliner.by

[Sirenaa]

Виктория М, Вам наверное, в тему про Будем бдительны с этой историей.

[Sirenaa]

Вот подумалось.
А ведь две предыдущие истории говорят нам о том, что надо меньше питаться полуфабрикатами, покупными пирожными и салатами - меньше риска нарваться на проблемы со здоровьем и огромная польза для кошелька.

[шоколадное сердце n]

(пирожные предлагаю реабилитировать)

[Евгений]

Возражаю.))) В некоторые пирожные легко можно использовать возврат просрочки. Например, в сладкую картошку.
Да и вообще, неизвестно какой свежести продукты использовали..
Предлагаю печь самим из качественных и свежих продуктов.
По деньгам то же, но качественнее.

[Lennchik]

Это смотря кому сколько пирожных нужно. Если 1-2, то никакого смысла заводить бодягу с собственным изготовлением не вижу. Про маленькие города не скажу, но в больших всегда можно найти проверенную кондитерскую с хорошей репутацией.

[Лига]

Всем доброго времени суток!
Расходы на питание, апрель, Москва, 3 взрослых (режим экономии)
Запасов не было. Все продуты покупались в течение месяца по акциям и скидкам.

1. Хлеб, мука, лаваш= 188 руб
2. Выпечка, печенье = 104 руб.
3. Кондитерка ( конфеты, шоколад, халва, козинаки)= 244 руб
4. Молочное (плавленный сыр, кефир, молоко, соус майонезный, йогурт)= 673 руб.
5. Масла, жиры, маргарин= 112 руб
6. Крупы+ макароны = 304 руб
7. Птица + пф = 1068 руб
8. Мясо+ пф= 1705 руб
9. Рыба + пф =549 руб
10. Яйца = 104 руб
11. Овощи + зелень= 859 руб
12. Фрукты+ягоды=269 руб
13. Сухофрукты = 120 руб
14. Консервы овощи+ фрукты= 271 руб
15. Соль+ сахар= 116 руб
16. Напитки ( чай, кофе, какао) = 252 руб
17. Алкоголь = 100 руб.
18. Специи и приправы+ томатная паста= 186 руб
19. Кафе = 435 руб.

Всего: 7659
Лимит месяца:7000
Перерасход: 659 руб.

[dreaminggg]

Всем доброго времени суток!
Расходы на питание, апрель, Москва, 3 взрослых (режим экономии)
Запасов не было. Все продуты покупались в течение месяца по акциям

Всего: 7659
Лимит месяца:7000
Перерасход: 659 руб.

Лига как? Если больше не было запасов... А перекус на работе или питание еще гдето, в гостях например, или у родителей было?
7000 в месяц на 3 взрослых, для меня это очень удивительно и никто голодным не остался....

[Бензопила]

Москва, апрель, 3,5 взрослых, 1 ДР дома, оптовая закупка:
1455 мясо - свиной карбонад по 250 р/кг
556 колбасности - на ДР
6774 рыба и морепродукты - 5 кг магаданских креветок судовой заморозки креветок 90/120 по 700 р/кг, 3 копченых горбуши по 380 р/кг и 1 копченый палтус по 650 р/кг, всё есть в запасе
2862 молочные продукты - много за счет творога и сметаны, с творогом работаю над уменьшением количества
992 хлеб, тесто, мучное - в том числе мука ржаная в запас 9 кг
1304 сахар - сахарозаменители по акции + 6 кг сахара, всё в запас
0 крупы и макароны
5182 масло и сыр - масло "Ичалки" - 140 р/300 гр., сыр Маасдам 520 р/кг, Гауда по 330 р/кг
25 пф пельмени заморозка
600 яйца - нормально
3025 сладости - много за счёт торта и кулича к Пасхе
105 чай, кофе, напитки - что-то по акции
800 пиво/алкоголь - Кагор по акции
1775 специи и раст. масло -специи в запас
1208 овощи и зелень - очень хорошо
1222 фрукты и орехи - очень хорошо
Итого за месяц 27885 руб. Не слишком бюджетно, зато в запасах всё есть.

[Lusinka]

Расходы за апрель на двоих (пару выходных был еще ЛД)

Грибы -335 (2.50 кг)
Крахмал -39 (0.20)
Изюм, финики, цукаты -337 (1.30)
К чаю выпечка -447
К чаю на работу -94
Колбаса и копчености -931 (2.43)
Консервы -134
Конфеты, шоколад, зефир, пастила -694 (2.56)
Кофе -330
Крупы, макароны -237 (3.50)
КУличи -302
Майонез -67 (0.44)
Масло растительное -244 (3.00 л)
Масло сливочное -233 (0.60)
Молочка -774 (10.55)
Мороженое -179
Мясные продукты -1593 (7.86) (свинина, куры, фарш)
Напитки -251 (11.53 л) ЛМ в жару много пьет минералки
Общепит -25 (пирожок в столовой)
Овощи -780 (8.10)
Паштет -70
Полуфабрикаты -155 (колбаски для жарки)
Приправы -100
Рыба -849 (5.67)
Сгущеное молоко -67
Семечки -100
Соль -14 (1кг)
Соусы -81
Сыр -594 (2.39)
Творог -715 (4.75)
Тесто -55 (1.00)
Фрукты -315 (7.16) (яблоки, лимоны)
Хлебобулочные изделия -666
Чай -283
Яйца -386 (71.00) пасха все таки
Яйца перепелиные -120 (40.00)
Итого: -12596

В день в среднем на одного
-209.93 руб