Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Модератор: на-дин
-
- FlyBaby
- Сообщения: 263
- Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 1:40 pm
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Shkoda, такую виноградную гроздь я делала, использовав ложечку из-под какой-то микустуры, круглой формы, шарики получались почти идеальными.
-
- FlyBaby
- Сообщения: 290
- Зарегистрирован: Ср ноя 07, 2007 4:55 pm
- Откуда: Одесса
- Благодарил (а): 52 раза
- Поблагодарили: 196 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Попробовала сделать картофельные розы. Шикарно получилось!
- shkoda
- FlyTeen
- Сообщения: 312
- Зарегистрирован: Вс авг 24, 2008 6:10 pm
- Откуда: Ставрополький край
- Поблагодарили: 10 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Еще несколько идеек по оформлению блюд...
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
До встречи! Ваша Shkoda.
- shkoda
- FlyTeen
- Сообщения: 312
- Зарегистрирован: Вс авг 24, 2008 6:10 pm
- Откуда: Ставрополький край
- Поблагодарили: 10 раз
Re: А что у нас в меню?
Я уже на новогодних канмкулах, мелкий еще в санатории, большой приказал ничего не готовить... Сделала заготовки для украшения новогоднего сладкого стола.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
До встречи! Ваша Shkoda.
-
- FlyBaby
- Сообщения: 263
- Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 1:40 pm
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Сельдь под шубой можно украсить веточкой ландышей. Потребуется белок вареного яйца, зеленый лук и чуть-чуть воображения.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- на-дин
- FlyМодератор
Кладезь терпения и доброты - Сообщения: 17080
- Зарегистрирован: Чт сен 27, 2007 2:26 pm
- Откуда: Петербург
- Благодарил (а): 16679 раз
- Поблагодарили: 26552 раза
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Aurora Borealis, а цветочки ландыша как вырезать? Просто ножом? Я попробовала, у меня не получилось.
Санкт-Петербург
-
- FlyBaby
- Сообщения: 263
- Зарегистрирован: Вт авг 05, 2008 1:40 pm
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
на-дин, я вырезала следующим образом. Сначала простым ножом нарезала пластиночки белка. Потом у меня есть такой фигурный ножик для теста - волнистое колесико, этим колесиком я нарезала полосочки. (получился волнистый край бутончика). А потом серебряной чайной ложечкой (у нее края острые) вырезала цветочки из полосочек (верхняя часть бутончика).
- shkoda
- FlyTeen
- Сообщения: 312
- Зарегистрирован: Вс авг 24, 2008 6:10 pm
- Откуда: Ставрополький край
- Поблагодарили: 10 раз
Re: А что у нас в меню?
Мечта, да я ж все со своей идеей-фикс нянчаюсь - вариации на тему сладкого букета. На фото елочки из запеченого теста, иголочки из безе, подсушено все в духовке. На гуд-куке подсмотрела.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
До встречи! Ваша Shkoda.
- shkoda
- FlyTeen
- Сообщения: 312
- Зарегистрирован: Вс авг 24, 2008 6:10 pm
- Откуда: Ставрополький край
- Поблагодарили: 10 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Лилия из моркови. Морковь почистить, обрезать шестигранным конусом. Вершина конуса будет цветоложем лилии. Тонким острым ножом прорезаем лепестки, не доходя до основания около 2 см. Следующий ряд прорезаем в шахматном порядке относительно предыдущего, при этом стараемся держать нож под наклоном в глубь "пестика".
Ножницами придаем лепесткам форму. На несколько минут опускаем морковь в ледфную воду.
Серединку вырезаем и вставляем кусочек огурца. Листья для лилии вырезаются так же из огурца (способ здесь описывался).
Ножницами придаем лепесткам форму. На несколько минут опускаем морковь в ледфную воду.
Серединку вырезаем и вставляем кусочек огурца. Листья для лилии вырезаются так же из огурца (способ здесь описывался).
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
До встречи! Ваша Shkoda.
- Мечта
- FlyBaby
- Сообщения: 201
- Зарегистрирован: Сб фев 23, 2008 9:43 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Поблагодарили: 1 раз
Re: А что у нас в меню?
Очень даже ничего букет
Еще потренироваться, чтобы ровные получились, э.., соцветия (как назвать, не знаю)
Только может всю композицию треугольную сделать? В смысле, в основании поуже? Уже красиво, снежно. По-новогоднему
Еще потренироваться, чтобы ровные получились, э.., соцветия (как назвать, не знаю)
Только может всю композицию треугольную сделать? В смысле, в основании поуже? Уже красиво, снежно. По-новогоднему
Все сходится, все сладится
- Mankabena
- FlyTeen
- Сообщения: 725
- Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2007 1:51 am
- Откуда: Латвия
- Поблагодарили: 9 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
А как кушать огурец с икрой?
Зимааааааааааа
- shkoda
- FlyTeen
- Сообщения: 312
- Зарегистрирован: Вс авг 24, 2008 6:10 pm
- Откуда: Ставрополький край
- Поблагодарили: 10 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Mankabena, если ты имеешь ввиду сочетание продуктов, то замени икру на свое усмотрение, а если чисто технически, то в зависимости от компании: в узком кругу можно и не церемониться, а порезать на хлястики и съесть, в более официальной обстановке по правилам этикета украшения не употребляются в пищу.
До встречи! Ваша Shkoda.
- Mankabena
- FlyTeen
- Сообщения: 725
- Зарегистрирован: Пн ноя 19, 2007 1:51 am
- Откуда: Латвия
- Поблагодарили: 9 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Да, я про чисто технически. Не знала про официальность и украшения, ой мама, буду теперь за собой смотреть.
Зимааааааааааа
- Цветочная фея
- FlyTeen
- Сообщения: 775
- Зарегистрирован: Ср июл 30, 2008 3:15 pm
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Цветочная поляна - украшаем блюда праздничного стола
Aurora Borealis Авророчка! Очень заразила меня украшательствами- спасибки тебе за это! Вот сделала селедочку под шубой и украсила. Не так, конечно, красиво и оригинально как у тебя. Но я же учусь.)))
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Чего хочет женщина, того хочет Бог.