Заморозка - готовим впрок | 2

[Анитта]

Поставила в морозильник два контейнера с порезанным укропом . На очереди один с петрушкой. Кинза в планах.

[Воронова]

А я в прошлом году заморозила протертую красную и белую смородину порционно, кубиками грамм по 150-200. Очнулась сейчас, а уже новая зреет, а еще та не съедена... в общем стала делать из неё желе, самое то в жару и очень удобно небольшими порциями на раз. Понравилось, буду теперь так делать, иначе её никто не ест и места в морозилке занимает не много.

[Lusinka]

Заморозила вишню, смородину, крыжовник и малину, партию стручковой фасоли.

[Свеча]

Замарозила клубнику. Муж любит в смузи добавлять.

[Ma-ashka]

Наморозила абрикосы, нектарины дольками. Крыжовник, ежевика, малина, клубника, голубика - целыми ягодками. Перебила в блендере клубнику, малину, клубнику с малиной и разлила по контейнерам 250 мл. В те контейнера, где клубника вместе с малиной, положила ягодки голубики. Суммарно литров 20 перебитой вареньки и кг 30 фруктов-ягод.

[Lusinka]

В связи с отъездом пришлось замораживать абрикосы, получилось почти два ящика. Приеду, на пастилу пущу.

[Алёнушка)]

Впервые сделала красную смородину в пюре из неё же в небольших контейнерах по 250 мл.
Жмых от приготовления пюре тоже заморозила)

[Ксанчик]

Заморозила черешню и абрикосы в вакуумных пакетах. Посмотрим, сравним.

[Ladushka]

Раньше когда на даче оставалась морковь некондишен и лук мелкий,я на эл.терке все перерабатывала,жарила и по контейнерам в морозилку. А сейчас призадумалась,может не надо жарить,а сырые морковь и лук заморозить? Кто как делает,поделитесь

[Волченок]

Лук сырой не морозила, а тёртую морковь, тоже на комбайне, да. Нормально морозится. Удобно, когда нет времени жарить, а морковь нужно переработать. Только при приготовлении блюд я её не размораживаю. А сразу кубиком кидаю. Но всё же для меня лучше уже готовая смесь - поджарка. Быстрее.

[Lusinka]

Я думаю , можно и сырую, и зажарку замораживать, на все случаи.
Я сейчас заморозила сырую морковку, а лук в этом году не очень, лежать не будет, так что, наверное ,пережарю с морковкой

[Ladushka]

Спасибо. Наверное опять прокручу и пережарю.

[wichy]

Мне лук мороженый свежим не нравится, теряет консистенцию. Я морожу пережарку, в часть могу еще перцы болгарские добавить, а в часть - томат, потом супы удобно заправлять.

[Almond]

Яблок наморозила много, дольками на шарлотку. Больше в саду ничего нет, такой вот я садовод)). Обязательно наморожу моркови тертой. Лук не морожу, не нравится. Еще лежит мороженым укроп - петрушка.

[Evgeniay]

Almond, вот я где прочитала про яблоки ) Приехала домой на полтора часа из деревни , пока стирается белье , поставила шарлотку (в деревне нет духовки ) , а яблоки остались . Варить - сушить нет желания (много с прошлого года осталось заготовок), а яблок нынче мало после майских морозов. И думаю , где то недавно читала про заморозку яблок для шарлотки .Нарезала , заморозила . И как потом в шарлотку его класть ? Размораживать или так положить ?