Запеканки самое удобное для прготовления блюдо.Я их просто обожаю. На гарнир к праздничному столу, и не только, готовлю такую запеканку ( готовится моментально и просто, а
съедается быстрее, чем основное блюдо):
Тонкими кружочками нарезать картофель ( я это делаю на комбайне), на крупной терке морковь, лук полукольцами (тоже на комбайне). Всё смешать, по вкусу посолить, поперчить, залить сметаной и/или майонезом ( в пост заливаю постным майонезом, можно и просто растительным маслом, но не так вкусно получается), Не жалейте сметаны!!!!javascript:emoticon('
') Ещё раз всё перемешать. Да, можно по вкусу добавить зелень, приравы какие вы любите. Ещё раз все перемешать. Выложить в форму для запекания ( я бере самую большую - у меня их несколько, т.к. люблю запеканки). И поставить в духовку. Периодически я перемешиваю, т.к. объем большой, а надо чтобы пропеклось блюдо. В последнее помешивание я верх запеканки смазываю майонезом. Он запекается и создаёт аппетитнейшую корочку. Блюдо готово, когда картофель рассыпаеся. Писала долго, а готовить быстро. Пока запеканка готовится в духовке у меня свободны руки для других блюд.
А если духовка позволяет ( система с конвекцией) можно туда же в духовку сунуть запекаться и курочку, или мяско, или рыбку.
Пища из духовки и вкусная и полезная. Раз в неделю я обязательно что-нибудь запекаю.
И вам желаю приятного аппетита.javascript:emoticon(':D')