Каши и другие полезные завтраки!
Модератор: на-дин
- Akulchanka
- Сообщения: 149
- Зарегистрирован: Пт янв 25, 2008 4:39 pm
- Поблагодарили: 6 раз
Самый полезный завтрак - завтрак из проросших зерен
Проросшие зерна содержат комплекс биологически активных веществ (витамины Е, С, группы В, ферменты, биостимуляторы, активизирующие рост клеток), практически все необходимые минеральные вещества (фосфор, калий, магний и другие).
Очень важно правильно приготовить зерна.
50—100 г зерен, например пшеницы, переберите и промойте в холодной воде.
Возьмите льняную салфетку или сложенную в несколько слоев марлю, намочите ее и поместите на дно эмалированной посуды.
На ней разложите тонким слоем зерна, добавив, если требуется, немного воды.
Не залейте зерна, вода не должна полностью покрывать их.
Сверху прикройте зерна еще одной мокрой льняной салфеткой (или свободным концом нижней).
После этого поместите зерна в теплое темное место на сутки. Прорасти ростки должны не более чем на 1 мм.
Лучше всего съесть эти ростки в натуральном виде", тщательно пережевав вместе с ложкой меда.
Можно также, измельчив зерна в кофемолке, заварить их кипящим молоком или кипятком, закрыть крышкой и остудить.
Не огорчайтесь, если вы "прозевали" и ваши ростки подросли более чем на 1 см и зазеленели.
Эта зелень также очень полезна, ее можно добавлять в любые супы и салаты.
Существует даже специальная утварь — чашка Петри для выращивания различных сортов побегов и зерен.
Очень важно правильно приготовить зерна.
50—100 г зерен, например пшеницы, переберите и промойте в холодной воде.
Возьмите льняную салфетку или сложенную в несколько слоев марлю, намочите ее и поместите на дно эмалированной посуды.
На ней разложите тонким слоем зерна, добавив, если требуется, немного воды.
Не залейте зерна, вода не должна полностью покрывать их.
Сверху прикройте зерна еще одной мокрой льняной салфеткой (или свободным концом нижней).
После этого поместите зерна в теплое темное место на сутки. Прорасти ростки должны не более чем на 1 мм.
Лучше всего съесть эти ростки в натуральном виде", тщательно пережевав вместе с ложкой меда.
Можно также, измельчив зерна в кофемолке, заварить их кипящим молоком или кипятком, закрыть крышкой и остудить.
Не огорчайтесь, если вы "прозевали" и ваши ростки подросли более чем на 1 см и зазеленели.
Эта зелень также очень полезна, ее можно добавлять в любые супы и салаты.
Существует даже специальная утварь — чашка Петри для выращивания различных сортов побегов и зерен.
- Aniuto4ka
- Сообщения: 59
- Зарегистрирован: Вс янв 06, 2008 1:11 am
Девочки, вот, хочу поделиться такой статейкой:
Новое открытие диетологов: 2 яйца на завтрак помогают худеть
Забудьте о бесконечном подсчете калорий и перестаньте отказываться от мяса. Способ избавиться от лишнего веса так же прост, как приготовление завтрака из двух яиц.
Ученые провели исследование и пришли к выводу, что люди, начинающие свой день с вареных, жареных яиц или омлета теряют на две трети больше веса, чем все остальные.
Секрет эффекта яиц заключается в том, что при их употреблении быстро наступает насыщение, а чувство голода не появляется на протяжении долгого времени. В ходе эксперимента исследователи из Государственного университета Луизианы следили за гастрономическими предпочтениями женщин, страдающих лишним весом, пишет The Daily Mail.
Женщинам, которые соблюдали диету с низким содержанием жиров, предложили есть на завтрак либо два яйца, либо бублик. И в том и в другом продукте содержится одинаковое количество калорий. Кроме того, обе группы женщин употребляли одинаковое количество предлагаемых яиц и бубликов.
Тем не менее, через 8 недель таких завтраков женщины, употреблявшие яйца, потеряли на 65% больше веса, их талия уменьшилась почти вдвое по сравнению с теми, кто ел бублики. Кроме того, женщины, завтракавшие яйцами, чувствовали себя гораздо бодрее и энергичнее.
Предыдущее исследование этих же ученых уже показало, что те, кто употребляют на завтрак яйца, чувствуют себя сытыми гораздо дольше, чем любители бутербродов с сыром. В результате они едят меньше в течение дня. Доподлинно неизвестно, почему яйца заставляют человека долго чувствовать себя сытым, однако высокое содержание белка, безусловно, играет в этом большую роль.
Доктор Никхил Дхурандхар, проводивший исследование, пояснил: "Несмотря на одинаковое количество калорий, яйца насыщают организм гораздо лучше, чем многие другие продукты. После такого завтрака за обедом человек ест меньше. Эффект от употребления яйца длится 24 часа".
"Результаты проведенных исследований имеют большое значение. Яйца - неотъемлемая часть завтрака во многих культурах, а изучение эффекта насыщения этими продуктами поможет в дальнейшем бороться с лишним весом", - добавил ученый.
Новое открытие диетологов: 2 яйца на завтрак помогают худеть
Забудьте о бесконечном подсчете калорий и перестаньте отказываться от мяса. Способ избавиться от лишнего веса так же прост, как приготовление завтрака из двух яиц.
Ученые провели исследование и пришли к выводу, что люди, начинающие свой день с вареных, жареных яиц или омлета теряют на две трети больше веса, чем все остальные.
Секрет эффекта яиц заключается в том, что при их употреблении быстро наступает насыщение, а чувство голода не появляется на протяжении долгого времени. В ходе эксперимента исследователи из Государственного университета Луизианы следили за гастрономическими предпочтениями женщин, страдающих лишним весом, пишет The Daily Mail.
Женщинам, которые соблюдали диету с низким содержанием жиров, предложили есть на завтрак либо два яйца, либо бублик. И в том и в другом продукте содержится одинаковое количество калорий. Кроме того, обе группы женщин употребляли одинаковое количество предлагаемых яиц и бубликов.
Тем не менее, через 8 недель таких завтраков женщины, употреблявшие яйца, потеряли на 65% больше веса, их талия уменьшилась почти вдвое по сравнению с теми, кто ел бублики. Кроме того, женщины, завтракавшие яйцами, чувствовали себя гораздо бодрее и энергичнее.
Предыдущее исследование этих же ученых уже показало, что те, кто употребляют на завтрак яйца, чувствуют себя сытыми гораздо дольше, чем любители бутербродов с сыром. В результате они едят меньше в течение дня. Доподлинно неизвестно, почему яйца заставляют человека долго чувствовать себя сытым, однако высокое содержание белка, безусловно, играет в этом большую роль.
Доктор Никхил Дхурандхар, проводивший исследование, пояснил: "Несмотря на одинаковое количество калорий, яйца насыщают организм гораздо лучше, чем многие другие продукты. После такого завтрака за обедом человек ест меньше. Эффект от употребления яйца длится 24 часа".
"Результаты проведенных исследований имеют большое значение. Яйца - неотъемлемая часть завтрака во многих культурах, а изучение эффекта насыщения этими продуктами поможет в дальнейшем бороться с лишним весом", - добавил ученый.
Мудр тот, кто знает не много, а нужное.
- Eos
- FlyTeen
- Сообщения: 395
- Зарегистрирован: Ср июл 18, 2007 8:24 pm
- Откуда: Москва
- Поблагодарили: 85 раз
Если надо выскочить из дома в 7 утра, а возможность что-то закинуть "в топку" появится не раньше 13 - 14 часов, то готовлю себе овсянку с сухофруктами.
На одну порцию надо
4 столовых ложки (без верха) "Геркулеса" - обычного, не быстрорастворимого
4 штучки кураги - мелко порезать (я режу кухонными ножницами)
4 штучки инжира - тоже порезать
смешать, залить стаканом кипятка, на 4 минуты - в микроволновку (на полной мощности). Если готовишь две порции - то на 6 минут.
Вынуть, положить чайную ложку меда и - если есть - столовую ложку кедровых орехов (это уже изыск).
Это в самом деле вкусно.
Есть не хочется долго. Для меня это важно - я, когда голодная, злая становлюсь, а на работе у нас еда исключительно вредная
На одну порцию надо
4 столовых ложки (без верха) "Геркулеса" - обычного, не быстрорастворимого
4 штучки кураги - мелко порезать (я режу кухонными ножницами)
4 штучки инжира - тоже порезать
смешать, залить стаканом кипятка, на 4 минуты - в микроволновку (на полной мощности). Если готовишь две порции - то на 6 минут.
Вынуть, положить чайную ложку меда и - если есть - столовую ложку кедровых орехов (это уже изыск).
Это в самом деле вкусно.
Есть не хочется долго. Для меня это важно - я, когда голодная, злая становлюсь, а на работе у нас еда исключительно вредная
Да, я барыня!
- Night_Mare
- Сообщения: 59
- Зарегистрирован: Вт сен 23, 2008 2:25 pm
- Откуда: Saint-Petersburg
завтрак
Что приготовить люимому мушшине на завтрак? У нас сегодня - яично-кофейный крем.
беру 6 перепелиных яиц (можно 2 куриных). Включаем машину и варим чашечку эспрессо. Кофе НЕ для того чтобы выпить в процессе готовки, поэтому выносим его на балкон. Яйца взбиваем венчиком, пока на плите закипает вода в ковшике. Как закипит - ставим в ковшик миску с яйцами и продолжаем взбивать. Добавляем сахар по вкусу, у меня сегодня была сахарная пудра. Взбиваем-взбиваем-взбиваем и добавляем тонкой струйкой остывший кофе (хорошо что мы его не выпили) и продолжаем взбивать. Теперь снимаем миску с огня и ставим в ковшик мисочку с кусочком шоколада (не пожалела для любимого горький шоколад из заначки). Пока шоколад тает - продолжаем взбивать!!! :-) Шоколад растаял - перестаем взбивать и напускаем на крем пенку из баллончика со сливками (они там для толстеньких - растительные). Если не лениво то можно взбить сливки. В шоклолад кладем немножко сливочного масла и перемешиваем. Шоколадную смесь выливаем красиво на сливки и идем кормить любимого :-) Получается сытно, вкусно и витаминно :-)
беру 6 перепелиных яиц (можно 2 куриных). Включаем машину и варим чашечку эспрессо. Кофе НЕ для того чтобы выпить в процессе готовки, поэтому выносим его на балкон. Яйца взбиваем венчиком, пока на плите закипает вода в ковшике. Как закипит - ставим в ковшик миску с яйцами и продолжаем взбивать. Добавляем сахар по вкусу, у меня сегодня была сахарная пудра. Взбиваем-взбиваем-взбиваем и добавляем тонкой струйкой остывший кофе (хорошо что мы его не выпили) и продолжаем взбивать. Теперь снимаем миску с огня и ставим в ковшик мисочку с кусочком шоколада (не пожалела для любимого горький шоколад из заначки). Пока шоколад тает - продолжаем взбивать!!! :-) Шоколад растаял - перестаем взбивать и напускаем на крем пенку из баллончика со сливками (они там для толстеньких - растительные). Если не лениво то можно взбить сливки. В шоклолад кладем немножко сливочного масла и перемешиваем. Шоколадную смесь выливаем красиво на сливки и идем кормить любимого :-) Получается сытно, вкусно и витаминно :-)
Это ежики. И теперь они будут жить у нас.
- Шпилькина
- FlyLady
- Сообщения: 1962
- Зарегистрирован: Пт окт 31, 2008 1:29 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 70 раз
- Поблагодарили: 138 раз
Re: Каши и другие полезные завтраки!
Девочки, а посоветуйте ещё, плиз, рецептов быстрых завтраков, от которых долго кушать не хочется. только без молока? сладкого и бутербродов! заготовки могу с вечера сделать. я всю темку прочитала, но все это я знаю и делаю, а хочется чего-то новенького и сытного))).
Последний раз редактировалось Шпилькина Пн янв 26, 2009 10:10 pm, всего редактировалось 1 раз.
- Necopishka
- Сообщения: 68
- Зарегистрирован: Пн янв 19, 2009 1:59 pm
- Откуда: Сибирия
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Каши и другие полезные завтраки!
Орехи. Мне от них оочень долго есть не хочется. А с ними могут быть, например, каши, мюсли, десертные завтраки.Шпилькина писал(а):Девочки, а посоветуйте ещё, плиз, рецептов быстрых завтраков, от которых долго кушать не хочется. только без молока и бутербродов! заготовки могу с вечера сделать. я всю темку прочитала, но все это я знаю и делаю, а хочется чего-то новенького и сытного))).
Мне нужен для дыхания другой газ (с)
- Лара
- FlyLady
- Сообщения: 1156
- Зарегистрирован: Вт ноя 08, 2005 5:20 pm
- Откуда: Киев
- Поблагодарили: 34 раза
Re: Каши и другие полезные завтраки!
Мне лично бесполезно Голод все равно наступит очень быстро после нихNecopishka писал(а): Орехи. Мне от них оочень долго есть не хочется..
Кстати, орехами нельзя увлекаться. В сутки не более 80 г!!!!, иначе можно заработать проблемы с ЖКТ.
Ожидая, не сидеть без дела.
- Necopishka
- Сообщения: 68
- Зарегистрирован: Пн янв 19, 2009 1:59 pm
- Откуда: Сибирия
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Каши и другие полезные завтраки!
Ну, 80 г - это, вообще, уж оочень много...Лара писал(а): Мне лично бесполезно Голод все равно наступит очень быстро после них
Кстати, орехами нельзя увлекаться. В сутки не более 80 г!!!!, иначе можно заработать проблемы с ЖКТ.
Мне нужен для дыхания другой газ (с)
- shkoda
- FlyTeen
- Сообщения: 312
- Зарегистрирован: Вс авг 24, 2008 6:10 pm
- Откуда: Ставрополький край
- Поблагодарили: 10 раз
Re: А что у нас в меню?
ПШЕНИЧНАЯ КАША В ГОРШОЧКЕ
(горшочек в 700 мл заполняется на 3/4)
5 ст.л. пшеничной крупы
100-120 г сметаны
1/3 ч.л. соли
50-70 мл воды (отсебятина, мы любим "размазню")
Все смешваем в горшочке, оставляем на два часа, потом в микро на 10 минут. А потом... сахарку (по желанию) туда, да маслица... Мммм.... Ну, конечно, на любителя.
Приятного аппетита!
(горшочек в 700 мл заполняется на 3/4)
5 ст.л. пшеничной крупы
100-120 г сметаны
1/3 ч.л. соли
50-70 мл воды (отсебятина, мы любим "размазню")
Все смешваем в горшочке, оставляем на два часа, потом в микро на 10 минут. А потом... сахарку (по желанию) туда, да маслица... Мммм.... Ну, конечно, на любителя.
Приятного аппетита!
До встречи! Ваша Shkoda.
- Лара
- FlyLady
- Сообщения: 1156
- Зарегистрирован: Вт ноя 08, 2005 5:20 pm
- Откуда: Киев
- Поблагодарили: 34 раза
Re: Каши и другие полезные завтраки!
Necopishka, 80 г это вообще-то горсть
Ожидая, не сидеть без дела.
- Necopishka
- Сообщения: 68
- Зарегистрирован: Пн янв 19, 2009 1:59 pm
- Откуда: Сибирия
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Каши и другие полезные завтраки!
Я имела в виду кексы, печенье...Шпилькина писал(а):Necopishka
а что такое десертные завтраки?
Мне нужен для дыхания другой газ (с)