Отчеты по 31 шагу на кухне
Модератор: на-дин
- на-дин
- FlyМодератор
Кладезь терпения и доброты - Сообщения: 17151
- Зарегистрирован: Чт сен 27, 2007 2:26 pm
- Откуда: Петербург
- Благодарил (а): 16766 раз
- Поблагодарили: 26813 раз
Отчеты по 31 шагу на кухне
Последний раз редактировалось на-дин Ср сен 22, 2010 9:45 am, всего редактировалось 19 раз.
Санкт-Петербург
- AnaDonna
- FlyBaby
- Сообщения: 178
- Зарегистрирован: Вс мар 23, 2014 5:38 pm
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 107 раз
- Поблагодарили: 204 раза
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 10. Кормим семью за 15 минут.
За 15 минут приготовила давно освоенное быстрое блюдо - куриное филе (нарезать, посыпать солью и приправами и на сковородку, тушим 15 минут - вкуснятина!). Гарниры я готовлю впрок обычно (слава мультиварке).
Порядок на кухне навожу систематически, мне для этого таймер не нужен. Каждый вечер приучила себя разбирать создаваемые за день завалы на столе, протирать плиту, убирать лишнюю посуду.
Шаг 11. Пошла записывать в Летную поваренную книгу любимый рецепт яблочного пирога.
За 15 минут приготовила давно освоенное быстрое блюдо - куриное филе (нарезать, посыпать солью и приправами и на сковородку, тушим 15 минут - вкуснятина!). Гарниры я готовлю впрок обычно (слава мультиварке).
Порядок на кухне навожу систематически, мне для этого таймер не нужен. Каждый вечер приучила себя разбирать создаваемые за день завалы на столе, протирать плиту, убирать лишнюю посуду.
Шаг 11. Пошла записывать в Летную поваренную книгу любимый рецепт яблочного пирога.
- AnaDonna
- FlyBaby
- Сообщения: 178
- Зарегистрирован: Вс мар 23, 2014 5:38 pm
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 107 раз
- Поблагодарили: 204 раза
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 11 (вчера) любимый рецепт добавила в раздел "Выпечка" Летной поваренной книги.
Сегодня: Шаг 12. Решила поменять местами "Создание блокнота" и "Заготовку впрок", поскольку блокнота с пружиной под рукой нет - завтра буду покупать. Поэтому сегодня сварила суп на 2 дня и наморозила полуфабрикатов из курицы (муж купил двух целых курей, я их разделала и заморозила отдельные пакетики с голенями, грудками и проч.)
Сегодня: Шаг 12. Решила поменять местами "Создание блокнота" и "Заготовку впрок", поскольку блокнота с пружиной под рукой нет - завтра буду покупать. Поэтому сегодня сварила суп на 2 дня и наморозила полуфабрикатов из курицы (муж купил двух целых курей, я их разделала и заморозила отдельные пакетики с голенями, грудками и проч.)
- IrinaKalush
- FlyBaby
- Сообщения: 190
- Зарегистрирован: Вс июл 05, 2015 9:06 am
- Откуда: Украина,Калуш
- Благодарил (а): 12 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
1.01.16 шаг 10 Ты можешь накормить свою семью за 15 минут!
-сделать могу за 15мин,если в холодильнике есть готовое тесто для блинчиков или канапка,я медленый человек не люблю что-то быстро делать и не умею.. и доця,чтоб то не было медленно ест..
-рутинки выполнены..
-сделать могу за 15мин,если в холодильнике есть готовое тесто для блинчиков или канапка,я медленый человек не люблю что-то быстро делать и не умею.. и доця,чтоб то не было медленно ест..
-рутинки выполнены..
- Lira
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: Ср авг 05, 2015 3:15 am
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 20 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
А я что-то закрутилась и совсем забросила проходить шажки на кухне. Начинаю заново.
Шаг 1 . Холодильник проверен.
Шаг 1 . Холодильник проверен.
- AnaDonna
- FlyBaby
- Сообщения: 178
- Зарегистрирован: Вс мар 23, 2014 5:38 pm
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 107 раз
- Поблагодарили: 204 раза
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 12. Кулинарный блокнот для планирования меню сделала!
Шаг 13. Продолжение банкета: наморозила пакет фрикаделек и пакет котлет впрок. Я молодец!
Шаг 13. Продолжение банкета: наморозила пакет фрикаделек и пакет котлет впрок. Я молодец!
- AnaDonna
- FlyBaby
- Сообщения: 178
- Зарегистрирован: Вс мар 23, 2014 5:38 pm
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 107 раз
- Поблагодарили: 204 раза
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Радуюсь своим продвижениям на кухне. Так приятно знать, что мне не нужно беспокоиться о том, что приготовить на ужин, а на случай аврала всегда есть замороженные продукты, которые нужно только кинуть в кастрюлю или на сковородку.
Сегодня Шаг 14. Начала вести Кулинарный календарь. Даже самой интересно, как будет чередоваться меню в реальности, поскольку запланированное часто претерпевает изменения из-за гостей или нехватки времени.
Сегодня Шаг 14. Начала вести Кулинарный календарь. Даже самой интересно, как будет чередоваться меню в реальности, поскольку запланированное часто претерпевает изменения из-за гостей или нехватки времени.
- AnaDonna
- FlyBaby
- Сообщения: 178
- Зарегистрирован: Вс мар 23, 2014 5:38 pm
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 107 раз
- Поблагодарили: 204 раза
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Похоже, я одна тут шаги прохожу
Отчитываюсь за прошедшие дни. Простите, что я так оптом отчеты пишу, но далеко не всегда удается добраться до интернета, и уж тем более что-то написать. Дочь бдит и методично отгоняет всех от компа, если только там не включают для нее мультики...
Шаг 15. Подготовь плацдарм для готовки. Ну, с этим просто - я всегда так и готовлю. С самого начала все достаю на стол - так проще.
Стратегию "Быстрое и свежее" прочитала. Во многом соответствует моему стилю кухарничанья. Правда, не во всем удается ей следовать. Иногда все же в меню попадают полуфабрикаты
Шаг 16. Изучила стратегию "На всем готовом". В качестве постоянного меню - не годится, на мой взгляд. Меню холостяка если только. А при аврале и изредка - вполне себе выход. Держать пару-тройку блюд из этой стратегии в запасе очень даже полезно.
Шаг 17. Убирать рабочее место сразу после готовки - это тоже мое правило, поэтому здесь привыкать не потребуется.
Стратегия "Кулинар без кулинара" - могу, умею, практикую Мультиварка постоянно на подхвате, все гарниры готовлю только в ней. Пароварка-блендер Авент позволяет кормить дочь свеженьким и без особых усилий. Йогуртница тоже пополнила недавно наш арсенал. И моя любимица - духовка с таймером, просто выручалочка.
Отчитываюсь за прошедшие дни. Простите, что я так оптом отчеты пишу, но далеко не всегда удается добраться до интернета, и уж тем более что-то написать. Дочь бдит и методично отгоняет всех от компа, если только там не включают для нее мультики...
Шаг 15. Подготовь плацдарм для готовки. Ну, с этим просто - я всегда так и готовлю. С самого начала все достаю на стол - так проще.
Стратегию "Быстрое и свежее" прочитала. Во многом соответствует моему стилю кухарничанья. Правда, не во всем удается ей следовать. Иногда все же в меню попадают полуфабрикаты
Шаг 16. Изучила стратегию "На всем готовом". В качестве постоянного меню - не годится, на мой взгляд. Меню холостяка если только. А при аврале и изредка - вполне себе выход. Держать пару-тройку блюд из этой стратегии в запасе очень даже полезно.
Шаг 17. Убирать рабочее место сразу после готовки - это тоже мое правило, поэтому здесь привыкать не потребуется.
Стратегия "Кулинар без кулинара" - могу, умею, практикую Мультиварка постоянно на подхвате, все гарниры готовлю только в ней. Пароварка-блендер Авент позволяет кормить дочь свеженьким и без особых усилий. Йогуртница тоже пополнила недавно наш арсенал. И моя любимица - духовка с таймером, просто выручалочка.
- Fatina
- Сообщения: 105
- Зарегистрирован: Вс янв 02, 2011 3:01 pm
- Откуда: Roma
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Не-не, Настя! Хочу подключиться! Кухня - моё слабое место, и в готовке, и в планировании. Мне нравится готовить, когда приходят гости, что-нибудь эдакое, но повседневные рутины на кухне меня угнетают. Буду исправляться! Задание на сегодня - шаг 1 - проверить продукты в холодильникеAnaDonna писал(а):Похоже, я одна тут шаги прохожу
- IrinaKalush
- FlyBaby
- Сообщения: 190
- Зарегистрирован: Вс июл 05, 2015 9:06 am
- Откуда: Украина,Калуш
- Благодарил (а): 12 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
25.02.16 Шаг 11 Добавь немного вдохновения. Да,у меня есть рецепты удачных блюд но большая часть их из интернета.
- Fatina
- Сообщения: 105
- Зарегистрирован: Вс янв 02, 2011 3:01 pm
- Откуда: Roma
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 1 выполнен. Холодильник вычищен, список продуктов на закупку составлен
- Fatina
- Сообщения: 105
- Зарегистрирован: Вс янв 02, 2011 3:01 pm
- Откуда: Roma
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 2: После глобальной чистки в холодильнике не осталось практически ничего (так получилось, что по состоянию здоровья не могла подойти к плите почти 3 недели; с болью в сердце выбросила маскарпоне, свежую пасту под лазанью, ветчину, забившуюся в уголок, кое-что из овощей). Вчера из спасённых остатков продуктов были приготовлены на ужин тефтели с подливой, сегодня на обед у меня паста с подливой и доедаю тефтели (муж и сын кормятся на работе и в саду). Вечером спасаю копчёного лосося, на ужин паста с лососем и сливками и рыбные палочки из морозильника. Муж вернётся поздно; если повезёт, скупится по составленному списку без особых затруднений
- Fatina
- Сообщения: 105
- Зарегистрирован: Вс янв 02, 2011 3:01 pm
- Откуда: Roma
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
Шаг 3 выполнен, холодильник проверяется, планируется меню на день, добавляются в список покупок недостающие или закончившиеся продукты
- Fatina
- Сообщения: 105
- Зарегистрирован: Вс янв 02, 2011 3:01 pm
- Откуда: Roma
- Благодарил (а): 7 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
4-й шаг - выполнен. Каждый вечер проверяю, что есть в холодильнике и планирую меню. Уже несколько дней читаю тему с быстрыми рецептами, очень многие не подходят ввиду специфических вкусов домашних (хотелось бы чего-нибудь универсального, а не чтоб готовить отдельно на каждого), но кое-что уже взяла на заметку и даже успешно применила на практике!
Единственное, не вывешиваю меню. Сын пока читать не умеет, муж запросто может сказать: "Да, вчера я был не против, а сегодня вечером мне не хочется это блюдо" (так что лучше предложить ему вечером с налёта, чтоб не было время на раздумывания ). А для себя любимой пока держу в голове
Единственное, не вывешиваю меню. Сын пока читать не умеет, муж запросто может сказать: "Да, вчера я был не против, а сегодня вечером мне не хочется это блюдо" (так что лучше предложить ему вечером с налёта, чтоб не было время на раздумывания ). А для себя любимой пока держу в голове
- IrinaKalush
- FlyBaby
- Сообщения: 190
- Зарегистрирован: Вс июл 05, 2015 9:06 am
- Откуда: Украина,Калуш
- Благодарил (а): 12 раз
Re: Отчеты по 31 шагу на кухне
1 марта
Шаг 12 Cоздаем блокнот для планирования меню
- салат; - суп; - гарнир;- горячее; - десерт
Шаг 12 Cоздаем блокнот для планирования меню
- салат; - суп; - гарнир;- горячее; - десерт