Хлебопечка

[Евгений]

1 буханка 800 грамм будет съедена за 1 неделю (предположим)

Если за неделю, а окупаемость печки 50-60 выпечек, то это целый год (!!!) ждать окупаемости
И то, это если как ты сравнивала с хлебом из пекарен.
А если сравнивать с хлебозаводским, который стоит дешевле, то и вовсе, выйдешь ли на нее?

Тем более, велик шанс, что

Их покупают, пять раз пекут, забрасывают

Риски высоки, что затраты не отобьются.

[Евгений]

А начали мы с этого viewtopic.php?p=2100874#p2100874

[Аленка Иванова]

Если за неделю, а окупаемость печки 50-60 выпечек, то это целый год (!!!) ждать окупаемости

И что?
Стирать теперь руками, т.к это дешевле, чем в стиральной машинке и окупаться стиралка будет существенно дольше?

ХП может стать средством экономии бюджета, если хлеб покупается постоянно и в доме любят домашнее. А ещё такое понятие, как "человеко-часы".
Время, которое тратиться на "танцы" с тестом, включая возможность выйти из дома только на время расстойки теста -- это дополнительные затраты в человеко-часах на приготовление хлеба.

[Евгений]

Вот поэтому, если цель сэкономить деньги, то печем вручную.
Если цель сэкономить время, то печем в хлебопечке.

[Fox]

Евгений, время = деньги?
Нет?
Или логика для тебя слишком сложная штука?

[Евгений]

время = деньги?

Если за время, затраченное на выпечку хлеба своими руками, можно заработать больше, то покупать хлеб выгоднее.
Если нельзя заработать, или можно, но сильно меньше, то хлеб печь руками выгоднее.
Отдельно просчитывается экономия времени на выпечке хлеба в хлебопечке относительно ручного замеса и возможности заработка за это время.
Исходя из этого принимается решение. Плюс учитывая желание, лень и т д, и т д...

[Daffi]

Моей ХП лет 12, точно не считала. Сейчас я хлеб не ем . Никакой. Но тесто на пиццы, вареники, пирожки и пр-только в ХП делаю. Быстро и качественно. И никаких усилий.

[Аленка Иванова]

Если нельзя заработать, или можно, но сильно меньше, то хлеб печь руками выгоднее.

А если можно просто отдохнуть, а не печь хлеб руками? Смысл тратить силы раз в неделю, чтобы сэкономить что? Электричество?
И потратить своё время на отдых и восстановление, чтобы иметь возможность работать и зарабатывать?

Я пойму, если семья на грани выживания -- тут не до жиру, быть бы живу. Вот только это ЭКСТРЕМАЛЬНАЯ ситуация, когда и туалетная бумага покупается по-дешевле и бытовая техника, по возможности, выключается, когда не используется.


Возиться с хлебом вручную может быть в кайф, но тогда люди вообще мало задумываются об экономии. Это хобби, это увлечение, а на увлечениях не экономят.
Покупают формы разные, приспособления, лопатки, коврики. Тратят время на поиски нужной муки и других ингредиентов, лопатят интернет на предмет хлебного интересного и познавательного, смотрят мастер-классы в Ютюбчике или даже платят за них свои кровные. Это другое

[Евгений]

Короче, если хочется сэкономить деньги - это одно.
Если на первом плане облегчение труда, экономия времени и т п - это другое.
Если это хобби, увлечение - это третье.

[Аленка Иванова]

Кстати, тесто пресное, обычное дрожжевое, стоит около 100 - 150 рублей за кг
Берём рецепт

Вода – 340 мл.
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль – 1.5 ч.л.
Мука пшеничная – 600 гр.
Сахар-песок – 2.5 ст.л.
Дрожжи сухие – 1.5 ч.л.

И обсчитываем по магазинным ценам
Вода 5 л: 60 р = 4 р
Масло растительное 1 л: 110 рублей = 4,95 р
Соль 1 кг: 18 р = 0,189 р
Мука 2 кг: 60 р = 18 р
Сахар 1 кг: 50 р = 2,5 р
Дрожжи сухие 1 пакетик 15 р = 4,09 р

33 рубля + чуточку электроэнергии



Тут экономия ещё больше, как ни крути. Возиться с тестом не в кайф, а хочется печь? ХП в помощь

[Аленка Иванова]

Если на первом плане облегчение труда, экономия времени и т п - это другое.

Экономия времени и ДЕНЕГ

[Кирикири]

А если можно просто отдохнуть, а не печь хлеб руками?

вы помните, что общаетесь с человеком, который ведром воду в машинку заливал

[Евгений]

Экономия времени и ДЕНЕГ

Денег спустя год, другой. Т е после окупаемости техники.

[Аленка Иванова]

Денег спустя год, другой. Т е после окупаемости техники.

Ага
Если печь только самый обычный хлеб раз в неделю.
Не печь цельнозерновой, с отрубями, ржаной, сладкий, с добавками
Не использовать ХП для теста дрожжевого и обычного, для йогуртов, сметаны, джемов

И повторюсь. Если следовать твоей логике, то стиралку вообще покупать не стоит ибо окупаемость у неё по сравнению с ХП чуть ли не нулевая

З.Ы. Расписала и аж задумалась: а что мы раньше-то ХП не купили снова?

[Евгений]

Со стиралкой сравнение некорректно.
Ее покупают для облегчения труда, а не экономии. И пользуются активно.
А не как с хлебопечкой, которая чаще всего

У меня только одна подруга из купивших до сих пор хлебопечкой пользуется, все остальные "поигрались", а дальше заленились.

Т е необходимость прибора под вопросом.
У меня мать год пекла, и все.
Пандемия пришла, пришлось достать, я год пек с лишним, сейчас на ручной замес перешёл.