Сегодня мы поговорим о том, как приручить кухонный хаос и превратить готовку из рутины в удовольствие. Мы, Флаюшки, знаем, что чистота и порядок - это не цель, а образ жизни. А кухня - это сердце нашего дома, которое нуждается в особой заботе.

Сияющая раковина – залог успеха!

Да-да, я знаю, вы уже сто раз слышали про раковину. Но это действительно краеугольный камень всей системы! Представьте: вы приходите на кухню, а вас встречает сверкающая чистотой раковина. Сразу настроение поднимается, и готовить хочется с бОльшим энтузиазмом. Поэтому, первое правило FlyLady на кухне – всегда после готовки оставлять чистую раковину! Помыли посуду – сразу протерли насухо. Это займет всего пару минут, но эффект – потрясающий!

15 минут – и кухня блестит!

Не нужно тратить полдня на генеральную уборку. система учит нас разбивать большие задачи на маленькие. Выделите всего 15 минут в день на тщательную уборку на кухне. Но не всей, а частями. Сегодня вы уделяете больше внимание плите, завтра --  холодильнику, а послезавтра – размусориваете один из шкафчиков. Поставьте таймер и вперед! Вы удивитесь, сколько всего можно успеть за 15 минут, если включить ритмичную музыку и двигаться ей в такт.

Планирование меню – наше секретное оружие!

Знакомо ли вам чувство, когда стоишь у открытого холодильника и думаешь: "Что бы приготовить?"? А потом начинается метание между полками, нервы, и в итоге – заказ пиццы. Чтобы избежать этого, планируйте меню если уж не на неделю, то на несколько дней вперёд! Это сэкономит вам время, деньги и нервы. Составьте список блюд, проверьте наличие продуктов, и забудьте про мучительные раздумья у холодильника. А еще это отличный способ использовать остатки еды и не выбрасывать продукты. И не забывайте привлекать близких к планированию меню!

Организация – наша лучшая подруга!

Знаете, как бывает: нужная специя затерялась в дальнем углу шкафчика, крышки от контейнеров живут своей жизнью, а в ящике с приспособлениями для готовки чёрт ногу сломит. Чтобы этого избежать, организуйте хранение удобным именно вам образом. Без оглядки на маму-бабушку-свекровь. Именно вам готовить на кухне и если вам удобнее, чтобы ножи для готовки лежали в отдельном ящике, а не вместе со всеми столовыми приборами --  сделайте это! Часто готовите сладости? Храните муку, разрыхлитель, специи для выпечки, миксер, формочки в одном месте или хотя бы максимально близко --  так вам будет удобнее, т.к. не нужно будет туда-сюда метаться во время готовки.  Разберитесь в шкафчиках, избавьтесь от ненужного, используйте органайзеры для хранения продуктов и кухонной утвари. Когда все на своих местах, готовить становится гораздо проще и приятнее.

Простые рецепты – наше спасение!

Не нужно быть шеф-поваром, чтобы готовить вкусно и полезно. В интернете полно простых и быстрых рецептов, которые можно приготовить за 15-30 минут. Используйте мультиварку, духовку, ваши заготовки, полуфабрикаты – все, что поможет вам сэкономить время и силы. Главное – не усложнять! Вы не должны быть  идеальными – вы должны быть эффективными!

И самый главный лайфхак! Создайте "Контрольный журнал" для кухни. Запишите туда все важные заметки: список продуктов, меню, идеи для быстрых блюд, нюансы по использованию кухонной техники. Это ваш личный помощник в борьбе за чистоту и порядок на кухне! Рядом с кухонным КЖ не лишним будет положить ваши любимые книги-тетрадки с рецептами.

* * *

FlyLady – это не строгие правила, а система, которая помогает нам жить легче и свободнее. Адаптируйте ее под себя, используйте те лайфхаки, которые вам подходят, и наслаждайтесь процессом!

© автор Алёнка Иванова

© Flylady.ru