Анализируем и планируем расходы. Часть 3

не только домашние
Закрыто
Аватара пользователя
Евгений
FlyMan
FlyMan
Сообщения: 3585
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 1064 раза
Поблагодарили: 2366 раз

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение Евгений » Сб окт 22, 2016 1:56 pm

А мы только советской пельменницей и лепим. Быстро и вкусно.
Ульяновские Мы, Симбирские..

oksanale
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 544
Зарегистрирован: Чт ноя 28, 2013 6:38 pm
Откуда: г.Комсомольск-на-Днепре Украина
Благодарил (а): 3571 раз
Поблагодарили: 822 раза

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение oksanale » Сб окт 22, 2016 2:17 pm

Я тоже только советской металлической пельменницей пользуюсь. Когда моя мама ехала в Америку к внучке, то ей заказали привезти такую. Везли 2-подруга дочки тоже попросила .

Kosia
Super FlyLady
Super FlyLady
Сообщения: 3038
Зарегистрирован: Чт апр 08, 2010 8:22 pm
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 3970 раз
Поблагодарили: 4728 раз

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение Kosia » Сб окт 22, 2016 2:41 pm

oksanale писал(а):Я тоже только советской металлической пельменницей пользуюсь. Когда моя мама ехала в Америку к внучке, то ей заказали привезти такую. Везли 2-подруга дочки тоже попросила .
ОФФ. Таможенники американские удивились, наверное, :lol: , что сие такое ???
А где вы их купили ? Если они, конечно, у вас дома с сов. времён не лежали?
Вот у нас с мужем в семьях не было таких девайсов, потому, как наши мамы из колбасок пельмеши делали, а муж про них где-то услышал и мы, лет так 12-13 назад задались целью отыскать настоящую.
Нашли на блошинке на Удельной. На обратной стороне какой-то круглый значок и цена - 1-95 :D .
Отмывала, кипятила, приводила в порядок.
Но, для пельменницы нужно идеальное тесто (ИМХО). Чтобы раскаталось, не прилипало, не рвалось и т.д. и т.п.
У меня не всегда такое получается, ну вот "забиваю" я тесто, когда долго мну, а для пельменей из колбасок ЛЮБОЕ моё пельменное тесто подходит.
Но с пельменницей быстрее немного, это да.
Заканчиваю ОФФ.
Спасибо,жизнь,за праздник твой

Fuchs_chen
Сообщения: 6
Зарегистрирован: Сб сен 13, 2014 3:22 pm
Поблагодарили: 1 раз

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение Fuchs_chen » Сб окт 22, 2016 3:00 pm

Читаю эту тему последние несколько дней, как увлекательный роман...
Простите, но на мой взгляд проблема коренится гораздо глубже, чем в умении экономить, распределять бюджет или планировать расходы etc. Все эти умения и навыки - при желании, конечно же - быстро приобретаются.
Мария, ваш супруг, по ходу действительно хороший воспитатель, он не только старшего научил макароны варить, он и Вас хорошо научил приносить основной доход в семью, нести бремя ответственности в отношении материальной стороны, и не забывать при этом заботиться о его моральном комфорте.
Простите, я бы не хотела Вас обидить, но вот то, что вы описываете - у него сплин и поэтому его детям нет сегодня достаточного обеда между уроками и секциями; когда у него нет сплина, он находит время (нет, не фарш намелить) исследовать окресности, а когда соответствующее настроение - так будьте добры, рыбки подайте! Так это хорошо организована жизнь за Вашей спиной.

Аватара пользователя
волкозай_new
Super FlyLady
Super FlyLady
Сообщения: 3804
Зарегистрирован: Пн окт 12, 2009 6:23 pm
Откуда: Россия, Воронеж
Благодарил (а): 158 раз
Поблагодарили: 763 раза

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение волкозай_new » Сб окт 22, 2016 3:55 pm

А я не удержусь на офф-топ, сорри. Но когда я услышала, что пельмени реально вручную лепят (на работе коллега настальжировала, у них это семейное развлечение было когда-то), у меня своего рода шок был. Да, в семье была мельменница металлическая, и регулярно несколько слоёв пельменей в морозилку закладывалось. Да, была такая металлическая штучка полукруглая в сечении (как она называется интересно? формочка для пельменей?), которой делались вареники с картошкой (а сам процесс пользования ею уже не помню точно... наверное из кружков делали, а лишнее потом ею обрубали). Но чтобы именно лепить... я элементарно себе этот процесс зрительно не представляю даже... только пару раз видела, как лепятся большие вареники в деревне, но они размером с ладонь были.
А купить пельменницу без проблем вроде можно в хозяйственном магазине, где другие простые нефирменные прибамбасы кухонные продаются (дешёвые скалки, толкушки, рыбочистки и ложки-шумовки...) российского производства. Хотя вот сейчас набрала в инете - и оказывается есть ещё и VITESSE VS-1941 к примеру, но это уже дороже тысячи, со спецпокрытием для неприлипания теста и тп. Есть круглые и шестигранные привычные (разного диаметра), а есть полукружками на 14 крупных пельменей... прямо экскурсия в мир пельменниц.
Помыть посуду и завоевать мир

Аватара пользователя
_Bird_
FlyМодератор-cтажёр
FlyМодератор-cтажёр
Сообщения: 5124
Зарегистрирован: Пн янв 17, 2011 12:36 pm
Откуда: Петербург, Осло
Благодарил (а): 3414 раз
Поблагодарили: 3720 раз

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение _Bird_ » Сб окт 22, 2016 4:34 pm

Лепить пельмени вручную да большой компанией - "классическое" развлечение русских за границей :) Принципиально не хочу пельменницу, она же испортит весь процесс! :))
Счастье приходит к счастливым.

MamaChoLLi
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 773
Зарегистрирован: Вс окт 12, 2014 5:28 pm
Благодарил (а): 548 раз
Поблагодарили: 294 раза

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение MamaChoLLi » Сб окт 22, 2016 4:38 pm

Пробовала несколько раз пельменницей, мне неудобно. Я из тех, кто раскатывает простыню, стаканом вырезает кружочки. Мне нравятся красивые пельмени. Вареники также леплю, только защипываю рюшей.
Самая большая жесть, лепить хинкали вручную. Но вкусно очень.

Аватара пользователя
шоколадное сердце n
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1835
Зарегистрирован: Сб ноя 30, 2013 6:50 pm
Благодарил (а): 416 раз
Поблагодарили: 1352 раза

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение шоколадное сердце n » Сб окт 22, 2016 5:45 pm

Kosia, у меня к тебе большая просьба. Расскажи, какое у тебя новогоднее меню.
Пожалуйста.
Я думаю, тема "Экономный Новый год" подойдет для этого.
Или любая другая тема по твоему выбору.
Думаю, я не одна буду ждать твоего ответа
Все всегда хорошо. Почти

Аватара пользователя
SuisseAnna
Super FlyLady
Super FlyLady
Сообщения: 3533
Зарегистрирован: Пн апр 27, 2015 3:01 pm
Благодарил (а): 1006 раз
Поблагодарили: 2122 раза

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение SuisseAnna » Сб окт 22, 2016 5:55 pm

А я раскатывать простыню не люблю, руки болят. Делаю колбаску, отщипываю кусочек и катаю. Так намного легче. Иногда в пельменнице, получаются маленькие, такие в основном для супа.
Пусть каждому сияет Солнце!

Аватара пользователя
Альфия
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 665
Зарегистрирован: Сб мар 17, 2012 8:23 pm
Откуда: Казань
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 27 раз

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение Альфия » Сб окт 22, 2016 6:04 pm

А мы простынями, как обычно, потом стаканчиком вырезаем и быстро-быстро лепим... Остатки теста на лапшу идут..
Присоединяюсь к просьбе про "Новогоднее меню". :oops:
Падаю, но поднимаюсь..

Svetter
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1688
Зарегистрирован: Пн дек 13, 2010 9:46 pm
Откуда: Финляндия
Благодарил (а): 1449 раз
Поблагодарили: 1467 раз

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение Svetter » Сб окт 22, 2016 6:23 pm

волкозай_new писал(а):А я не удержусь на офф-топ, сорри. Но когда я услышала, что пельмени реально вручную лепят (на работе коллега настальжировала, у них это семейное развлечение было когда-то), у меня своего рода шок был.
Простите, но не удержусь и я. В Свердловске была пельменная, в нее всегда очередь была длинная, так в ней вручную лепили пельмени: длинный стол из нержавейки, за ним много работниц. Я через открытую дверь случайно увидела.

Аленка неглупая
Super FlyLady*
Super FlyLady*
Сообщения: 5090
Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
Откуда: СПб
Благодарил (а): 3579 раз
Поблагодарили: 5194 раза

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение Аленка неглупая » Сб окт 22, 2016 7:26 pm

Простите за Офф, могу кому нибудь подарить советскую "пельменницу" и ещё подобную "вареничницу". Лежат без дела, выкинуть рука не поднимается.
Пельмени и вареники с зятем лепим, внучка уже с 2,5 лет помогает. С удовольствием. :lol: :lol:

зяйка
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1290
Зарегистрирован: Ср апр 09, 2014 10:02 am
Благодарил (а): 936 раз
Поблагодарили: 1210 раз

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение зяйка » Сб окт 22, 2016 8:04 pm

Ну, вот и отмечусь... Замешиваю тесто, для пельменей довольно крутое. Фарш муж уже пропустил, лук я начистила... Тесто желательно чтобы немножко отлежалось. Отрезаю от большого куска теста "колбаску", катаю до красивого ровненького состояния, режу ножом на "подушечки", формирую обминая в муке, раскатываю, лепим пельмешки, положив в них фарш. Штук 100, немного, это если на 6-х по 15 шук, ерунда. Не поняла, как у Марии акое же количестов на неделю... Пельмени штука такая: готовить долго, съедать быстро. Но экономно, мясо пополам с тестом, т.е в кг пельменей, мяса то только 50%. С такой большой семьей, когда практически 4-во всегда дома еда должна быть постоянно, не важно кто ее будет готовить, Мария, муж, дети или все вместе. Пришли вечером все вместе, поужинали и готовить опять, на завтрак(если не будет утренней каши), на обед, на ужин. И исключить на тяжелое время все покупные полуфабрикаты, салаты, сладости и проч. лабуду. Только так, строжайшее ВЕТО на эти виды.

Аватара пользователя
NataAkyol
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 2032
Зарегистрирован: Сб ноя 30, 2013 6:42 pm
Откуда: Турция, Кемер
Благодарил (а): 714 раз
Поблагодарили: 1688 раз

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение NataAkyol » Сб окт 22, 2016 8:08 pm

Для семьи где 4 мужика- замечательная штука -ленивые пельмени- раскаивается тесто- намазываемся начинка- рулетом сворачивается, режем и тушим в соусе овощном- делов на 20 минут.
#всеуспеваюничегонеупускаю

MrsShark
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 685
Зарегистрирован: Ср июн 01, 2016 3:44 pm
Откуда: Мск-МО-Красноярск
Благодарил (а): 504 раза
Поблагодарили: 400 раз

Re: Анализируем и планируем расходы. Часть 2

Сообщение MrsShark » Сб окт 22, 2016 9:04 pm

Аж сама зачиталась про пельмени)))
У меня третья дочка :) ее папа научил качественно убираться )) в этом смысле да, воспитатель он очень хороший. Сказывается папа-военный и детство в казармах. Научить может кого угодно и чему угодно, даже меня копать научил. Я очень сопротивлялась))
Сегодня день готовки. Накрутила фарша (мясо лежало все это время в нулевой зоне холодильника). На пельмени меня уже не хватило, будем завтра по очереди с мужем тесто катать. Я делаю крутое тесто (мука, вода, соль или мука, яйцо, соль, чуть воды), и его действительно тяжело раскатывать на пельменницу.
Читаю основы системы Флай, думаю, мне это поможет в плане выработки дисциплины на каждый день.
РФ 25% :bot:
СФ3 0.93%

Закрыто

Вернуться в «Финансы»