А в каком виде надо есть какао, чтобы получить 7 г белка??? Ложками что ли??? Если его просто пить, белок в воду не переходит, а ложками это же гадость! Или это что-то типа несквика? Но тогда там сахара столько, что ну их, эти белки, с таким-то количеством лишних углеводов.Kosulya писал(а):Правда есть ещё чудо продукт - какао. Все-таки 7 гр белка в порции и вкусно.
Считаем калории и БЖУ
Модератор: Кирикири
-
- FlyLady
- Сообщения: 1777
- Зарегистрирован: Пн окт 26, 2009 10:52 am
- Благодарил (а): 8 раз
- Поблагодарили: 192 раза
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10278
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1653 раза
- Поблагодарили: 7612 раз
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
В смысле белок в воду не переходит??? Там же вроде осадка почти не остаётся...
На счет белка и полезности какао ничего не знаю.
А плоду не повредит кофеин из какао?
На счет белка и полезности какао ничего не знаю.
А плоду не повредит кофеин из какао?
Ульяновские Мы, Симбирские..
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10278
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1653 раза
- Поблагодарили: 7612 раз
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
И кстати другими молочными продуктами добратьт белки? А каши, крупы? Особенно гречка. А кусочек минтая в чистом виде отварной?... Один белок и ничего больше.
В тех же кукурузных хлопьях несладких неглазированных (наприпер "на здоровье" от Кунцево, состав крупа и соль) белка 9,5%. Там ивитаминов минералов много, и клетчатки - питательной среды для микрофлоры кишечника, чтоб не страдать от дисбактериоза. Углеводов тож много 81%, калорий 380 ккал... Но в общий рацион то вписать можно, наверное. Главное сахара нет. А углеводы здесьмедленные, полезные, или как там про гликемический индекс говорят, низкий что ли...
В тех же кукурузных хлопьях несладких неглазированных (наприпер "на здоровье" от Кунцево, состав крупа и соль) белка 9,5%. Там ивитаминов минералов много, и клетчатки - питательной среды для микрофлоры кишечника, чтоб не страдать от дисбактериоза. Углеводов тож много 81%, калорий 380 ккал... Но в общий рацион то вписать можно, наверное. Главное сахара нет. А углеводы здесьмедленные, полезные, или как там про гликемический индекс говорят, низкий что ли...
Ульяновские Мы, Симбирские..
-
- FlyLady
- Сообщения: 1777
- Зарегистрирован: Пн окт 26, 2009 10:52 am
- Благодарил (а): 8 раз
- Поблагодарили: 192 раза
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
Кофеин в кофе, в какао вроде его нет или незначительные количества.Евгений писал(а):В смысле белок в воду не переходит??? Там же вроде осадка почти не остаётся...
На счет белка и полезности какао ничего не знаю.
А плоду не повредит кофеин из какао?
Белок не переходит в воду при заваривании порошкового какао. Если бы он так растворился в воде, то при варке бульона мясо бы тоже растворялось Мелкие фракции выходят, но это не 7 г белка на чашку какао Его именно есть надо, внутрь, как шоколад. Но в шоколаде куча жира и сахара, чтобы перебить горечь какао, а как ещё его можно в себя засунуть, я плохо представляю.
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10278
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1653 раза
- Поблагодарили: 7612 раз
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
Я ппросто помню, как я пил раньше какао, постоянно взбалтывая, чтобь осадок не оседал...
В какао достаточно возбуждающих и тонизирующих веществ. Дведолечки шоколада или две конфеты ассорти из натур шоколада дают мне энергии и бодрости столько же, сколько маленькая чашечка кофе.
Белок тож естт растворимый. В бульоне тоже присутствует белок. В молоке белок... Мож не совсем растворимый, но в виде эмульсии так точно...
В какао достаточно возбуждающих и тонизирующих веществ. Дведолечки шоколада или две конфеты ассорти из натур шоколада дают мне энергии и бодрости столько же, сколько маленькая чашечка кофе.
Белок тож естт растворимый. В бульоне тоже присутствует белок. В молоке белок... Мож не совсем растворимый, но в виде эмульсии так точно...
Ульяновские Мы, Симбирские..
-
- FlyLady
- Сообщения: 1777
- Зарегистрирован: Пн окт 26, 2009 10:52 am
- Благодарил (а): 8 раз
- Поблагодарили: 192 раза
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
Евгений, все верно, мелкие фракции переходят. При простом заваривании какао этого не происходит в больших количествах, и если в какао на 100 г порошка содержится 20 г белка, то это не означает, что, заварив 10 г какао, получишь 2 г белка, выпив жидкое содержимое. Для этого его, видимо, надо варить с молоком, и еще и съесть осадок, тогда получатся 7 г белка. Я потому и спрашиваю, может сейчас есть какие-то штуки типа растворимого какао, ну как растворимый кофе, которые сами по себе содержат упомянутые 7 г белка на порцию? Есть же разница, съесть например белок одного яйца, который не все любят, или выпить чашку вкусного горячего шоколада, и получить одно и то же количество белка.
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
В моем посте под "какао" имеется ввиду конечно же не сам порошок, а напиток на молоке . К слову о варке какао, раньше мы часто на завтрак варили на молоке без сахара, так у меня муж любил. Пили и вкусно было, не горько в смысле. Я себе делаю именно несквик: быстро, удобно, а главное в холодное молоко самое то летом. Сахара много или нет - вопрос спорный, смотря для каких целей готовится сей продукт. Учитывая, что я сладкое никакое в течении дня не ем, ни печенье, ни конфеты, ни шоколад, сахар в чай не добавляю, да и в принципе не выхожу за рамки установленной калорийности, то никакого вреда от сахара в стакане какао не вижу.
Гречка, крупы, рыба, курица, творог - тоска сейчас.... аппетита нет. Есть только на огурцы с водой, ну и можно кисленького чего-нибудь, типа вишни, малинки.... У меня же нет цели похудеть. В больнице была - был жор от безделья, да и больничная еда - белый хлеб с маслом, сладкие каши, крахмальные супы, хлебные котлеты.... брррр.... как тут не начать считать калории. А начала считать - вижу, что белка не доедаю. Ну вот и заставляю себя полихонечку. Сегодня на обед куриная грудка и бульон с яйцом.
Гречка, крупы, рыба, курица, творог - тоска сейчас.... аппетита нет. Есть только на огурцы с водой, ну и можно кисленького чего-нибудь, типа вишни, малинки.... У меня же нет цели похудеть. В больнице была - был жор от безделья, да и больничная еда - белый хлеб с маслом, сладкие каши, крахмальные супы, хлебные котлеты.... брррр.... как тут не начать считать калории. А начала считать - вижу, что белка не доедаю. Ну вот и заставляю себя полихонечку. Сегодня на обед куриная грудка и бульон с яйцом.
Улыбка - лучший макияж!
-
- FlyLady
- Сообщения: 1777
- Зарегистрирован: Пн окт 26, 2009 10:52 am
- Благодарил (а): 8 раз
- Поблагодарили: 192 раза
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
Ну да, несквик на молоке это хорошо, если не надо следить за углеводной частью Мне не светит, я не ем чистый сахар, но промышленное сладкое очень даже ем
- melada
- FlyTeen
- Сообщения: 754
- Зарегистрирован: Ср июл 08, 2015 6:56 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 54 раза
- Поблагодарили: 105 раз
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
Kosulya, кроме куриной грудки и рыбы есть масса легких и вкусных вариантов белка
например, греческий йогурт (у нас продается фирмы Лактика - очень вкусный) - около 9 г. белка на 120г. коробочку
активия стала сейчас выпускать биопротеиновую, тоже повышенное количество белка
авокадо (легко усваиваемый белок),бобовые (мне нравится колотый горох на гарнир), орехи, кстати тоже, хороший источник белка
например, греческий йогурт (у нас продается фирмы Лактика - очень вкусный) - около 9 г. белка на 120г. коробочку
активия стала сейчас выпускать биопротеиновую, тоже повышенное количество белка
авокадо (легко усваиваемый белок),бобовые (мне нравится колотый горох на гарнир), орехи, кстати тоже, хороший источник белка
- melada
- FlyTeen
- Сообщения: 754
- Зарегистрирован: Ср июл 08, 2015 6:56 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 54 раза
- Поблагодарили: 105 раз
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
вот, кстати для беременных и кормящих еще есть специальные смеси белковые, типа детских смесей - спросите в аптеке
это когда совсем-совсем ничего не лезет или питание совсем несбалансированное
у нас их давали бесплатно по направлению из ЖК
и после родов медсестра из поликлиники приносила талончики на бесплатные же
я смотрела состав - вполне себе
это когда совсем-совсем ничего не лезет или питание совсем несбалансированное
у нас их давали бесплатно по направлению из ЖК
и после родов медсестра из поликлиники приносила талончики на бесплатные же
я смотрела состав - вполне себе
- Bepa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 8471
- Зарегистрирован: Пн апр 16, 2007 2:45 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 281 раз
- Поблагодарили: 784 раза
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
Kosulya, ну и отлично.А вообще подсчёт калорий меня очень дисциплинирует: вместо лишней порции мороженого рука сама тянется к яблоку или помидорке. 
По белку - может тебе из круп и бобовых набирать, полба, овсянка, гречка, перловка, нут самые белковые. Конечно белок растительный и животный отличаются но все же, это лучше чем постоянный недобор.
Что касается молочки - обращай внимание на состав, чтобы было больше белка и поменьше углеводов.
Не любишь обычный творог, попробуй мягкие.
Если мне хочется - сбудется!
- Bepa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 8471
- Зарегистрирован: Пн апр 16, 2007 2:45 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 281 раз
- Поблагодарили: 784 раза
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
Kosulya, я написала не увидев еще одну страницу обсуждений)) Ну так может и не мучится, раз твои беременные аппетиты сейчас не включают в себя крупы и рыбу.
Как вариант, протеин из спортпита. Получается очень вкусный молочный коктейль. И белок набираешь)
Если решишь взять из фирм Оптимум Нутришн самая надежная по составу. Наши российские производители к сожалению пойманы на том, что за казеин или сывороточный белок выдают белок соевый. И все бы ничего, он не вреден, вот только аминокислотный состав отличается да и стоит соевый гораздо дешевле.
На сайтех типа айхерба можно заказать и даже небольшими порциями с разными вкусами.
Как вариант, протеин из спортпита. Получается очень вкусный молочный коктейль. И белок набираешь)
Если решишь взять из фирм Оптимум Нутришн самая надежная по составу. Наши российские производители к сожалению пойманы на том, что за казеин или сывороточный белок выдают белок соевый. И все бы ничего, он не вреден, вот только аминокислотный состав отличается да и стоит соевый гораздо дешевле.
На сайтех типа айхерба можно заказать и даже небольшими порциями с разными вкусами.
Если мне хочется - сбудется!
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
В целом я так и думаю, тем более, что дело уже близится к финалу, а в сторону протеиновых коктейлей я тоже посматриваю, их тож можно в холодном молоке разводить..... ммм... У меня есть Maxler- Whey protein. Правда я не знаю хорош он или плох, не очень в них разбираюсь.Ну так может и не мучится, раз твои беременные аппетиты сейчас не включают в себя крупы и рыбу.
Улыбка - лучший макияж!
-
- FlyTeen
- Сообщения: 405
- Зарегистрирован: Пн апр 17, 2017 5:22 am
- Откуда: Подмосковье/Москва
- Благодарил (а): 49 раз
- Поблагодарили: 185 раз
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
Доброй ночи! Не сплю. Сдуру днем выспалась. Напишу отчет за пятницу-субботу. Мне отчеты очень помогают для самодисциплины.
Пятница кратко: сладкая молочная каша 4 злака, фундук, вареники с творогом, капучино, сосиски "Венские с сыром, лепешка грузинская, пельмени с куриной грудкой и сулугуни, вино, помидоры-огурцы. 2083 ккал, БЖУ в граммах: 91/99/175.
Суббота кратко: мармелад, кофе, бутер с сыром и голяшкой, вареники с творогом, пельмени с куриной грудкой и сулугуни, колбаски куриные с сыром, грузинская лепешка, вино, помидоры-огурцы. 1890 ккал, БЖУ в граммах: 71/72/181,5.
Знакомая говорит, что я не тем путем иду: не надо лавировать между своими хотелками, а надо жестко сказать организму, что у него всегда будет только одно грузинское блюдо жричёдали, чтобы он не выпендривался "это я не хочу, это я не буду". Вообще-то согласна с ней на 200%. Но у нее диетный стаж 25 лет, а у меня - всего пять с половиной лет. Боюсь, не хватит мне железной хватки в таком режиме жить, не выдержу.
Пятница кратко: сладкая молочная каша 4 злака, фундук, вареники с творогом, капучино, сосиски "Венские с сыром, лепешка грузинская, пельмени с куриной грудкой и сулугуни, вино, помидоры-огурцы. 2083 ккал, БЖУ в граммах: 91/99/175.
Суббота кратко: мармелад, кофе, бутер с сыром и голяшкой, вареники с творогом, пельмени с куриной грудкой и сулугуни, колбаски куриные с сыром, грузинская лепешка, вино, помидоры-огурцы. 1890 ккал, БЖУ в граммах: 71/72/181,5.
Знакомая говорит, что я не тем путем иду: не надо лавировать между своими хотелками, а надо жестко сказать организму, что у него всегда будет только одно грузинское блюдо жричёдали, чтобы он не выпендривался "это я не хочу, это я не буду". Вообще-то согласна с ней на 200%. Но у нее диетный стаж 25 лет, а у меня - всего пять с половиной лет. Боюсь, не хватит мне железной хватки в таком режиме жить, не выдержу.
-
- FlyTeen
- Сообщения: 405
- Зарегистрирован: Пн апр 17, 2017 5:22 am
- Откуда: Подмосковье/Москва
- Благодарил (а): 49 раз
- Поблагодарили: 185 раз
Re: Считаем калории и БЖУ с Верой
Мне такая мысль как раз пришла в голову весной 2016-го, когда случайно наткнулась на сайт МЗР (как потом оказалось, такая же программа есть и на сайтах ЗОЖник и ТвойТренер, у них у всех даже интерфейс одинаковый). На сайте можно отследить микронутриенты, причем с учетом тепловой обработки, и соотношение омег. Более того, сердобольные старожилы выложили на форуме разные варианты питания, чтобы набирать 100% макро- и микронутриентов. Бери и пользуйся - на всём готовеньком. Ни шмагла))) Чтобы набирать хотя бы 90%, надо запихиваться продуктами, которые вообще никогда не любила. В общем, сломалась за 2 месяца и махнула на это дело рукой. У меня само по себе набирается 65%-75%, если, конечно, я использую продукты из базы сайта, а не пишу в дневник покупные.Евгений писал(а): И еще как ты думаешь, почему организм голодает при калорийности какой надо? Все ли минералы, витамины, полный ли набор нужных аминокислот он получает?? Правильное ли соотношение омега3 и омега6 жирных кислот в рационе? Сбалансировано ли меню по этим параметрам?
Как раз от этого питания хочу уйти, потому что уже довела себя до ручки на нем))Евгений писал(а):Кулебяка, а может в другом направлении подумать? Ты сама пишешь, что калорий мало, а желудок пустой. Вывод какой из этого? Надо увеличить объем поглощаемой еды при сохранении калорийности.