Считаем калории и БЖУ

Модератор: Нати

Ответить
Аватара пользователя
Bepa
Super FlyLady*
Super FlyLady*
Сообщения: 8471
Зарегистрирован: Пн апр 16, 2007 2:45 pm
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 280 раз
Поблагодарили: 713 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение Bepa »

ой, случайно отправила не дописав.

Shhh, мало в какую калорийность манка вписывается, да еще и с орешками и шоколадом :o Уж не говоря о том, что пользы от нее никакой, кроме вкуса.
Если мне хочется - сбудется!
Shhh
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1781
Зарегистрирован: Пн окт 26, 2009 10:52 am
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 168 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение Shhh »

Bepa писал(а): Shhh, мало в какую калорийность манка вписывается, да еще и с орешками и шоколадом :o Уж не говоря о том, что пользы от нее никакой, кроме вкуса.
Да ладно :D На обычную не самую глубокую тарелку нужно две столовых ложки манки без горки, это даже не 50 граммов, плюс молока 100 граммов, плюс потертых две-три миндалинки и квадратик шоколада. И сколько там той калорийности? :D При самом ужасном раскладе (жирное молоко, крупный миндаль и все такое) 350 ккал на завтрак, а обычно что-то около 300 ккал. Так что даже при моей похудательной калорийности 1500 ккал и поддержке в 1800 на остальную еду остается с запасом. А у Кулебяки дневная еще больше, вписывай не хочу :D
Про пользу манной крупы спорить не буду, потому что не особо понимаю, чем же так неполезны мелко перемолотые зерна пшеницы (если нет диабета и непереносимости глютена). Почему-то считается неполезной, хотя кроме высокого гликемического индекса, который в целом при подсчете БЖУ значения не имеет, никаких ужасов за манкой не замечено.
Shhh
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1781
Зарегистрирован: Пн окт 26, 2009 10:52 am
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 168 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение Shhh »

Кстати, девочки, вы в целом сколько каш в массе сухой крупы едите? У меня любой крупы на тарелку получается примерно 40-50 г, хоть геркулеса, хоть манки, хоть пшенки/ячки/любой другой. И 100 г молока + 100 г воды. Такая вот средняя каша. Крупу типа пшенки и ячки (и гречку, если хочется именно гречневой каши) с вечера замачиваю, утром довожу до кипения и все, она уже за ночь разбухает, дальше сама доходит. Манку и геркулес довожу до кипения и выключаю.
Калорийность любой из каш выходит около 230 ккал без наполнителей, это около 50 ккал на 100 г молока и около 180 на крупы (все крупы в среднем примерно 350-360 ккал на 100 г, считаю на 50 г). Остается как раз на сухофрукты или те же миндалинки с шоколадом (манки получается 40 г примерно, там запас есть).
Может я просто слишком маленькими порциями кашу ем? Но у меня получается нормальная такая средняя тарелка или половинка глубокой суповой (200 г жидкости все-таки + крупа).
Аватара пользователя
Иннуля
Сообщения: 110
Зарегистрирован: Вс апр 19, 2009 7:38 pm
Откуда: Germany
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 27 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение Иннуля »

Bepa писал(а):Иннуля, 4.9 это вроде бы вполне нормальная прибавка в весе, разве нет?
Самый набор будет в 3 триместре, учитывая, что в прошлые Б я набирала 9 и 11 кг, с такой прибавкой уже видно, что в этот раз будет еще больше ( При моем росте 157 каждый кг как три выглядит. :(
Аватара пользователя
melada
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 754
Зарегистрирован: Ср июл 08, 2015 6:56 pm
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 55 раз
Поблагодарили: 89 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение melada »

Shhh писал(а):Кстати, девочки, вы в целом сколько каш в массе сухой крупы едите?
на завтрак - 40 г. обычная порция (для меня и для домашних) - геркулес, манка, рис. пшена и гречки чуть больше, наверное 50.. на 200 мл. молока или молока с водой
на гарнир - 100 г. крупы, на тарелке это довольно много, и сытно

а вот гурьевская в теремке - это в районе 500-600 ккал по моим прикидкам. там одних орехов грамм 50..
Shhh
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1781
Зарегистрирован: Пн окт 26, 2009 10:52 am
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 168 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение Shhh »

melada писал(а):на завтрак - 40 г. обычная порция (для меня и для домашних) - геркулес, манка, рис. пшена и гречки чуть больше, наверное 50.. на 200 мл. молока или молока с водой
на гарнир - 100 г. крупы, на тарелке это довольно много, и сытно
Ну вот у меня примерно так же получается, и не сказала бы, что я мало ем, но и проблемы с вписанием в калорийность нет.
melada писал(а):а вот гурьевская в теремке - это в районе 500-600 ккал по моим прикидкам. там одних орехов грамм 50..
Сейчас уже не помню точно, сколько там кладут, но мне кажется, орехов там не так уж много, а главный ужас в шоколадном наполнителе. Но дома-то можно сделать как надо под калорийность, и сахар не класть :D
Аватара пользователя
melada
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 754
Зарегистрирован: Ср июл 08, 2015 6:56 pm
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 55 раз
Поблагодарили: 89 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение melada »

дома-то я с удовольствием могу манную кашу поесть, и даже на топленом молоке
насчет пользы много противоречивой информации, но это вкусно - раз в неделю почему бы и нет
еще я манку в запеканку творожную кладу - пробовала самые разные схемы, все равно самая вкусная запеканка - с манкой. считала тут калорийность из интереса - 160 ккал на 100 г.
по углеводам, конечно чуть больше получается, чем я обычно на ужин ем, но опять же - я ее ем не чаще раза в неделю, на весе не сказывается
Весёлая Кулебяка
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 405
Зарегистрирован: Пн апр 17, 2017 5:22 am
Откуда: Подмосковье/Москва
Благодарил (а): 49 раз
Поблагодарили: 176 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение Весёлая Кулебяка »

Всем добрый вечер! Аня, сижу смеюсь))) Я не люблю это всё, совсем. Привыкла питаться выпечкой, бутербродами, пельменями, сладостями. Питалась так всю свою жизнь, и только с 44 лет решила поменять питание, чтобы перестать быть жирной старой кошелкой, в которую потихоньку, незаметно превратилась. И таки это удалось! И, безуловно, буду упорно тянуть эту лямку, потому что мне сейчас нравится мое отражение в зеркале.

Но! Хочется облегчить себе бремя борьбы за красоту и молодость, вот поэтому придумываю то одно, то другое, кручусь-верчусь)) С конца июня привычные блюда пробую превращать в пюре с помощью погружного блендера. Это немного помогает от психоза "я больше не могу это есть!"

"Гурьевскую" как раз ела на днях. Обычная манная каша)) Хотя, если бы они взбивали ее блендером, то, наверное, это сделало бы ее интереснее))

Сегодня думала над тем, как мне снять этот многолетний диетический стресс. Мне кажется, надо научиться терпеть голод, чтобы сократить количество приемов пищи до трех и тем самым накопить калорий на ту еду, которая нравится. Скажем, мои 1900 ккал разделить на 3 - это по 630 ккал. На 630 ккал можно съесть или 4 сосиски или три бутерброда или небольшой кусочек киш лорена или нормальный кусок торта или блин с хорошей вкусной начинкой. Пока я не могу так питаться, потому что уже пробовала: мне голодно, калорий много, а желудок при этом пустой.
Весёлая Кулебяка
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 405
Зарегистрирован: Пн апр 17, 2017 5:22 am
Откуда: Подмосковье/Москва
Благодарил (а): 49 раз
Поблагодарили: 176 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение Весёлая Кулебяка »

Ой, разговорилась про то про сё, а за четверг забыла написать отчет.
завтрак - кофе, сыр
ланч - взбитая блендером молочная каша из полбы с медом, фундук, кофе
обед - 4 сосиски
полдник - два персика, кофе
ужин - огуречно-помидорный салат, ломтик хлеба, вино
на вечерний перекус не осталось калорий, скорей легла спать, пока не проголодалась
1824 ккал, БЖУ в граммах - 74/92/144

Еще забыла ответить, сколько крупы обычно варю. Если это хлопья типа геркулеса, то 30-40 граммов. Если рис, то 40-50 граммов, а то он сильно разваривается, его потом не съешь. Остальные крупы по 75-80 граммов. Например, полбы варила 75 граммов сухого веса.

Макароны для гарниров беру 75 граммов сухого веса. Картофеля не больше 200 граммов. Ломтик хлеба обычно не больше 40 граммов, беру больше только в исключительных случаях, когда чувствую, что крыша едет от моей пожизненной диеты))
Аватара пользователя
Евгений
Super FlyMan*
Super FlyMan*
Сообщения: 7031
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 1563 раза
Поблагодарили: 5163 раза

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение Евгений »

Кулебяка, а может в другом направлении подумать? Ты сама пишешь, что калорий мало, а желудок пустой. Вывод какой из этого? Надо увеличить объем поглощаемой еды при сохранении калорийности.
И еще как ты думаешь, почему организм голодает при калорийности какой надо? Все ли минералы, витамины, полный ли набор нужных аминокислот он получает?? Правильное ли соотношение омега3 и омега6 жирных кислот в рационе? Сбалансировано ли меню по этим параметрам?
Ульяновские Мы, Симбирские..
Аватара пользователя
missDubrovina
Super FlyLady
Super FlyLady
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: Вт янв 26, 2010 11:18 am
Благодарил (а): 1767 раз
Поблагодарили: 8119 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение missDubrovina »

Весёлая Кулебяка, если не можешь есть варёно-пресное, вместо сосисок можно съесть люля-кебаб например из курицы (куриная рубленая котлета с зеленью), намного меньше калорий. Просто тушёная курица. Рыба, запеченная в молочном соусе. Ещё в столовой иногда беру (самой готовить неохота такое): отварную говядину или кальмар, тушенный с овощами. На гарнир вкусно цветную капусту или брокколи в подсоленной воде отварить, не совсем до разваристого состояния, а минут 5, чтоб не совсем в кашу. Очень даже ничего. ))
Аватара пользователя
missDubrovina
Super FlyLady
Super FlyLady
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: Вт янв 26, 2010 11:18 am
Благодарил (а): 1767 раз
Поблагодарили: 8119 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение missDubrovina »

В сосисках примерно 260 ккал, 1 сосиска 70-80 грамм. И кстати, сосиска на 60% состоит из жира, углеводы там тоже присутствуют, а белка совсем мало.
Аватара пользователя
missDubrovina
Super FlyLady
Super FlyLady
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: Вт янв 26, 2010 11:18 am
Благодарил (а): 1767 раз
Поблагодарили: 8119 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение missDubrovina »

А про пожизненную диету - да, понимаешь, что похудеешь, если не жрать. Не сейчас не жрать, а всегда ))
Аватара пользователя
Kosulya
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 934
Зарегистрирован: Вт окт 30, 2007 12:30 pm
Поблагодарили: 12 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение Kosulya »

Потихоньку веду пищевой дневник - считаю калории. В день набирается 1500-1800, не больше. До 2000 ещё ни разу не дошла. Ходила в консультацию во вторник, так там было контрольное взвешивание - 67,2. Дома не взвешиваюсь, потому что в ЖК вес в одежде, поскольку цель не худеть, а не разъедаться слишком частые взвешивания в разных условиях дезориентируют. Сейчас 32 полных недели - общая прибавка за беременность 10 кг. Считаю, что для меня это нормально, тем более в больнице прибавки не было - одна убавка на фоне стресса.
Что касается белка - с ним беда. В хороший день 70 гр бывает, в "плохой" едва 50 наедаю. Что-то белковое стараюсь есть каждый день. Но получается что-то одно. Или творог, или курица, или рыба. Творога больше 100 грамм, например, в себя впихнуть не могу. И потом уже ничего белкового не хочется. Тем более изобилие овощей и фруктов очень соблазняет. Вареная кукуруза, овощи на гриле, малина и сливы, овощные салаты.... курицу уже некуда класть :sad: . Правда есть ещё чудо продукт - какао. Все-таки 7 гр белка в порции и вкусно.

А вообще подсчёт калорий меня очень дисциплинирует: вместо лишней порции мороженого рука сама тянется к яблоку или помидорке. :D
Улыбка - лучший макияж!
Shhh
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1781
Зарегистрирован: Пн окт 26, 2009 10:52 am
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 168 раз

Re: Считаем калории и БЖУ с Верой

Сообщение Shhh »

Весёлая Кулебяка писал(а):Всем добрый вечер! Аня, сижу смеюсь))) Я не люблю это всё, совсем. Привыкла питаться выпечкой, бутербродами, пельменями, сладостями.
Я про это и говорю, что на первом этапе главное - поменять привычки. Я же тоже не сразу начала пить чай без сахара, готовить без соли и морковку грызть в наш век продуктового изобилия :D
Весёлая Кулебяка писал(а): С конца июня привычные блюда пробую превращать в пюре с помощью погружного блендера. Это немного помогает от психоза "я больше не могу это есть!"
Ты идешь в сторону супа-пюре :D Все подряд блюда не надо (не все выглядят привлекательно), но многие в таком виде идут на ура.
Весёлая Кулебяка писал(а): "Гурьевскую" как раз ела на днях. Обычная манная каша)) Хотя, если бы они взбивали ее блендером, то, наверное, это сделало бы ее интереснее))
Обычная, только на топленом молоке, совсем другой вкус.
Весёлая Кулебяка писал(а):Сегодня думала над тем, как мне снять этот многолетний диетический стресс. Мне кажется, надо научиться терпеть голод, чтобы сократить количество приемов пищи до трех и тем самым накопить калорий на ту еду, которая нравится. Скажем, мои 1900 ккал разделить на 3 - это по 630 ккал. На 630 ккал можно съесть или 4 сосиски или три бутерброда или небольшой кусочек киш лорена или нормальный кусок торта или блин с хорошей вкусной начинкой. Пока я не могу так питаться, потому что уже пробовала: мне голодно, калорий много, а желудок при этом пустой.
Это плохое решение, потому что терпеть голод ради трех приемов блюд далеко не всегда возможно и полезно. Особенно если есть (а наверняка есть) скрытые проблемы с ЖКТ, обострятся еще. Луше подумай над тем, что твои 4 сосиски на 630 ккал это на один укус и желудок пустой, а если бы вместо них у тебя в холодильнике был кусок цельнозапеченного в духовке мяса, от которого ты бы отрезала ломоть граммов на 300, ты бы реально наелась, и без всякого стресса.

Могу предложить поступать беби степсами в привычках. Например, выбери какое-то одно действие, которое тебе поможет сделать максимальный рывок. Ну например, ты кладешь в чай три ложки сахара - начинай класть две с половиной, через неделю две, потом полторы... Одним решением ты по 20 ккал убираешь из каждой чашки чая, а в общем количестве получится огого. Или там, если любишь сосиски и прочее мясо копченое готовое, реши, что у тебя в холодильнике теперь всегда будет свое. В каких специях обваливать или мариновать, подберешь постепенно, но каждый раз вместо сосиски ты теперь ешь натуральное мясо. Все. Остальное пока не трогаешь, оно подождет. И так по чуть-чуть. Например, когда ты хочешь есть, вот уже почти садишься, ты пьешь большую кружку воды комнатной температуры и ждешь 15 минут. То есть ни за чем в своем меню больше не следишь, только за водой. К моменту еды есть будет хотеться меньше, проверено. И так далее. По одному решению за раз. Через полгодика сама удивишься, как ты привыкла питаться :D
Ответить

Вернуться в «Диеты, системы питания и физнагрузки»