На чем бы ещё сэкономить? Часть 4.

[marouska]

Да , именно так, у меня сократился расход масла в двое , а то и в трое!

если отмерять масло ложкой (всегда так делаю: норма для салата 2 ст.ложки на большую салатницу, на сковороду - 1 ст.ложка), то не важно из какой тары и через какое отверстие оно выливается - хоть из канистры

[arhamanca]

Не знаю , может обсуждалась тема зелени ,но все же расскажу.Я, жесткие, толстые стебельки не выкидываю а использую в супы, а листики и более тонкие стебельки можно использовать в салаты итд!

[arhamanca]

если отмерять масло ложкой (всегда так делаю: норма для салата 2 ст.ложки на большую салатницу, на сковороду - 1 ст.ложка), то не важно из какой тары и через какое отверстие оно выливается - хоть из канистры

Ой , я такая криворукая что у меня масло польется по всей кухни ! А потом , возьми ложку, налей в нее, помой ложку, очень много действий!

[molotchinka]

Я наливаю в ложку, которой потом помешиваю (салат или пассировку). Дополнительных действий нет)

[arhamanca]

Вспомнила еще про масло подсолнечное, когда масло заканчивается, я не спешу выкидывать бутылку, я переворачиваю ее, и остаток масла стекает на дно пробки, его(то есть масло) и использую по назначению!

[nikesha]

Я наливаю в ложку, которой потом помешиваю (салат или пассировку). Дополнительных действий нет)

Салат это одно, а вот с пассировкой не согласна.
У меня и мультя и сковороды со спецпокрытием, которое шкрябать ложками нельзя. Использую либо деревянную лопатку либо силиконовые инструменты.
Поэтому не всем совет подойдет.
Я еще все таки использую бутылку с дозатором. Но не из за экономии, а из за того что грибы сушеные в масле настаиваю для получения ароматного масла. Но экономию заметила, реально струйка тоненькая.

[Лиа]

Бутылочки с пульверизаторами не советую, т.к. разбрызгиватель очень быстро засыхает, и отмыть его практически невозможно. А на один раз их брать - совсем неэкономично получается.

Спасибо, Оля! Значит, в сторону пульверизаторов больше не смотрю, поищу крышку с дозатором-трубкой и обязательно попробую способ arhamanca.

Сегодня экономила на вкусной малосольной красной рыбке к Новому Году. Купили со скидкой форель, почистила, разделала, засолила "сухим" способом. Получилось 4 хороших куска. Через сутки уже готовую рыбку отправлю в морозильник. Потом останется только вытащить её оттуда 30 вечером и разморозить в том же холодильнике. Бонусом голова, хребет, плавники и хвост на рыбный суп или солянку.
Америку не открыла, но так приятно, что перед Новым Годом суеты будет уже меньше, раз, и по деньгам так гораздо интереснее получается, нежели уже готовую покупать, два.

[molotchinka]

nikesha, я думаю, у всех мультя и сковороды со спецпокрытием. Какой перемешиваю, той и отмеряю. Или силиконовая или пластиковая ложка. Но будь у меня пульвелизатор, наверняка бы ему отдала предпочтение.

[nikesha]

nikesha, я думаю, у всех мультя и сковороды со спецпокрытием. Какой перемешиваю, той и отмеряю. Или силиконовая или пластиковая ложка. Но будь у меня пульвелизатор, наверняка бы ему отдала предпочтение.

Я честно говоря ни разу не видела силиконовую или пластиковую столовую ложку. Или ты имела ввиду не столовые ложки ?
Тогда сорри, я сама себя ввела в заблуждение.
По поводу спецпокрытием. Есть с керамическим покрытием. По крайней мере у моей систер такие сковородки. Так вот она шкрябает чем попало по ним. Хотя я не уверена, можно или нет)))

[Kosia]

У меня есть пластиковая ложка (из икеевского набора), но омлет, например, или яичницу, я делаю и использую при приготовлении лопатку (с её помощью потом и на тарелку выкладываю).
А в неё масло не нальёшь.
Да и ст. ложки масла мне много.
Поэтому, повторюсь, мне совет очень понравился. А то я не раз и не два сливала случайно плюхнувшееся лишнее масло со сковороды.
Ещё поищу дозатор на горлышко.

[fleurissimo]

Дозатор - вещь, можно экономно расходовать не только продукты. Я в икеевский дозатор наливаю средство для посуды, расход очень ощутимо сократился.

[Аленка неглупая]

Я честно говоря ни разу не видела силиконовую или пластиковую столовую ложку. Или ты имела ввиду не столовые ложки ?
Тогда сорри, я сама себя ввела в заблуждение.
По поводу спецпокрытием. Есть с керамическим покрытием. По крайней мере у моей систер такие сковородки. Так вот она шкрябает чем попало по ним. Хотя я не уверена, можно или нет)))

В комплекте с мультиваркой идут аж по две ложки. По крайней мере, в моих двух так. И ложки для готовки сейчас есть и пластиковые и силиконовые. В чем проблема налить в такую нужную порцию масла?

[Kosia]

Алёнка, а как быть с моим омлетом и лопаткой ? Мне не нужна в приготовлении омлета или яичницы ложка.
Значит, мне нужно взять ч. ложку, отмерить половину ч. ложки масла (столько мне нужно), делать омлет, а жирную ложку просто кинуть в мойку? Для меня это не экономно (на ложке осталось масло) и не рационально (лишние телодвижения по мытью ложки).
Я не люблю использовать лишнюю посуду только для отмеривания, а особенно таких жирных или густых продуктов.
И меня всегда веселят ролики, когда "хозяйки" для приготовления какого-нибудь не очень сложного блюда умудряются замарать кучу посуды. И из приличного количества ингредиентов на выходе получают пару-тройку порций ( часть то продуктов осталось размазанной по многочисленным мисочкам).

[marouska]

так ведь со временем уже "на глаз" понимаешь, сколько налить. Хотя я и пользуюсь ложкой - мне так привычнее, но при необходимости могу и без нее. Мне приятель как-то рассказывал, как они с друзьями по молодости в полной темноте разливали бутылку на слух, по "булькам" и не промахнулись - вот это высший пилотаж!, а отмерить ложку масла без ложки и говорить не о чем, имхо

[Kosia]

так ведь со временем уже "на глаз" понимаешь, сколько налить.

Я выше написала, что несколько раз отливала со сковороды масло назад в бутылку. Плюхнулось много : ну, задумалась или с просонья, всяко бывает.
А мне то всего нужно неск. капель для омлета, вот и мучаюсь .