На чем бы ещё сэкономить? Часть 4.

[SuisseAnna]

Алина, не вопрос. Все едят, что хотят. Не хотят не едят, или если дорого не едят. Это не наши проблемы. Но будем называть вещи своими именами. Если бы оливковое было равного качества с подсолнечным, то и цена была бы такая. И разливали бы ее в пластик. Но мы видим, что масло в стекле и цена повыше.

[Asaly]

Алина, не вопрос. Все едят, что хотят. Не хотят не едят, или если дорого не едят. Это не наши проблемы. Но будем называть вещи своими именами. Если бы оливковое было равного качества с подсолнечным, то и цена была бы такая. И разливали бы ее в пластик. Но мы видим, что масло в стекле и цена повыше.

А может дело не в качестве, а в удаленности произростания/более сложной добыче/в целом объема производства? Это в принципе свойство дефицитных продуктов.
Это как черная и красная икра. Но потому что черной мало, она стоит в разы дороже красной.
Подсолнух и растет ближе, и более прост в сборе, урожай дает больше и тд и тп. Ну то есть с 1 кв.м можно собрать разное кол-во урожая.
В Узбекистане все вон на хлопковом масле готовят(готовили точно) и ничего, тоже все живы и здоровы.

[SuisseAnna]

Подсолнечник растет везде, он абсолютно не капризный.

[NataAkyol]

Алина, не вопрос. Все едят, что хотят. Не хотят не едят, или если дорого не едят. Это не наши проблемы. Но будем называть вещи своими именами. Если бы оливковое было равного качества с подсолнечным, то и цена была бы такая. И разливали бы ее в пластик. Но мы видим, что масло в стекле и цена повыше.

Так и разливают в пластик)). В стекло- для туристов и на экспорт. А так в пластике или металле, так же как и подсолнечное.
Я жарю на подсолнечном, в салаты и некоторые блюда- оливковое, в выпечку-фундуковое.

[SuisseAnna]

Добыча тоже легче, маслины крупнее семечек.

[SuisseAnna]

В пластик разливают не все фирмы, и не все виды. ))).

[verba]

Недавно прочитала, что хлопковое масло очень опасно - содержит компонент, который ведет к бесплодию у мужчин.
Долго смеялась, вспоминая свою юность в Средней Азии и многодетные семьи там.
Не знаю, как сейчас, а тогда практически все готовили на хлопковом масле.

[Феанора]

Если бы оливковое было равного качества с подсолнечным, то и цена была бы такая. И разливали бы ее в пластик.

Цена зависит далеко не только от качества. Она зависит в том числе от того, что удалось удалось внушить людям, что данный продукт более высокого качества/несёт больше пользы. При этом продукт на самом деле может не быть ни высококачественным, ни полезным. Главное, что покупателя убедили. Тара тоже повышает класс товара - человек думает, ну не может же быть в такой элитной бутылке простецкий продукт. Хотя в общем-то может. Статьи/передачи вполне могут производители масла проплачивать, так что это тоже не истина в последней инстанции.

[Феанора]

В нашем регионе актуально подсолнечное, кукурузное, льняное и тп масла.
Для нашего региона не естественно оливковое масло.
Усвоение продукта очень зависит от географического места обитания и произрастания.

Кстати, будешь смеяться, но из данного списка "местное" масло - только льняное. И подсолнечник и кукуруза - эмигранты из Америки.

[Tosya]

В свое время рыскала по интернету в поисках информации - на чем лучше жарить. Оказалось - на животных жирах
И да, жарить на оливковом масле менее вредно, чем на подсолнечном, но о какой пользе при этом может идти речь?

Подсолнечник растет везде, он абсолютно не капризный.

А вы его выращивали?
В сыром климате он поражается грибками, в слишком засушливом - урожай с гулькин нос...

[Шустрая белка]

Если бы оливковое было равного качества с подсолнечным, то и цена была бы такая. И разливали бы ее в пластик.

А оливковое дороже подсолнечного везде, даже там, где оливы растут массово, легко и просто, а вот подсолнечник - не очень.

Так и разливают в пластик))

Extra-virgin olive oil (то, что считает самым полезным и ароматным, но некоторым как раз из-за сильного аромата не нравится) никогда и нигде в пластике не видела, только стекло или металл.
Сорта с примесью рафинированного оливкового масла, вроде Pure olive oil или Olive oil, наверное, могут и в пластик фасовать. Но там и цвет другой, и запах, и вкус. И цена. Не знаю, как насчет пользы. (Хотя там уже химическая очистка, значит натуральности точно меньше).

[Альфия]

Недавно прочитала, что хлопковое масло очень опасно - содержит компонент, который ведет к бесплодию у мужчин.
Долго смеялась,

Исследование провели, а в Среднюю Азию съездить посмотреть забыли

[Евгений]

Т.к., в растительных маслах нет алкалоидов и сердечных гликозидов, можно принимать часто. Лен и тыква входят в ГФ, из них получают много препаратов - каротин, линетол и т.д.

Что такое ГФ?
В книге о вкус и здор пище реконмендуемая доза раст масел 1 ст л в день. Остальное должны быть животные жиры.
Что пожаришь на ст л? Там почти вся жарка на слив масле, топленом масле натуральном!, животном жире.
В льняном 60% омега3, которой нам катастрофиически не хватает, поэтому его добавлять в рацион очень хорошо, но в меру. На одно льняное тож нельзя. И нагреватьт его нельзя. Вкус неужели комуто нравится? Я спокойно ем рис с ним или картошку отварную, но из знакомых больше никто не может его есть. Я покупаю недорогое льняное масло местного розлива в пласт бутылке 0,5 литра за 85 руб.
И я даже не смотрю на разные масла наполках, каких только изщысканных нет...!!! Имхо, отбор денег у покупателей.
Иногда покупаю горчичное от сарепты, т.к. там тоже есть омега3. Но там оно в соотношении с омега6 в таком, как должно бытьт в итоге в норме по итогам дня. А так как я потребляю другие жиры,где в основном условно вредные омега6, то мне для выравнивания соотношения в пользу омега3 выгоднее и правильнее употреблятьт льняное вместо горчичного.
Омега6 не вредные сами по себе, но должны поступать в организм в определенном процентном соотношении к омега3 и прочим...
В общем, гугл в помощь, надеюсь, заинтересовал вопросом.

[NataAkyol]

Extra-virgin olive oil (то, что считает самым полезным и ароматным, но некоторым как раз из-за сильного аромата не нравится) никогда и нигде в пластике не видела, только стекло или металл.

Демонстрирую))

image.jpg

[Шустрая белка]

Демонстрирую))

Цвет для extra virgin не тот. Extra virgin в прозрачной таре вообще хранить не рекомендуется, поэтому либо бутылки зеленого стекла, либо металл. А на этикетке-то что угодно напишут, это да.
По фотографии "диагноз", конечно, не поставишь, но я бы брать не стала однозначно. Я вообще очень сильно оттенки вкуса оливкового масла чувствую, поэтому с каждым переездом подбираю "свою" марку методом проб и ошибок.