На чем бы ещё сэкономить? Часть 4.

[шоколадное сердце n]

А уж какие хитрые производитель молока! )))))) Но мы - хитрее

[Kosia]

Да, про хитрых производителей (немного офф-топа ).
Сейчас смотрела сайт с каталогами разных магазинов и обратила внимание на сметану именно "с котом".
Она давно когда-то была в 350 гр., потом в 330 гр., а сегодня смотрю - уже в 315 граммовой баночке.
И если бы цена не поднималась, а то и цена растёт, и в банку меньше сметаны наливают (банки то одинаковые по размеру , кто там будет в магазине сильно разглядывать 315 она грамм или 350 ).
Так, что будьте внимательнее, девочки. Разглядывайте банки, переводите цену в килограммы, не переплачивайте за "воздух"!!!

[Ветер]

Да и масло растительное уже в бутылках и 0.9л и 0,87л.
Посчитала, что хорошая экономия у меня получается на йогурте. Активия натуральный 150гр=35руб. 1кг соответственно 233,33руб.
1л домашнего молока=50руб +баночка активии для закваски. 1,1кг йогурта на выходе 85руб.(эл.энергия получается копейки) Можно еще удешевить, используя свой йогурт в качестве закваски, но у нас съедается быстро.

[BlackSea]

Да и масло растительное уже в бутылках и 0.9л и 0,87л.
Посчитала, что хорошая экономия у меня получается на йогурте. Активия натуральный 150гр=35руб. 1кг соответственно 233,33руб.
1л домашнего молока=50руб +баночка активии для закваски. 1,1кг йогурта на выходе 85руб.(эл.энергия получается копейки) Можно еще удешевить, используя свой йогурт в качестве закваски, но у нас съедается быстро.

Можно и без э/энергии - просто в теплое место поставить .

[Джем]

я сметану , как вы йогурт, так делаю. Ставлю на трубу от батареи зимой или на полотенцесушитель летом.
Насчет сметаны простоквашино как раз на днях думала, что вроде раньше 350гр была, но подумала что ошиблась

[GingerL]

Посчитала, что хорошая экономия у меня получается на йогурте. Активия натуральный 150гр=35руб. 1кг соответственно 233,33руб.
1л домашнего молока=50руб +баночка активии для закваски. 1,1кг йогурта на выходе 85руб.(эл.энергия получается копейки) Можно еще удешевить, используя свой йогурт в качестве закваски, но у нас съедается быстро.

Я беру Данон натуральный 170 г баночка и местного производителя молоко 3,5%-ное по 45 р. Брала и 2,5%-ное, но тогда йогурт жиже получается. В 1,5 л банке бадяжу смесь и ставлю в 5-литровую кастрюлю с теплой водой, так чтобы вода доходила до уровня йогурта. Делаю эту процедуру на ночь. Утром достаю готовый йогурт с очень нежной, но в меру плотной текстурой. Ставлю в холодильник на несколько часов. В обед уже можно поглощать холодненький. Он тогда ещё гуще становится (ложка в нём стоит, ага ). И никаких йогуртниц не надо.

Так мы этим йогуртом и салаты заправляем, и коктейли кисломолочные с ягодами и отрубями пьём, и блины с оладьями едим, и в творог для запеканки творожной его же добавляю. Кстати, на йогурте она особенно нежная и вкусная . Для закваски следующей банки хватет 3 столовых ложек (на дне когда остаётся чуток). Так я молоко остуженное, едва теплое, в банку из-под йогурта вливаю (там же ещё на стенках йогурт остаётся), встряхиваю и выливаю в общую смесь. И ставлю заквашивать. Такой домашней закваски хватает на 5 литровых банок йогурта. Потом обновляю закваску.

Понравилось готовить на даноне и активии. Брала как-то биобаланс Биомакс - гадость кислючая. Даже закваску не стала оставлять. Весь на запеканки и оладьи извела.
Вот хочу попробовать на специальных заквасках, но пока изучаю ассортимент - в процессе я .

И да - да домашняя кисломолочка 1 л получается сейчас по цене 1 л молока + закваска, а если брать готовый магазинный продукт и переводить в потребляемые нами объемы - получается с домашней выгодней. Та же сметана 1 л - 120 р., 0,5 л - 60 р., ряженка 1 л - 65-75 рублей, йогурт 1 л магазинный примерно 200 р, домашний 1 л (с баночкой закваски на 5 раз) - 52 рубля .

[Daffi]

Вместо обычного кефира (0.69 евро), купила обезжиренный (0.49)-прекрасно испекла на нём пирог с ягодами.

[BlackSea]

И никаких йогуртниц не надо.

Да разве тут можно такие фигуры речи говорить )))))))))). Щас любители йогуртниц нам с Вами дадут проср..(зачеркнуто) по башке! Нееееееет....ИО-гурт надо обязательно делать в ИО-гуртнице))) . Хотя я дела просто в теплом месте .Дешево и сердито )

[Ветер]

Евгения, ну, я думаю, до мордобоя все-таки не дойдет а кто что использует - так "на вкус и цвет все фломастеры разные" главное, чтобы результат устраивал. Для меня, например, магазинная молочка не существует как продукт, так же как и отделы пиво-водка, соки-воды - а это вообще клондайк для экономии

[Fa]

Пекла первый коричный кекс (в другой теме очень хороший рецепт) и вместо кефира использовала сыворотку от приготовления творога. Получилось прекрасно. Потом пекла еще раз как положено по рецепту, так показалось, что на сыворотке вкуснее.

[шоколадное сердце n]

Ну на самом деле йогурт можно делать в любой емкости, в которой мы можем создать нужную температуру и (важно) которую удобно мыть. Как любительница йогуртницы говорю вам, что и в банке, и в термосе, и в кастрюле получается нужный продукт. Если бы сейчас покупала йогуртницу, купила бы с большим объемом, а не с 8 баночками. Либо вообще не купила бы и сэкономила немного денежек)))). Но нам из баночек есть нравится. А так - ровно никаких преимуществ.
Пользуюсь постоянно. . Экономия по сравнению с магазинными йогуртами, конечно, есть.

[шоколадное сердце n]

Сам процесс приготовления домашних йогуртов дает экономию. Если кто-то делает это в йогуртнице, быстро окупит ее стоимость. (Пользуясь данными Марины (Ветер), можно рассчитать, что окупится она примерно за 20 сеансов. Максимум за полтора месяца).

[mamusa]

Нет, а я в отпуск на этом экономить не буду: салон, покрытие на ручки и ножки. Обычный лак мигом сотрется, на ножках еще быстрее. Ручки то отдыхают, ничего не делают, а ножки работают.

А вот и нет ,педикюр выдержал отпуск и еще неделю дома(лак алого цвета),маникюр подправляла каждые 3-4 дня(мне не напряжно было),но я готовила еду по 3 раза в день,руки в воде постоянно .Перед покрытием лаком наносила базу-выравнивающюю ногтевую пластину,а после лака- прозрачное средство для укрепление ногтей. .

[Кукусечка***]

Да, про хитрых производителей (немного офф-топа ).
Сейчас смотрела сайт с каталогами разных магазинов и обратила внимание на сметану именно "с котом".
Она давно когда-то была в 350 гр., потом в 330 гр., а сегодня смотрю - уже в 315 граммовой баночке.
И если бы цена не поднималась, а то и цена растёт, и в банку меньше сметаны наливают (банки то одинаковые по размеру , кто там будет в магазине сильно разглядывать 315 она грамм или 350 ).
Так, что будьте внимательнее, девочки. Разглядывайте банки, переводите цену в килограммы, не переплачивайте за "воздух"!!!

А я давно заметила, что шоколадки стали по 90 грамм, и тоже дорожают (((

[Анютины глазки]

Ну вот я делала йогурт в кастрюльке на батарее, когда лучше получался, когда хуже
А муж мой взял и подарил мне на НГ 2014 йогуртницу
Теперь в ней делаю, не выкидывать же, кстати качество стало стабильнее
Только с баночками надо нежнее