Правила форума
Если какой-то темы не хватает - создавайте!
Для рецептов и обсуждения способов приготовления продуктов питания - есть тема и .
Для обсуждения бытовой техники и расходников есть раздел:
Я в турке варю мелко помолотый "Святая Елена Грин Типс Бурбон" из Кофейной Кантаты - по утрам в выходные дни, уже как ритуал. Перепробовала в КК все сорта неароматизированного кофе, есть и другие виды, которые иногда покупаю, но этот - самый любимый. А на каждый день по утрам - Nespresso: быстро, просто, и мужчины мои сами справляются. У всех свои любимые капсулы, закупаемся соответственно. Плюс каппучинатор есть, можно иногда себя побаловать каппучино или латте.
Еще мне очень нравится у Кофейной Кантаты горячий шоколад, особенно Классический и появившийся в этом году Рождественский (Merry Christmas) - варится долго, требует навыка, но получается густой, и аромат на весь дом. Тоже уже традицией стало для всей семьи вечер субботы в холодное время года "согревать" чашечкой шоколада.
Кантата вообще чудесный магазин для любителей чая и кофе (и необычных сладостей), я там регулярно подарки заказываю всем, особенно когда допскидку к карте дают.
А я купила кэроб так и не поняла, понравился или нет: констистенция плотная, ждёшь какого-то терпкого и яркого вкуса, но нет. ЛМ сказал, на ячмень похоже.
На шпильках ,
В Владивостоке есть сеть кофейных специализированных магазинов "Кофема" с неплохой репутацией (ну, отзывы всегда можно почитать).
Представлены чаи, кофе в зернах, смеси, инвентарь. Видела магазинчик на Светланской. Посещала конкретно на Спортивной набережной, там же и кофейня очень миленькая с вкусняшками.
Брала там арабику в зернах. Кофе разделен по странам-производителям. А поскольку, почти из каждой страны мы сами тащим провиант, без кофе тоже не обходится. Взяла тот вид, где не были. Руанда. Понравилась обжарка, светла, похоже электрическая. Зерно ароматное, можно грызть (кто любит), нет кислинки (или почти не заметна), мягкий вкус. Подойдет тем, кто любит кофе без молока. Крепость средняя, сердце не вырывается из груди) Почитала, оказалось, что в Руанде очень высокие стандарты качества для кофе, что тоже не может не радовать.
Минусы: почти нет информации о производителе, купаже и вообще какой-либо информации. Кофе фасуется на развес из запаянных пакетов (правильных, с дырочкой для сохранения аромата). Обычно я к таким продавцам отношусь с подозрением, не бадяжат ли. Но, здесь зерно рассмотрела, нареканий не вызвало, вкус порадовал. Хочу добавки.
Еще взяла Коста-Рику, т.к. мы пробовали кофе с этих плантаций и нам очень понравилось качество, когда брали из первых рук (нашли ребят, кто занимался). Изначально подкупил сам регион, там просто повернуты на экологии, условия произрастания кофе очень хорошие, обработка тоже бережная. Сам кофе качественный и дорогой.
Позже напишу про новый кофе.
Для нашей семьи стал открытием полгода назад чай Terns. Он не самый дешевый, но вкусный. Очень вкксный. И пакетированный тоже. Я не люблю пакетированный чай, обычно везде чувствую вкус пакетика. А у этого не чувствую.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Продолжаю пить и покупать чай Дольче Альберо (лентовская СТМ) и Кинтон. Кинтон больше предпочитаю, скупаю весь без остатка на оптовке, редко завозят.
Дольче Альберо тоже в последний выезд 3,5 кг взял. Покупаю только цейлонский оранж пеко.
Увидите это -- никогда не покупайте
Ни напиток нормальный не приготовить, ни выпечку сделать
По ощущениям, в составе, кроме порошка какао присутствует какой-то мерзкий мелкодисперсный песок (?)
Бя!
cacao.jpeg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Попробовала ради разнообразия ароматизированный кофе. Арабика, ароматизатор шоколад и апельсин, мелкий помол, средняя обжарка. На удивление, аромат не резкий, не синтетический. Но я смешиваю с обычным, чтобы аромат был не ярко выраженным. Вкус нежный, приятный.
IMG_20220202_173924.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Еще попробовала чай. Подарили. В последнее время с предубеждением отношусь к ароматизированным, но этот понравился. Черный чай, с кусочками папайи, ананаса, манго, лепестками календулы. Написано, что ароматизированный, но нет химозного запаха или привкуса.
IMG_20220202_173858.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
oksi-yar писал(а): ↑Ср фев 02, 2022 6:12 pm
Еще попробовала чай. Подарили. В последнее время с предубеждением отношусь к ароматизированным, но этот понравился. Черный чай, с кусочками папайи, ананаса, манго, лепестками календулы. Написано, что ароматизированный, но нет химозного запаха или привкуса. IMG_20220202_173858.jpg
Забыла написать, что внутри пакетиков - черный чай и кусочки фруктов.
Подскажите по поводу чёрного чая в пакетиках. ЛМ пил только Гринфилд, но в связи с тем, что наши недальновидные политики лишили нас этого продукта, хотелось бы найти что-то подобное. Я сама чёрный чай не пью, поэтому в них не разбираюсь.
Давно завязали с пакетироваными чаями. Пьём крупнолистовой зелёный и чёрный. Даже производителей не стану называть - если там действительно чайные листья, а не труха не пойми из чего, то вкус 90% будет хороший, разница лишь в оттенках. Стараемся брать без исскуственных ароматизаторов.
Кроме чая, летом заготавливаем и сушим свои сборы - лист смородины, мята, мелисса, пассифлора...
У всех свои любимые капсулы, закупаемся соответственно. Плюс каппучинатор есть, можно иногда себя побаловать каппучино или латте.
