[Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Модератор: Аленка Иванова

Ответить
Аватара пользователя
liberty
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 176
Зарегистрирован: Ср дек 23, 2009 11:13 am
Откуда: Киев
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 117 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение liberty »

image-28-02-15-09-14.jpeg
NataAkyol, твой последний пост сподвиг меня сегодня попробовать испечь печенье! Сначала прочитала рецепт и комменты. Делала с шоколадом и молотым миндалем. Немного внесла свои изменения. В результате масла было только 50г, добавила сливок. Хлопья чуть обжарила. Добавила льняного семени около столовой ложки. Муки положила чуть больше стакана. Слепила 19шт, можно было и 20 сделать для ровного счета. Выпекала 15мин, последние минут 6 - с конвекцией. Вышли отлично! Снаружи хрустящие, внутри чуть мягковатые. Только следующий раз добавлю или ванильный сахар, или корицу.

Аленка Иванова, спасибо большое за рецепт! Теперь попробую приготовить с каким-нибудь полезным видом муки, еще не решила, каким. И сахар поменяю на стевиозид. Так получится 100% ЗОЖное печенье! :P
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Kisto4ka
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 203
Зарегистрирован: Пн авг 08, 2011 1:08 pm
Поблагодарили: 16 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Kisto4ka »

Обалденный рецепт! Мой самый любимый!)) Я вместо половины овсянки добавляют мюсли самые простые. Там тебе и орешки, и изюм, ягодки сушеные, шоколадки, и хлопья из разных злаков.
Аватара пользователя
Katterinna
Сообщения: 38
Зарегистрирован: Пт ноя 06, 2015 4:47 pm
Поблагодарили: 1 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Katterinna »

Kisto4ka, Я добавляю еще столовую ложку манки, и прежде, чем выпекать, даю постоять с часок. Пышные получаются!
Аватара пользователя
Я_Любимая
Сообщения: 41
Зарегистрирован: Пн сен 26, 2016 2:10 pm
Поблагодарили: 2 раза

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Я_Любимая »

Попробовала вчера. Это невероятно вкусно! :bis:
Аватара пользователя
Alenushka=)
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 329
Зарегистрирован: Сб окт 30, 2010 7:03 pm
Откуда: Ближайшее подмосковье
Благодарил (а): 102 раза
Поблагодарили: 282 раза

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Alenushka=) »

Спасибо за рецепт! Готовится просто и быстро, а получается очень вкусно. Из добавок были орешки кешью и изюм. Пекла с конвекцией на 160 градусах 15 минут. Все отлично: не пересушенные, но и не сырые.
20161103_151509_новый размер.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
sonnewind
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 367
Зарегистрирован: Пн май 02, 2016 12:33 am
Благодарил (а): 48 раз
Поблагодарили: 92 раза

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение sonnewind »

И от меня спасибо за рецепт! Сегодня попробовала - просто, быстро, вкусно. Добавляла только шоколад.
Аватара пользователя
Аленка Иванова
Большой Птиц
Большой Птиц
Сообщения: 12358
Зарегистрирован: Чт янв 06, 2005 12:57 pm
Откуда: Город у моря
Благодарил (а): 8784 раза
Поблагодарили: 9119 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Аленка Иванова »

Благодарю :)
Мне очень приятно читать ваши отзывы ^_^
Аватара пользователя
Пальмочка
Сообщения: 75
Зарегистрирован: Пт дек 09, 2011 12:34 pm
Откуда: Россия
Поблагодарили: 3 раза

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Пальмочка »

liberty писал(а): И сахар поменяю на стевиозид. Так получится 100% ЗОЖное печенье! :P
Я вместо сахара мед добавляю.
Аватара пользователя
liberty
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 176
Зарегистрирован: Ср дек 23, 2009 11:13 am
Откуда: Киев
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 117 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение liberty »

Пальмочка, если мед нагревается более, чем 40 градусов, то все полезные свойства меда разрушаются. Поэтому мне жалко так мед расходовать.
Milaya Lady
Сообщения: 34
Зарегистрирован: Пн июл 23, 2012 7:23 pm
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Milaya Lady »

Пальмочка писал(а):Я вместо сахара мед добавляю.
И я. Получается и вкусно, и полезно, и аромат своеобразный печенье излучает) Только мед хороший должен быть. Я его в бионика он беру, там он натуральный и аромат издает - мммм, закачаешься...
Аватара пользователя
Frankonia
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 176
Зарегистрирован: Чт фев 09, 2017 1:19 pm
Поблагодарили: 4 раза

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Frankonia »

какой простой и очень интересный рецепт... опробую обязательно...

а как долго хранится такого рода печенье?
хотя глупый вопрос... домашние сметут наверно в один присест всё
Аватара пользователя
Аленка Иванова
Большой Птиц
Большой Птиц
Сообщения: 12358
Зарегистрирован: Чт янв 06, 2005 12:57 pm
Откуда: Город у моря
Благодарил (а): 8784 раза
Поблагодарили: 9119 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Аленка Иванова »

Минимум неделю оно у меня стоит. На блюде под пленкой пищевой.
Если не изменяет память, недели полторы как-то у меня простояло. Но дольше не получилось -- слопали
Аватара пользователя
NataAkyol
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 2481
Зарегистрирован: Сб ноя 30, 2013 6:42 pm
Откуда: Турция, Анталия
Благодарил (а): 1781 раз
Поблагодарили: 4050 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение NataAkyol »

Я в стеклянной банке с деревянной крышкой храню- на недел ссобойки школьникам.
Аватара пользователя
ttatti
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1187
Зарегистрирован: Пт дек 02, 2011 8:39 pm
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 1499 раз
Поблагодарили: 947 раз

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение ttatti »

Присоединяюсь к благодарностям за рецепт!

Это мои первые печеньки, раньше обходилась сладкими пирогами.
Пекла три раза, на третий получились идеально. Не очень мне удобно использовать рецепты со стаканами/чашками, поэтому напишу свою раскладку в граммах, вдруг кому-то пригодиться:
масло - 80 г
яйцо среднее - 50-55 г
сахар - 110 г (можно еще чуть уменьшить, особенно если со сладкими добавками)
овсяные хлопья - 140 г (брала Ясно солнышко среднего размера, немного растирала в руках, чтоб хлопья были меньше; другие хлопья давали горчинку, поэтому марку теперь не меняю)
мука - 170 г
1/2 ч.л. гашеной соды
Выпекала ровно 15 минут при 180С, если печь дольше - сухо, с конвекцией тоже не понравилось, т.к. и без нее печенье сверху хрусткое, а с ней слишком получается
Аватара пользователя
Кся
Сообщения: 2
Зарегистрирован: Сб авг 06, 2011 8:31 pm

Re: [Мастер класс от Большого Птица] Овсяное печенье

Сообщение Кся »

Очень вкусные печеньки и быстро готовятся! Спасибо огромное за рецепт!
Ответить

Вернуться в «Кулинарные мастер-классы»