Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Модератор: на-дин

Ответить
Птицо
Сообщения: 90
Зарегистрирован: Вт дек 27, 2011 12:45 pm
Откуда: Минск, Беларсь
Поблагодарили: 1 раз

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение Птицо »

Solne4nayaYA писал(а): Может наоборот?
получается 6 в тепле + 4 в холодильнике - всего 10
Аватара пользователя
MinIrinka
Сообщения: 35
Зарегистрирован: Пт апр 18, 2008 10:46 am

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение MinIrinka »

Птицо писал(а):получается 6 в тепле + 4 в холодильнике - всего 10
да, именно так, до 10 часов в общем итоге. Спасибо, Елена.
Аватара пользователя
Укусильда
Сообщения: 37
Зарегистрирован: Вт апр 19, 2011 5:24 pm
Откуда: Воронеж
Поблагодарили: 5 раз

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение Укусильда »

Мы покупаем несколько видов сыров и колбас.
В моей семье было принято класть колбасу в целлофан, муж всё выкладывает на тарелочку.
В результате либо заветреные продукты, либо куча мешочков-кулёчков, а бывает кусочек сыра завалится и становится "элитным" (с плесенью то есть)))
Как храните сыр-колбасу вы?
Аватара пользователя
Жена сибиряка
Super FlyLady*
Super FlyLady*
Сообщения: 5733
Зарегистрирован: Ср янв 25, 2012 8:08 pm
Откуда: Юг Ленобласти
Благодарил (а): 374 раза
Поблагодарили: 1684 раза

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение Жена сибиряка »

На тарелках - вообще жуть... и еще некоторые сверху второй перевернутой тарелкой или блюдцем закрывают... все ползет... и запахи - бррр!
Я теперь окончательно перешла на контейнеры с крышками. И ставить удобно, и не заветривается ничего.
Вы своё знаете, а я - своё! :)
Аватара пользователя
Укусильда
Сообщения: 37
Зарегистрирован: Вт апр 19, 2011 5:24 pm
Откуда: Воронеж
Поблагодарили: 5 раз

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение Укусильда »

Пробовала сыр в контейнер класть, из него какая-то жидкость выделяется, может крышка с дырочкой должна быть?
Аватара пользователя
Сибирская роза
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1445
Зарегистрирован: Ср дек 10, 2008 2:21 pm
Откуда: Алтайский край
Поблагодарили: 28 раз

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение Сибирская роза »

Я сыры покупаю с запасом (т.е. обычно покупаю любимый нами сыр полукружьем). "На еду сейчас" отрезается кусок, нарезается и складывается в "сырницу" (ее роль выполняет пластиковая масленка с крышкой, которая мне в роли масленки не понравилась). Если по ходу завтрака/обеда/ужина сыр не доеден, то за сутки-двое в этой сырнице ему ничего не сделается. Срез полукружья "запаиваю" пищевой пленкой (!!! только срез - все остальное ничем не покрыто). Хранится нормально :D
Я люблю тебя, жизнь!
Аватара пользователя
Укусильда
Сообщения: 37
Зарегистрирован: Вт апр 19, 2011 5:24 pm
Откуда: Воронеж
Поблагодарили: 5 раз

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение Укусильда »

А как поступаете с колбасой?
Аватара пользователя
Жена сибиряка
Super FlyLady*
Super FlyLady*
Сообщения: 5733
Зарегистрирован: Ср янв 25, 2012 8:08 pm
Откуда: Юг Ленобласти
Благодарил (а): 374 раза
Поблагодарили: 1684 раза

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение Жена сибиряка »

Укусильда писал(а):Пробовала сыр в контейнер класть, из него какая-то жидкость выделяется, может крышка с дырочкой должна быть?
С некоторыми сырами такое бывает - проверяю через пару часов, если есть влага - кладу в контейнер бумажное смятое полотенце.
Вы своё знаете, а я - своё! :)
Аватара пользователя
Николь_
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 712
Зарегистрирован: Пн дек 02, 2013 7:19 pm
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1370 раз
Поблагодарили: 828 раз

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение Николь_ »

В теме "Деньги на питание. Часть 4-ая." развернулась интересная дискуссия о сроках хранения яиц. :)

Существует ГОСТ Р 52121-2003 Яйца куриные пищевые. Технические условия, в котором говорится:
8.2 Хранение

8.2.1 При температуре от 0 °С до 20 °С и относительной влажности воздуха 85%- 88% хранение:
  • - диетических яиц - не более 7 сут;
    - столовых яиц - не более 25 сут;
    - мытых яиц - не более 12 сут.
При температуре от минус 2 °С до 0 °С и относительной влажности воздуха 85% до 88% яйца хранят не более 90 сут.
Лиз
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 352
Зарегистрирован: Ср дек 04, 2013 8:09 am
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 87 раз

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение Лиз »

Может попробовать сыр замораживать( если закупились впрок)? Я в контейнер с сыром кладу несколько зернышков риса - сыру хорошо, и нам тоже.
Каря
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 295
Зарегистрирован: Вс апр 12, 2009 5:51 pm
Поблагодарили: 14 раз

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение Каря »

А после заморозки, сыр сохраняет свою полезность? Очень сомнительно....
Аватара пользователя
Николь_
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 712
Зарегистрирован: Пн дек 02, 2013 7:19 pm
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1370 раз
Поблагодарили: 828 раз

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение Николь_ »

А про заморозку у нас отдельная тема есть: Заморозка - готовим впрок.
В ней про сыр, какой, как и в каком виде лучше замораживать, как и надо ли размораживать, куда можно потом использовать, как он при этом сохраняет свои свойства и т.д., и т.п. много раз писали - обсуждали.
Аватара пользователя
Medjanka
Сообщения: 35
Зарегистрирован: Пт ноя 19, 2010 3:06 pm

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение Medjanka »

Недавно с удивлением прочла на бутылке подсолнечного масла, что открытую бутылку надо хранить в холодильнике. Масло самое обычное, рафинированное, на котором жарим. А раньше оно всю жизнь стояло в ящичке над плитой, подумала и переставила-таки, все-таки там жарко. А где у вас хранится открытая бутылка масла?
Аватара пользователя
anasteysha
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 367
Зарегистрирован: Пн дек 02, 2013 1:03 pm
Откуда: Украина
Поблагодарили: 31 раз

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение anasteysha »

У меня всегда в холодильнике, а не распечатаное в шкафу. А оливковое только в шкафу, его в холодильник нельзя.
lydmila_mila
Аватара пользователя
Medjanka
Сообщения: 35
Зарегистрирован: Пт ноя 19, 2010 3:06 pm

Re: Условия и сроки хранения продуктов в холодильнике

Сообщение Medjanka »

Вот как, иногда бывает полезно прочесть этикетку, а я думаю ну масло и масло, что там читать?
Помню, в детстве, подсолнечное масло тоже всегда стояло в шкафу. Но теперь буду в холодильнике хранить, да и в шкафу будет чище намного, вечно оно стояло на дурацкой промасленной салфетке.
Ответить

Вернуться в «Хранение»