Воздух, от которого толстеют

[Евгения st]

очень интересно
А этому есть объяснение? Почему именно они "правильные"?

Ммм...Потому, что без жира и муки, и готовятся на растительной основе? Обожаю пластовый мармелад, у него вкус натуральный, в остальных очень ароматизаторов много. И сахаром его не посыпают

[Нати]

Рафинад, варенье, карамель тоже без жира и муки
Я про мармелад слышала, что якобы из-за желатина (природный коллаген), но может есть другая причина его "полезности"?

[Bepa]

Я про мармелад слышала, что якобы из-за желатина (природный коллаген), но может есть другая причина его "полезности"?

Я читала, что самый правильный мармелад тот, котрый готовится из яблочного пюре или с его добавлением. Как раз он относится к полезным для фигуры сладостям.

[Евгения st]

Рафинад, варенье, карамель тоже без жира и муки
Я про мармелад слышала, что якобы из-за желатина (природный коллаген), но может есть другая причина его "полезности"?

Вот я тоже написала, а потом про варенье вспомнила А пастила традиционно на основе яблочного пюре готовилась, может быть из-за пектина польза? А мармелад не веь на желатине, некоторый на агар-агаре, а пластовый, который мне нравится вообще из уваренного пюре, как у Молоховец

[Helium]

Рафинад, варенье, карамель тоже без жира и муки
Я про мармелад слышала, что якобы из-за желатина (природный коллаген), но может есть другая причина его "полезности"?

нет жира
и мало сахара - поэтому чтобы не набирать вес - диетологи разрешают иногда (по чуть-чуть) есть пастилу и мармелад.

в варенье очень много сахара кладут, карамель и рафинад - это просто сахар :-))
варенье/сахар/карамель - вы даете организму чистую глюкозу - и она сразу откладывается в жир

[Нати]

нет жира
и мало сахара

и это всё?
Тогда не понятно в чем преимущество мармелада перед теми же сухофруктами (курага, яблочные чипсы) вместо сладостей. В последних содержится калий и магний, благодаря К выводятся излишки воды из организма. И в них тоже нет жира.

А интересуюсь, потому что ищу альтернативу. Совсем отказаться от сладкого не получится, боюсь срывов. Но хочется ещё и пользу извлечь. Вот например, коричневый сахар лучше, чем рафинированный. Варенье и мёд лучше, чем сахар. Сухофрукты лучше, чем варенье. Фрукты лучше, чем сухофрукты. Куда вписать мармелад?

P.S. торты и пирожные для меня вообще исключены как вид

[Lyubow]

Если очень хочется сладкого, лучше съесть дольку горького (не менее70% какао) шоколада. Вкусно и полезно.
Масло какао в основном состоит из жирных мононенасыщенных кислот, т.е. из "хороших" жиров, тех, которые уменьшают "плохой" холестерин и способствуют повышению "хорошего", что предохраняет стенки артерий от оседания на них жировых бляшек.
Какао является источником магния, калия, меди и витамина Е.
В вопросе "Почему мы прибавляем в весе?" я на 100% доверяю Монтиньяку, так как изучаю его методику уже лет десять. И как только я начинаю есть то, что он настоятельно не рекомендует - начинаю поправляться. А если ем разрешенные продукты ( в любых количествах и в любое время) - стройнею.

[Аленка Иванова]

Тогда не понятно в чем преимущество мармелада перед теми же сухофруктами (курага, яблочные чипсы) вместо сладостей. В последних содержится калий и магний, благодаря К выводятся излишки воды из организма. И в них тоже нет жира.

Вот, кстати, да
Особенно если учесть, что сейчас стали делать сухофрукты без (!!!) добавления сахара.

А мармеладу я не верю (особенно, если посмотреть на слой сахара, которым его присыпают частенько)
Равно как и пастиле (почитав ее состав)

Хочу еще раз попросить: девочки, без фанатизма! Следите за тем, что вы едите и как это отражается на весах!

Я могу спокойно вечерком съесть небольшую (!!!) горсточку виноградин без последствий для талии (а то и с пользой)
Пакетик арахиса вместо ужина? Легко.
А вот от арбузов (несмотря на их малую калорийность) я не первый год отказываюсь. Ибо вода будет не один день выходить. А оно мне надо?

А еще хочется добавить:
сколько врачей диетологов - столько и мнений. Кто-то в качестве ужина может разрешить белковую пищу, а кто-то категорически запретит белок после, скажем, пяти вечера
Я стараюсь меньше случать диетологов (тем более чужих), а доверять своему организму (чего и вам всем желаю)

[Evgenika]

А вот от арбузов (несмотря на их малую калорийность) я не первый год отказываюсь. Ибо вода будет не один день выходить. А оно мне надо?

не надо. Но вроде считается, что арбузы для почек полезны (промывают, все дела) Врут?
Мне просто как-то все равно, что я пару дней на пару см/кг буду щире/тяжелее...

[Любасик]

Арбузы мочегонное средство. Но если есть камни в почках, то могут начать выходить. И ещё, мне никогда не удаётся съесть арбуза чуть-чуть- всё больше счёт на килограммы идёт. Сейчас практически во всех арбузах очень много нитратов и ещё много неизвестной нам гадости.

[Lel]

самые правильные сладости это мармелад и пастила.

еще зефир (в нем сахар, желатин, лимонная к-та, белок, фруктовое пюре + агар и пектин), в сущности он схож с пастилой.

[Аленка Иванова]

самая правильная сладость - фрукт / сухофрукт без сахара / горький шоколад /отсутствие сладости!

Девочки, о какой "правильности" сладости может идти речь, если описываемые вами продукты содержат безумное количество сахара?

Мармелад или пастилу, с безумным количеством сахара - можно
А натуральные соки без сахара (с фруктозой, которая усваивается быстрее и легче, и клетчаткой, полезной для пищеварения) - зло?

Что-то мне это напоминает ситуацию с одной из наших флаюшек, которую уверили, что от слоеного теста не полнеют

[Любасик]

Аленка Иванова, просто из двух зол выбираем меньшее. Лучше есть зефир и пастилу, чем булочки и торты.

[gluka]

А мне кажется, что не надо доходить до "маразма" - сладкое не есть! Все можно в меру, по чуть-чуть. У меня низкий уровень сахара в крови, и если я не употребляю сладкое вообще, то состояние то еще - врагу не пожелаешь. Отказываться от сахара совсем нельзя.

[Аленка Иванова]

Отказываться от сахара совсем нельзя.

Рафинированный сахар, продающийся в магазинах не является продуктом первой необходимости для ЛЮБОГО человека.
Так же как и чай с несколькими ложками сахара принесет скорее вред, чем пользу даже человеку с пониженным содержанием сахара в крови.