Питание для стройняшек
Модератор: Кирикири
- Рыжая и Счастливая
- Сообщения: 107
- Зарегистрирован: Вт янв 27, 2015 10:00 am
- Рыжая и Счастливая
- Сообщения: 107
- Зарегистрирован: Вт янв 27, 2015 10:00 am
Re: Питание для стройняшек
На бисквит 2 яйца+1 белок взбиваем до воздушной массы,1 чайную ложку разрыхлителя и 10 саше фп (фитпарад - это такой сахарозаменитель из стевии) добавляем и опять взбиваем, просеиваем (чтобы тесто поднялось хорошо) 4,5-5 столовых ложек овсяной муки, взбиваем опять и 2 ложки какао в конце добавляем.
Отправляем бисквит в духовку на 150градусов, готовность проверить сухой зубочисткой.
На суфле 200гр творога (у меня сухой из пачки, если у вас мягкий - то делаем без воды),10гр желатина (я замачиваю в 50мл воды и потом довожу до кипения в микроволновке) и немного воды до нежной консистенции сметаны, 7-8 пакетиков фп и все в блендер.
На коржик сначала выкладываем кусочки банана,а потом заливаем все суфле(прямо в форме).Оставляем пару ложек суфле,туда немного какао и эту шоколадную часть размазываем по верху.
Ням-ням
- Рыжая и Счастливая
- Сообщения: 107
- Зарегистрирован: Вт янв 27, 2015 10:00 am
Re: Питание для стройняшек
Ингредиенты:
Яблоки (у меня 150 грамм кислых)
5 белков
Сахарозаменитель
Корица
Приготовление:
Яблоки мелко накрошить, посыпать корицей. Взбить 5 белков, залить яблоки. Выпекать в горячей духовке (у меня без термометра, на делениях между 2 и 3) 20-30 минут.
Достать. Налить травяного чая. Снямкать
- Рыжая и Счастливая
- Сообщения: 107
- Зарегистрирован: Вт янв 27, 2015 10:00 am
Re: Питание для стройняшек
Руккола (любой другой салат)
Помидор
1/2 среднего огурца
1/3 авокадо
1/4 болгарского перца
Куриная грудка 70-100 грамм обжарить
Заправка: ст ложка йогурта, 1/2 зубчика чеснока, соль, перец.
- Рыжая и Счастливая
- Сообщения: 107
- Зарегистрирован: Вт янв 27, 2015 10:00 am
Re: Питание для стройняшек
Ингредиенты:
Агуша кефир 200 мл
Овсянка хлопья 50 гр
1 яйцо
Куриное филе 400-500 гр
Специи
Приготовление:
Овсянку заливаешь кефиром, разбиваешь яйцо, специи, перемешиваешь,
Куру взбиваешь блендером в фарш добовляешь в смесь , оставляешь минут на 10 пока хлопья набухнут
Жарить на антипригре ( я без масла) как обычные оладья , а если лень стоять у плиты то все на протвинь и в духовку на пол часа , оладушек выходит много я лопаю в течение дня и на завтрак и на обед и на ужин , так как балдею от них )
- Bepa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 8471
- Зарегистрирован: Пн апр 16, 2007 2:45 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 281 раз
- Поблагодарили: 784 раза
Re: Питание для стройняшек
Обычное мороженое, которое я очень люблю, а так же сорбет я заменила замороженными и взбитыми в блендере бананами, клубникой, вишней, черной смородиной. Ем либо сами по себе, либо выкладываю на низкокалорийный мягкий творог. Отлично заменяет мороженое, без сахара, без лишнего жира, без красителей.
Поделитесь своими секретами, как вы снижаете калорийность блюд?
- Жена сибиряка
- Super FlyLady*
- Сообщения: 5733
- Зарегистрирован: Ср янв 25, 2012 8:08 pm
- Откуда: Юг Ленобласти
- Благодарил (а): 374 раза
- Поблагодарили: 1685 раз
Re: Питание для стройняшек
(выделено мной)Рыжая и Счастливая писал(а):На бисквит 2 яйца+1 белок взбиваем до воздушной массы,1 чайную ложку разрыхлителя ...
Вот даже безотносительно похудения, здорового питания и т.д.... зачем дополнять бисквит разрыхлителем - не самым полезным ингредиентом, к тому же дурно влияющим на вкус готового блюда?
- Жена сибиряка
- Super FlyLady*
- Сообщения: 5733
- Зарегистрирован: Ср янв 25, 2012 8:08 pm
- Откуда: Юг Ленобласти
- Благодарил (а): 374 раза
- Поблагодарили: 1685 раз
Re: Питание для стройняшек
Разрыхлитель не нужен в принципе - ни промышленный, ни в виде соды с уксусм
- Рыжая и Счастливая
- Сообщения: 107
- Зарегистрирован: Вт янв 27, 2015 10:00 am
Re: Питание для стройняшек
Жена сибиряка писал(а):В бисквит нужны яйца, мука (как я понимаю, для стройняшек более здоровый вариант - овсяная вместо пшеничной), сахар (опять же для стройняшек - сироп стевии, топинамбура и т.п.), щепотка соли и... и всё!
Разрыхлитель не нужен в принципе - ни промышленный, ни в виде соды с уксусм
Не буду спорить)
Но в моем случае - выпечка раз в 10-14 дней с чайной ложкой разрыхлителя или той же соды не влияла на здоровье, вкус блюд.
Согласна, что можно обойтись без него)
- Рыжая и Счастливая
- Сообщения: 107
- Зарегистрирован: Вт янв 27, 2015 10:00 am
Re: Питание для стройняшек
Любая мука кроме пшеничной) Я использую овсяную, ржаную, гречневую, амарантовую, иногда льняную кашу.Жена сибиряка писал(а): (как я понимаю, для стройняшек более здоровый вариант - овсяная вместо пшеничной),
- Рыжая и Счастливая
- Сообщения: 107
- Зарегистрирован: Вт янв 27, 2015 10:00 am
Re: Питание для стройняшек
Мороженное из фруктов и творога замечательная вещь, тоже себе готовлю) Едиственно чтоесть их стараюсь в первой половине дня.Bepa писал(а):
Поделитесь своими секретами, как вы снижаете калорийность блюд?
Майонез и сметану заменяю соусами на основе кефира и нежирного йогурта. Обычный сыр - на брынзу и адыгейский.
- Жена сибиряка
- Super FlyLady*
- Сообщения: 5733
- Зарегистрирован: Ср янв 25, 2012 8:08 pm
- Откуда: Юг Ленобласти
- Благодарил (а): 374 раза
- Поблагодарили: 1685 раз
Re: Питание для стройняшек
Я, видишь ли, не спец по здоровому питанию. Скорей по нездоровому, но вкусному. Потому не знаю, с какой мукой печь бисквит для стройнеющих - но для всех, и стройнеющих (как ты) и обжорок (как я ), по-любому без разрыхлителя. Ибо портит вкус.
А насколько сказывается употребление разрыхлителей на здоровье - вопрос к специалистам.
- Bepa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 8471
- Зарегистрирован: Пн апр 16, 2007 2:45 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 281 раз
- Поблагодарили: 784 раза
Re: Питание для стройняшек
Пробовала сама варить сыр из кефира, видела в интернете рецепт, якобы низкокплорийрый сыр похожий на брынзу получается. Но получилось на сыр совсем не похоже, получился вкусный творог, но больше так переводить кеыир не буду.
- Bepa
- Super FlyLady*
- Сообщения: 8471
- Зарегистрирован: Пн апр 16, 2007 2:45 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 281 раз
- Поблагодарили: 784 раза