Организация здорового питания в масштабах семьи.

[marouska]

чистые соки весьма агрессивны и требуют осторожности в применении. Осенью мы обычно занимаемся переработкой яблок на сок, который потом идет на вино. В этом году яблок было ОЧЕНЬ много, жалко было выбрасывать и потому заготовка шла почти в промышленных масштабах - кожа рук(а большинство операций выполнялась голыми руками, в перчатках неудобно) была в плачевном состоянии, почти месяц потом восстанавливалась, облазила даже, ногти потемнели, слоились. Переработка винограда дает еще более худший и стремительный эффект, благо его бывает не так много. Про сомнительную полезность свежевыжатого апельсинового сока натощак тоже уже немало написано. "Всё есть яд и всё есть лекарство" - главное доза, мера и аккуратность применения. Я пришла к выводу, что полезнее всё же не чистые соки, и именно плоды, фрукты, овощи целиком - так концентрация веществ ниже, снижается риск передозировки и клетчатка полезная опять же присутствует.

[порядок]

Корень сельдерея тоже очень полезный, готовте своему любимому мужчине салат из корневого сельдерея так часто, как можете, можно его посыпать тыквенными семечками, и будет вам счастье.
Вобщем все полезно, особенно разнообразие
Варенье или сироп из цветов одуванчиков тоже чистый бальзам

[порядок]

Я одно время увлекалась овощными соками и соковыжималка есть, в основном это было морковь+яблоко+сельдерей стебли и немного сливок или сметаны для лучшей усвояемости, потом все сошло на нет, уже несколько лет не пользуюсь.
Вот если бы мне кто то делал и подавал, тогда да, а так лень возиться.

можно сделать один раз и замораживать, всяко экономия времени. Но я тоже сейчас делаю сок редко, времени нет совсем, а очень надо бы

[порядок]

А еще второй суперпродукт, бузина. Таки да, продается в сотне вариантов, повышает имунитет. В основнос сиропы, полезностей так море. В Икее должно тоже продается.

[Красавица]

Мне тоже показалось что калорийность красавица набирает сладким. Мало белка, наверно надо побольше курицы, творога. Сытость от белковой пищи дольше.

Кто бы его ещё ел,творог-то,только я и ем.Неделю назад купила,до сих пор стоит в холодильнике.Смешала блендером с огурцом,укропом,сметаной,чесноком,намазала лаваш,свернула рулет.Дочь поела.Или смузи с кефиром и бананом,все едят.
Открою холодильник,там еды...,а семье есть нечего.Я себе положила квашеной капустки,нарезала туда красную луковицу,добавила консервированной кукурузы(остатки),помазала маслом нерафинированным.Мне вкусно,а семья не ест.Разогрела гречу с подливой из куриной печени,ЛМ ест,ЛД не любит.Ей пожарила нагетсов.ЛМ догонялся молоком с батоном с повидлом.ЛД чай с конфетой.
Рыбу ЛД ест только в роллах и в рыбном супе из горбуши(не консервы).Ни жареную ,ни запечённую не ест.

[Le-choo]

Что думаете о ягодах асаи ?Прочитала вчера впервые о них,кладезь полезностей прямо таки.Так это или просто очередной модный продукт из серии superfood?

Я не верю в так называемые суперфуды, которые позиционируются как таблетка от всего. "Достаточно просто съедать одну ложку", и вы похудеете, помолодеете, станете лучше видеть и получите золотой значок ГТО.
Считаю,что их популярность основывается на тяге к экзотике, особенно среди тех, кто сидит на жестких диетах - надо же как-то разнообразить свой стол, чтобы не допустить срыва. Это как в Калифорнии салоны красоты предлагали массаж с невероятно ценным и чудотворным настоящим украинским маслом из семян подсолнечника.
Не вижу принципиальной разницы между асаи и, например, черной смородиной, годжи и шиповником.

Я начала пить овощные соки по назначению врачей, ЖКТ и гинекология, хватило на месяц.
Соковыжималка стояла на столешнице, но каждый день овощи помыть/нарезать, а потом все вымыть, лень стало.

Я оценила разницу, когда завела мощную и большую соковыжималку, куда яблоко залезало целиком. ) Вообще не сравнить по удобству с той, куда морковь приходилось резать вдоль на 4 части.
Потом заменила соковыжималку на мощный блендер, летом пьем зеленые коктейли, так еще проще и быстрее.

[NadyaYar]

Как интересно заглянуть в тему, которую ты создал 5 лет назад и подумать, что изменилось за это время! Если раньше был тренд на уменьшение количества жиров в рационе, то сейчас, наоборот все более популярными становятся высокожировые диеты, а вот количество углеводов советуют сокращать. И частое дробное питание уже не очень хорошим считается, а вроде как оптимально 2-3 раза в день есть. А еще многие исключают сахар, глютен и молочку. Заметили как все поменялось?

[shurshik64]

Замечала по отдельным продуктам. В 2000-е говорили о пользе спредов и вреде сливочного масла, например. История циклична. Заметила, что это позволяет поднимать цены на определенные товары. Маркетинг или просто мода? К науке, по моему, отношения не имеет.

[Nadiya]

у нас замечаю тренд на снижение продуктов животноводства в рационе. напитки из растений вместо молока (не понимаю почему они дороже молока, особенно соевое и овсяное немолоко), всерьез пишут об отказе от мяса 2 р в неделю, многие меню на неделю даются уже с 2мя постными блюдами, призывают исполдьзовать больше курятины и свинины - они не так вредят окр среде, как говядина.
вот например пищевая пирамида нашей крупнейшей сети магазинов СООР
1976 года

Samvirke, nummer 8 1976.png

и 2019

madpyramide_til-skolekontakten-dk_400x600.png

В 1976 году внизу (самое частое употребление ) - сплошные углеводы...

[Евгений]

Я все чаще вижу инфу о том, что говядина и свинина, их употребление, способствует увеличению риска раковых заболеваний... Возможно, поэтому рекомендуют уменьшать их долю.
А сегодня видел бутылку с НЕрафинированным подсолнечным маслом холодного отжима с надписью "идеально для жарки". Помню, бабушка с дедушкой только на таком и жарили "канцерогенные" пирожки Чад стоял, хоть топор вешай. Дожили до 93 и 86 лет без онкологии.

[Nadiya]

Не знаю, мне кажется чем дольше человек живет, тем большему риску подвергается. Поэтому и стали заметны рковые заболевания - люди жить дольше стали, банально доживают до рака. Раньше их тигры сожрать успевали до.

[Ксанчик]

ИМХО, но беда всех адептов ПП в том, что они пытаются "подойти ко всем с одной гребенкой", совершенно не учитывая ни места проживания, ни образа жизни... Про возраст, генетику и просто особенности организма вообще говорить не стоит.
Поэтому ничуть не удивляюсь, видя в аккаунтах подобных личностей регулярную рекламу биодобавок, витаминов и т.п. Большая часть которых - химическое производство, а не природный источник.

[Fa]

На днях видела результат исключения сахара, глютена и молочки. Молодая женщина похудела на 10 кг, став очень стройной. Где-то за год.

[Le-choo]

На днях видела результат исключения сахара, глютена и молочки. Молодая женщина похудела на 10 кг, став очень стройной. Где-то за год.

Надеюсь, она это делала по медицинским показаниям и под наблюдением врача.

[шоколадное сердце n]

Уверена, что исключение сахара никоим образом не повредит здоровью. Без молочки тоже обойтись можно, если имеются другие источники белка.
Постройнеть за год на 10 кг - весьма комильфо. Это меньше одного килограмма за месяц, 200-250 в неделю. Ясен перец, вначале похудение идет быстрее, с потерей веса замедляется. Но в целом вполне нормальный темп потери веса.
Врач зачем?