Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Проверенные рецепты, планирование меню и многое другое.

Модератор: на-дин

Ответить
Аватара пользователя
Svechka
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 854
Зарегистрирован: Пт фев 03, 2006 6:01 pm
Откуда: Зеленоград
Поблагодарили: 8 раз

Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Svechka »

Подробный каталог рецептов этой темы здесь!
Счастливому везде радуга :)
Аватара пользователя
Кирикири
FlyМодератор
FlyМодератор
Сообщения: 7425
Зарегистрирован: Пт июн 18, 2010 8:18 pm
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 53258 раз
Поблагодарили: 17787 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Кирикири »

Ваенье - 1 стакан (Забыла написать). Муки я положила 2 стакана.
8)
Аватара пользователя
juliafeel
FlyBaby
FlyBaby
Сообщения: 196
Зарегистрирован: Чт авг 30, 2018 1:45 pm
Благодарил (а): 47 раз
Поблагодарили: 200 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение juliafeel »

Шакшука:)

На одного голодного:
Яйца - 1-2 штуки
Помидоры - 2 штуки
Болгарский перец - 1 штука
Лук - 1 небольшая луковица

Все овощи порезать кубиками и потушить в сковороде на масле с добавлением воды. По вкусу можно добавить столовую ложку кетчупа. Сделать углубления и разбить в них яйца. Накрыть крышкой и готовить до желаемой консистенции яиц на маленьком огне
есть миллионы шансов...
Аватара пользователя
zvezda
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1743
Зарегистрирован: Сб фев 06, 2016 4:17 pm
Откуда: Краснодарский край
Благодарил (а): 1788 раз
Поблагодарили: 1219 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение zvezda »

котлеты без мяса

беру два стакана овсянных хлопьев №3, завариваю их кипятком...
Гадость несусветная, делала все по рецепту. На 1/4 фарш состоял из мяса, но вкус этого клейстера оно не перебило.
Немного - лучше, чем ничего.
Аватара пользователя
Евгений
Super FlyMan*
Super FlyMan*
Сообщения: 10279
Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 1653 раза
Поблагодарили: 7612 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Евгений »

Звезда, я не знаю, что за рецепт ты пробовала, а тему эту я читал три года назад, но по опыту знаю, что оладьи из геркулеса очень вкусные. Мы иногда раньше делали, соседка в нулевых дала рецепт. Подозреваю, что тесто там такое же. Запаривается геркулес, туда кубик бульоннный (здесь без усилителя вкуса и ароматизаторов никак))), яйца, соль и т.д. стандартный набор. Точный рецепт не знаю, думаю, что есть в инете. Можно добавить чуток фарша, можно обойтись. Лука не помню на вкус.
И жарятся тонкими оладьями. В готовом виде они по консистенции как котлеты, но очень тонкие, как бы одна жареная корочка с двух сторон. Без мягкой сердцевины.
Основной вкус -вкус жареного. Плюс нотки бульонного кубика. Глутамат натрия творит чудеса)). Чем больше ешь, тем больше хочется... Для любителей жареного, конечно, и здоровых "желудков". Еда, само собой, вредная.
Ульяновские Мы, Симбирские..
Аватара пользователя
zvezda
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1743
Зарегистрирован: Сб фев 06, 2016 4:17 pm
Откуда: Краснодарский край
Благодарил (а): 1788 раз
Поблагодарили: 1219 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение zvezda »

Евгений писал(а): Чт янв 17, 2019 5:44 am здесь без усилителя вкуса и ароматизаторов никак)))
Ну в этом и беда. В рецепте был только чеснок 1 зубчик, жареный лук, ну естественно соль, перец положила, ещё зелень покрошила. Делала толщиной 1 см. Когда первую сковородку попробовала, пришлось срочно менять рецепт. Добавила ещё мяса, специй, чеснока, вышло более-менее вкусно.
Немного - лучше, чем ничего.
На шпильках
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 2456
Зарегистрирован: Сб апр 16, 2011 4:52 pm
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 14449 раз
Поблагодарили: 5012 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение На шпильках »

Я делаю несладкое печенье.
По 50 г кефир, овсяная мука и творог
30-40 г тертого сыра, 1 яйцо, приправы какие любите
Я кладу - паприку, прованские травы, соль, семечки.
На бумагу для выпечки выложить ложкой как оладьи.
Выпекать до темно золотистого цвета.
Хорошая альтернатива бутербродам.
%ПФр73 ПБ33 От36 Р5
Аватара пользователя
Мандрагора
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 366
Зарегистрирован: Пн ноя 25, 2013 11:18 pm
Откуда: Украина, Днепр
Благодарил (а): 256 раз
Поблагодарили: 490 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Мандрагора »

очень экономичная еда - печенка. из килограмма получается печеночный торт диаметром 26 см и немного оладушек.
печень перемолоть, посолить, добавить муку, немного сметаны или майонеза, яйцо. пожарить коржи, смазать майонезом и переложить жаренными луком и морковкой. главное лук и морковку не жалеть. в сезон еще можно петрушкой посыпать. я такой тортик уже почти неделю на работу таскаю, вкуснятина.
Цель 2020=100%
Аленка неглупая
Super FlyLady*
Super FlyLady*
Сообщения: 7086
Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
Откуда: СПб
Благодарил (а): 7129 раз
Поблагодарили: 11803 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Аленка неглупая »

Настя, это рецепт из 90-х. Когда и хлопья не у всех были.
Тогда это было вполне себе еда.
А сейчас мы все сытые, вот и бе-е-е...
Аватара пользователя
zvezda
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 1743
Зарегистрирован: Сб фев 06, 2016 4:17 pm
Откуда: Краснодарский край
Благодарил (а): 1788 раз
Поблагодарили: 1219 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение zvezda »

Ну здесь то это не в 90-х выкладывали и следом форумчане подтвердили: да-да, это вкусно. Я долго откладывала, но любопытство взяло верх )
Немного - лучше, чем ничего.
Аленка неглупая
Super FlyLady*
Super FlyLady*
Сообщения: 7086
Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
Откуда: СПб
Благодарил (а): 7129 раз
Поблагодарили: 11803 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Аленка неглупая »

Я с тех пор и не готовила. Зачем?
По составу понятно что это съедобно, но точно не деликатес. Когда денег мало, можно перебиться и таким блюдом.
Аватара пользователя
Akusher
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 669
Зарегистрирован: Вс дек 28, 2014 6:01 pm
Откуда: Степная столица
Благодарил (а): 293 раза
Поблагодарили: 1174 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Akusher »

Мандрагора писал(а): Чт янв 17, 2019 2:13 pm очень экономичная еда - печенка. из килограмма получается печеночный торт диаметром 26 см и немного оладушек.
печень перемолоть, посолить, добавить муку, немного сметаны или майонеза, яйцо. пожарить коржи, смазать майонезом и переложить жаренными луком и морковкой. главное лук и морковку не жалеть. в сезон еще можно петрушкой посыпать. я такой тортик уже почти неделю на работу таскаю, вкуснятина.
Недавно делала печеночные оладушки по новому рецепту. Там полагается на полкило печенки добавить 1 стакан овсянки (слегка запарить сначала), сметану или сливки 2-3 столовых ложки. Назывались " Очень нежные".
И правда нежные, разваливались на ходу. Сложила их в торт, прослойку делала из сметаны, чеснока, укропа с луком и немного пекинской капусты.
ЛМ хвалил, хотя овсянку не ест совсем.
Думаю, что яйцо решит проблему разваливания на части, не лишив заявленной "нежности".
Я лечу :fol:
Аватара пользователя
Akusher
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 669
Зарегистрирован: Вс дек 28, 2014 6:01 pm
Откуда: Степная столица
Благодарил (а): 293 раза
Поблагодарили: 1174 раза

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Akusher »

И по объему получилось много, и жарятся они быстро.
Овсянка = объем и польза клетчатки.
Я лечу :fol:
Аватара пользователя
Красавица
FlyLady
FlyLady
Сообщения: 2099
Зарегистрирован: Вс июн 13, 2010 2:48 pm
Откуда: регион 37
Благодарил (а): 3757 раз
Поблагодарили: 2229 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Красавица »

zvezda писал(а): Чт янв 17, 2019 6:35 pm Ну здесь то это не в 90-х выкладывали и следом форумчане подтвердили: да-да, это вкусно. Я долго откладывала, но любопытство взяло верх )
Это вкусно,но с бульонным кубиком.Тоже в 90-х такие котлеты ели.ЛМ вспоминает их иногда,надо будет приготовить.
Ничего не попишешь.
Kefir
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 647
Зарегистрирован: Вт май 24, 2011 9:35 pm
Благодарил (а): 460 раз
Поблагодарили: 427 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Kefir »

Печеньки на растительном масле. Рецепт с форума Анастасии Скрипкиной. Мои комментарии в скобках.
Воздушное печенье с шоколадом
1 яйцо
Сахар - 100г (меньше не надо, получается не приторно)
Сметана - 100г. или натуральный йогурт (я брала обычный питьевой йогурт)
Растительное масло - 50 мл. (я налила 45 гр.)
Ванильный экстракт - 1 ч.ложка или ванильный сахар (я взяла просто ванилин)
Мука пшеничная - 250 г.
Разрыхлитель - 8-10г.(у меня получилось 4 гр. соды = 1 ч.л. без горки)
Шоколадные капли - 60-100г. (я порубила две залежавшиеся шоколадные конфеты с арахисом)
Все смешать,вымесить до однородности. Накрыть плёнкой и убрать тесто в холодильник на час. (не накрывала и не убирала. Смоченными водой руками сформировала шарики и разложила на противень).
У меня получился полный противень крупных печенюх. Над размером и эстетикой еще можно поработать. Мне было вкусно. :D
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Kefir
FlyTeen
FlyTeen
Сообщения: 647
Зарегистрирован: Вт май 24, 2011 9:35 pm
Благодарил (а): 460 раз
Поблагодарили: 427 раз

Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты

Сообщение Kefir »

Ой забыла: печь 15 минут при 180 градусах.
Ответить

Вернуться в «Лётная поваренная книга»