Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Модератор: на-дин
- Svechka
- FlyTeen
- Сообщения: 854
- Зарегистрирован: Пт фев 03, 2006 6:01 pm
- Откуда: Зеленоград
- Поблагодарили: 8 раз
Вкусно и недорого - эконом-рецепты
- Кирикири
- FlyМодератор
- Сообщения: 7425
- Зарегистрирован: Пт июн 18, 2010 8:18 pm
- Откуда: Северный Кавказ
- Благодарил (а): 53258 раз
- Поблагодарили: 17787 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
- juliafeel
- FlyBaby
- Сообщения: 196
- Зарегистрирован: Чт авг 30, 2018 1:45 pm
- Благодарил (а): 47 раз
- Поблагодарили: 200 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
На одного голодного:
Яйца - 1-2 штуки
Помидоры - 2 штуки
Болгарский перец - 1 штука
Лук - 1 небольшая луковица
Все овощи порезать кубиками и потушить в сковороде на масле с добавлением воды. По вкусу можно добавить столовую ложку кетчупа. Сделать углубления и разбить в них яйца. Накрыть крышкой и готовить до желаемой консистенции яиц на маленьком огне
- zvezda
- FlyLady
- Сообщения: 1743
- Зарегистрирован: Сб фев 06, 2016 4:17 pm
- Откуда: Краснодарский край
- Благодарил (а): 1788 раз
- Поблагодарили: 1219 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Гадость несусветная, делала все по рецепту. На 1/4 фарш состоял из мяса, но вкус этого клейстера оно не перебило.котлеты без мяса
беру два стакана овсянных хлопьев №3, завариваю их кипятком...
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10279
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1653 раза
- Поблагодарили: 7612 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
И жарятся тонкими оладьями. В готовом виде они по консистенции как котлеты, но очень тонкие, как бы одна жареная корочка с двух сторон. Без мягкой сердцевины.
Основной вкус -вкус жареного. Плюс нотки бульонного кубика. Глутамат натрия творит чудеса)). Чем больше ешь, тем больше хочется... Для любителей жареного, конечно, и здоровых "желудков". Еда, само собой, вредная.
- zvezda
- FlyLady
- Сообщения: 1743
- Зарегистрирован: Сб фев 06, 2016 4:17 pm
- Откуда: Краснодарский край
- Благодарил (а): 1788 раз
- Поблагодарили: 1219 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Ну в этом и беда. В рецепте был только чеснок 1 зубчик, жареный лук, ну естественно соль, перец положила, ещё зелень покрошила. Делала толщиной 1 см. Когда первую сковородку попробовала, пришлось срочно менять рецепт. Добавила ещё мяса, специй, чеснока, вышло более-менее вкусно.
-
- FlyLady
- Сообщения: 2456
- Зарегистрирован: Сб апр 16, 2011 4:52 pm
- Откуда: Владивосток
- Благодарил (а): 14449 раз
- Поблагодарили: 5012 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
По 50 г кефир, овсяная мука и творог
30-40 г тертого сыра, 1 яйцо, приправы какие любите
Я кладу - паприку, прованские травы, соль, семечки.
На бумагу для выпечки выложить ложкой как оладьи.
Выпекать до темно золотистого цвета.
Хорошая альтернатива бутербродам.
- Мандрагора
- FlyTeen
- Сообщения: 366
- Зарегистрирован: Пн ноя 25, 2013 11:18 pm
- Откуда: Украина, Днепр
- Благодарил (а): 256 раз
- Поблагодарили: 490 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
печень перемолоть, посолить, добавить муку, немного сметаны или майонеза, яйцо. пожарить коржи, смазать майонезом и переложить жаренными луком и морковкой. главное лук и морковку не жалеть. в сезон еще можно петрушкой посыпать. я такой тортик уже почти неделю на работу таскаю, вкуснятина.
-
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7086
- Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
- Откуда: СПб
- Благодарил (а): 7129 раз
- Поблагодарили: 11802 раза
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Тогда это было вполне себе еда.
А сейчас мы все сытые, вот и бе-е-е...
- zvezda
- FlyLady
- Сообщения: 1743
- Зарегистрирован: Сб фев 06, 2016 4:17 pm
- Откуда: Краснодарский край
- Благодарил (а): 1788 раз
- Поблагодарили: 1219 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
-
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7086
- Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
- Откуда: СПб
- Благодарил (а): 7129 раз
- Поблагодарили: 11802 раза
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
По составу понятно что это съедобно, но точно не деликатес. Когда денег мало, можно перебиться и таким блюдом.
- Akusher
- FlyTeen
- Сообщения: 669
- Зарегистрирован: Вс дек 28, 2014 6:01 pm
- Откуда: Степная столица
- Благодарил (а): 293 раза
- Поблагодарили: 1174 раза
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Недавно делала печеночные оладушки по новому рецепту. Там полагается на полкило печенки добавить 1 стакан овсянки (слегка запарить сначала), сметану или сливки 2-3 столовых ложки. Назывались " Очень нежные".Мандрагора писал(а): ↑Чт янв 17, 2019 2:13 pm очень экономичная еда - печенка. из килограмма получается печеночный торт диаметром 26 см и немного оладушек.
печень перемолоть, посолить, добавить муку, немного сметаны или майонеза, яйцо. пожарить коржи, смазать майонезом и переложить жаренными луком и морковкой. главное лук и морковку не жалеть. в сезон еще можно петрушкой посыпать. я такой тортик уже почти неделю на работу таскаю, вкуснятина.
И правда нежные, разваливались на ходу. Сложила их в торт, прослойку делала из сметаны, чеснока, укропа с луком и немного пекинской капусты.
ЛМ хвалил, хотя овсянку не ест совсем.
Думаю, что яйцо решит проблему разваливания на части, не лишив заявленной "нежности".
- Akusher
- FlyTeen
- Сообщения: 669
- Зарегистрирован: Вс дек 28, 2014 6:01 pm
- Откуда: Степная столица
- Благодарил (а): 293 раза
- Поблагодарили: 1174 раза
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Овсянка = объем и польза клетчатки.
- Красавица
- FlyLady
- Сообщения: 2099
- Зарегистрирован: Вс июн 13, 2010 2:48 pm
- Откуда: регион 37
- Благодарил (а): 3757 раз
- Поблагодарили: 2229 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Это вкусно,но с бульонным кубиком.Тоже в 90-х такие котлеты ели.ЛМ вспоминает их иногда,надо будет приготовить.
-
- FlyTeen
- Сообщения: 647
- Зарегистрирован: Вт май 24, 2011 9:35 pm
- Благодарил (а): 460 раз
- Поблагодарили: 427 раз
Re: Вкусно и недорого - эконом-рецепты
Воздушное печенье с шоколадом
1 яйцо
Сахар - 100г (меньше не надо, получается не приторно)
Сметана - 100г. или натуральный йогурт (я брала обычный питьевой йогурт)
Растительное масло - 50 мл. (я налила 45 гр.)
Ванильный экстракт - 1 ч.ложка или ванильный сахар (я взяла просто ванилин)
Мука пшеничная - 250 г.
Разрыхлитель - 8-10г.(у меня получилось 4 гр. соды = 1 ч.л. без горки)
Шоколадные капли - 60-100г. (я порубила две залежавшиеся шоколадные конфеты с арахисом)
Все смешать,вымесить до однородности. Накрыть плёнкой и убрать тесто в холодильник на час. (не накрывала и не убирала. Смоченными водой руками сформировала шарики и разложила на противень).
У меня получился полный противень крупных печенюх. Над размером и эстетикой еще можно поработать. Мне было вкусно.