Рецепты приготовления блюд для мультиварки
Модератор: на-дин
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10293
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1654 раза
- Поблагодарили: 7622 раза
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
Аленка, шепотом: потому что есть вероятность запачкать оборотную сторону чаши, а тщательно обезжирить ее уже с мясом не удастся, плюс накипь активно при этом оседает на блюде, плюс надо активно в процессе перемешивать, а это надо продумывать процесс, чтобы не попортить чашу ( покупать силиконовую лопаточку, мешать осторожно, тряпочку подстилать чистенькую под чашу, чтобы но трения с раковиной чаша не почарапалась, эта тряпочка обязательно запачкается грязной водой от сырого мяса с бактериями, ее стирать... У блюда всетаки специальный край, по которому хорошо вода сливается, не пачкая оборотную сторону, у чаш нет такого. Неужели это проще? Мытья всего одно блюдо и одна ложка столовая, это одна минута.
Девчонки, попробуйте сами все варианты выберите свой, мы все разные и каждый делает все по своему...
Не заметил, как чуть ли не на крик с трибуны перешел с шепота. Дебаты как предвыборные.
Модераторы, прошу прощения за оффтоп в данной теме, предлагаю первое сообщение мое оставить здесь, а дебаты перенести куда надо, только обязательно в этой теме ссылку на них оставить. Первое сообщение, имхо, должно быть в этой теме.
Никого не хотел обидеть.
Девчонки, попробуйте сами все варианты выберите свой, мы все разные и каждый делает все по своему...
Не заметил, как чуть ли не на крик с трибуны перешел с шепота. Дебаты как предвыборные.
Модераторы, прошу прощения за оффтоп в данной теме, предлагаю первое сообщение мое оставить здесь, а дебаты перенести куда надо, только обязательно в этой теме ссылку на них оставить. Первое сообщение, имхо, должно быть в этой теме.
Никого не хотел обидеть.
Ульяновские Мы, Симбирские..
-
- Сообщения: 9
- Зарегистрирован: Ср янв 02, 2013 9:44 pm
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
Евгений! Отлично! Попробовала, немного подстроила под себя. Спасибо за идею.
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10293
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1654 раза
- Поблагодарили: 7622 раза
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
А рис, еслм вмульте варить на гарнир без масла на программе рис сенсорной не убегает через клапан? Каких марок и сортов? Рис мистрапть кубань некоторых партий не убегал только у меня. И еще какой не слипается в кашу?
Ульяновские Мы, Симбирские..
- Шпилькина
- FlyLady
- Сообщения: 1962
- Зарегистрирован: Пт окт 31, 2008 1:29 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 70 раз
- Поблагодарили: 139 раз
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
у меня вообще никакой никогда не убегал.
может, очень большую порцию варишь?
я на чашку риса беру 2 или 3 воды, смотря какой рис.
может, очень большую порцию варишь?
я на чашку риса беру 2 или 3 воды, смотря какой рис.
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10293
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1654 раза
- Поблагодарили: 7622 раза
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
один стакан риса от мульти на два стакана от мульти воды.
иногда не убегает мистраль кубань (некоторые партии), а так всегда убегает. наверное, от модели мульти зависит, что ли....
мыть потом, клапан разбирать, мыть, сушить...
снова к плите возвращаюсь... хотя без промывки водой в мульте рис вкуснее...
иногда не убегает мистраль кубань (некоторые партии), а так всегда убегает. наверное, от модели мульти зависит, что ли....
мыть потом, клапан разбирать, мыть, сушить...
снова к плите возвращаюсь... хотя без промывки водой в мульте рис вкуснее...
Ульяновские Мы, Симбирские..
- Asaly
- FlyLady
- Сообщения: 2278
- Зарегистрирован: Пн ноя 25, 2013 11:43 am
- Откуда: Сочи
- Благодарил (а): 149 раз
- Поблагодарили: 833 раза
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
Евгений, немного не по теме конечно, но я тут на выходных смотрела "Еда живая и мертвая" и как раз темка про рис была.Евгений писал(а):один стакан риса от мульти на два стакана от мульти воды.
иногда не убегает мистраль кубань (некоторые партии), а так всегда убегает. наверное, от модели мульти зависит, что ли....
мыть потом, клапан разбирать, мыть, сушить...
снова к плите возвращаюсь... хотя без промывки водой в мульте рис вкуснее...
Ну вот именно Мистраль нашли наибольшее кол-во мышьяка.
А самый низкий(из 5 образцов) ТЧН от Окей.
Амине 16,Диме13,Дену 9
- Альфия
- FlyTeen
- Сообщения: 671
- Зарегистрирован: Сб мар 17, 2012 8:23 pm
- Откуда: Казань
- Благодарил (а): 116 раз
- Поблагодарили: 64 раза
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
А у меня тоже рис никогда не убегает через клапан. Даже когда варю двойную порцию, там в чаше мультиварки получается где-то половина. Никогда никакой рис не убегал, рис не слипается даже в молочной каше, хотя разбухает сильно. Мистраль вообще идеально себя ведёт!!! Если увеличиваю порцию, то ровно в два раза увеличиваю и продукты, количество воды и риса строго по рецепту беру в книге рецептов от мультиварки. Правда, к рису третьего сорта могу даже побольше воды добавить, он мне что-то суховатым кажется сейчас.
А муж в мультиварке вообще всегда на глаз рис варит, узбекским способом, чтобы уровень воды был на два пальца выше уровня риса. Это где то на 2 см выше. Получается идеально.
Но у нас пятилитровая мультиварка. Может очень много риса закладываете? Или объём мультиварки поменьше?
Вот когда рис закладываете, а потом водой заливаете, уровень воды должен быть чуть ниже середины чаши мультиварки. Тогда точно ничего не убежит.
А муж в мультиварке вообще всегда на глаз рис варит, узбекским способом, чтобы уровень воды был на два пальца выше уровня риса. Это где то на 2 см выше. Получается идеально.
Но у нас пятилитровая мультиварка. Может очень много риса закладываете? Или объём мультиварки поменьше?
Вот когда рис закладываете, а потом водой заливаете, уровень воды должен быть чуть ниже середины чаши мультиварки. Тогда точно ничего не убежит.
Падаю, но поднимаюсь..
- Альфия
- FlyTeen
- Сообщения: 671
- Зарегистрирован: Сб мар 17, 2012 8:23 pm
- Откуда: Казань
- Благодарил (а): 116 раз
- Поблагодарили: 64 раза
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
Алина, привет! Вот это да. А я по акции его раньше брала... Сейчас не беру, правда, акций давно не было. Хорошо что сказала.
Падаю, но поднимаюсь..
- Альфия
- FlyTeen
- Сообщения: 671
- Зарегистрирован: Сб мар 17, 2012 8:23 pm
- Откуда: Казань
- Благодарил (а): 116 раз
- Поблагодарили: 64 раза
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
Евгений, и объём вроде не большой варите. Вот у меня такой объём будет где-то на дне чаши, сантиметра два-три.. Может поэтому он не убегает никогда....
Падаю, но поднимаюсь..
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10293
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1654 раза
- Поблагодарили: 7622 раза
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
Всем спасибо. Мультя на пять литров. Риса и воды чуть на донышке. Наверное, мультя виновата... Еще попробую третий сорт как нибудь...
Ульяновские Мы, Симбирские..
-
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7096
- Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
- Откуда: СПб
- Благодарил (а): 7140 раз
- Поблагодарили: 11864 раза
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
Евгений, вполне может быть что проблема в МВ.
Соседка пожаловалась что вообще ни рис ни какую либо молочную кашу не смогли сварить. Кипело слишком "бурно", все поднималось вверх и лезло через верх. Короче они вернули свою мультю в магазин, там что-то с терморегулятором было. Купили другую, все варится как нужно.
Соседка пожаловалась что вообще ни рис ни какую либо молочную кашу не смогли сварить. Кипело слишком "бурно", все поднималось вверх и лезло через верх. Короче они вернули свою мультю в магазин, там что-то с терморегулятором было. Купили другую, все варится как нужно.
- Аленка Иванова
- Большой Птиц
- Сообщения: 12468
- Зарегистрирован: Чт янв 06, 2005 12:57 pm
- Откуда: Город у моря
- Благодарил (а): 8851 раз
- Поблагодарили: 9231 раз
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
Писали в теме, что если крупа при варке стремиться сбежать через клапан, можно в чашу ставить решетку для пароварки. Помогает
-
- Super FlyLady*
- Сообщения: 7096
- Зарегистрирован: Вс май 22, 2011 7:52 pm
- Откуда: СПб
- Благодарил (а): 7140 раз
- Поблагодарили: 11864 раза
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
У моей соседки были неполадки именно в МВ. Молочные каши нужно варить при более низкой температуре, а МВ "не уменьшала" её. Все варилось при бурном кипении, рис в таком случае тоже убегает. Не просто так ведь им вернули деньги через неделю после покупки.
Причём было очевидно что МВ активно использовали, вид у неё был из-за побегов каши и круп довольно неприглядный. Короче, "потеря товарного вида" была явно видна.
Причём было очевидно что МВ активно использовали, вид у неё был из-за побегов каши и круп довольно неприглядный. Короче, "потеря товарного вида" была явно видна.
- Шпилькина
- FlyLady
- Сообщения: 1962
- Зарегистрирован: Пт окт 31, 2008 1:29 pm
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 70 раз
- Поблагодарили: 139 раз
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
у меня тоже каши убегали. я стала уменьшать температуру на 1 градус, и теперь все ок.
мультя показывает среднюю температуру, во время программы она то увеличивается, то уменьшается.
видимо, моя дешевая слишком сильно температуру на максимальном скачке увеличивала, молоко закипало и убегало.
может, рис тоже попробовать варить при чуть меньшей температуре?
мультя показывает среднюю температуру, во время программы она то увеличивается, то уменьшается.
видимо, моя дешевая слишком сильно температуру на максимальном скачке увеличивала, молоко закипало и убегало.
может, рис тоже попробовать варить при чуть меньшей температуре?
- Евгений
- Super FlyMan*
- Сообщения: 10293
- Зарегистрирован: Сб июн 11, 2016 8:08 pm
- Откуда: Ульяновск
- Благодарил (а): 1654 раза
- Поблагодарили: 7622 раза
Re: Рецепты приготовления блюд для мультиварки
Аленка иванова, спасибо за идею с пароваркой, попробую. Я вроде про нее читал, но для молочной каши, а у меня с нейипроблем нет, поэтому мимо ушей пропустил... Хотя сомневаюсь, знания из области физики не дают надежды... У меня видтмо настройки программы слишком горячие...
У меня шаг температуры в пять градусов, только на мультиповаре, т.е. ручном режиме, а крупа всеж таки сенсорная прога, хочется на автомате до подсушивания....
И после смены интерфейса форума, у меня возможно будет адекватный поиск работать, хочу потестить как нибудь....
У меня шаг температуры в пять градусов, только на мультиповаре, т.е. ручном режиме, а крупа всеж таки сенсорная прога, хочется на автомате до подсушивания....
И после смены интерфейса форума, у меня возможно будет адекватный поиск работать, хочу потестить как нибудь....
Ульяновские Мы, Симбирские..