Всякие салаты

[Airenne]

Я в гречку отправляю кубиком нарезанный свежий огурец, авокадо и кинзу.
Или жареный лук, жареную морковку, жареные грибы. Для послойной красоты, наверное, лучше не шампиньоны, а лисички или опята (не знаю, что у вас там продается).
А к помидорке фасолька напрашивается в гости к гречке. Тогда да, с укропом тоже можно. И свежий огурец за компанию.

[sol-lena]

Гречка с яйцом тоже вкусно

[Lusinka]

Рецепт выкладываю для кулинарного флешмоба.(нашла в блоге "a la mode de chez nouz")
Салат из сельдерея

Сельдерей корневой – 300 гр.
Яблоко – 1 шт.
Йогурт – 150 гр.
Горчица зерновая – 2 ч.л.
Орехи грецкие – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Кунжут – 1 ст.л.
Зелень – по вкусу
Приготовление:
Корень сельдерея очистить от кожуры, натереть на терке с крупными ячейками.

Яблоко предпочтительнее брать кисло-сладкое. Срезать у яблока кожуру, порезать его тонкой соломкой.

Порубить мелко грецкие орехи.

Приготовить заправку, смешав натуральный йогурт с зерновой горчицей и посолив по вкусу.

В глубокой миске перемешать сельдерей, порезанное яблоко и орехи, полить заправкой, еще раз перемешать. Подавать можно как порционно, так и в общей мисочке, украсив кунжутом и зеленью.

[Свеча]

мой салат-ужин. Я люблю его на ужин т.к. готовится быстро, полезно, можно съесть много:
1. берем зеленушку типа салат-микс, или шпинат или рукола или бейби кейл.
2. Если есть помидор, то режем туда-же.
3. Если есть огурец, то тоже туда. Я иногда добавляю или оливки, или маринованный красный перец.
4. Поджариваем семечки или орешки. Отлично пойдут кедровые орешки, миндальные дольки, тыквенные семечки или подсолнуховые.
5. А теперь главный протеин. Если осталось что-то типа курицы,или кусочков мяса или же рыбы, то можно туда же. Если вы вегетарианец, то отлично идет все с сыром фетой или брынзой. Я любли иногда открыть консервы сардин в масле если больше ничего нет и в салат. Можно отварить яйцо вкрутую.
6. Делаем заправку: оливковое масло (можно авокадовое, можно подсолнечное) где-то столовую ложку с половиной, кислое состовляющее (можно выжать лимон, можно взять интересный уксус из белого вина. Тут уж смотрите, что дома есть. Я как-то использовала маринад от помидор) примерно меньше столовой ложки (я лью на глаз), пол чайной ложки дижонской горчицы зернышками, мед или же кленовый сироп или же агавовый где-то пол чайной ложки. Заправку хорошенько размешать. Попробовать на вкус. Если нехватает кислоты или сладости, то добавить.
7.Заливаем салат, хорошенько перемешиваем. Все. Вот и весь ужин.

[Мягкая Лапка]

САЛАТ: "я тебя слепила из того, что было"
Прохожу "31 шаг на кухне". 11 шаг - поделиться своим блюдом, рецептом.
Напишу здесь, потому что этот лёгкий импровизированный салатик "смострячила" за 5 минут.
Из того, что оказалось под рукой:
Капуста, 2 крабовые палочки, лимон, кусочек сыра Фета. Посолила и заправила оливковым маслом.
Просто. Вкусно. Полезно.
На фото ещё одно моё блюдо: стручковая фасоль в панировке.

[давно здесь]

Салат "Козел" от Дарьи Донцовой.

Любые свежие овощи режем и заправляем чем угодно. Очень удобно, когда чего-то по чуть-чуть остается.

[Katastrofa]

Салат из Рукколы.
Ингредиенты:
• руккола – 100 грамм
• 1 красный болгарский перец
• 2 крупных спелых помидора
• ½ маленькой красной луковицы
• кедровые орешки– 50 гр
Заправка:
• соль, перец
• оливковое масло (2 ст.л) ,
• красный бальзамической уксус (1 ст.л).

Приготовление: Перцы и помидоры крупно порезать. Добавить рукколу. Лук очень мелко покрошить. Ингредиенты для заправки смешать в отдельной мисочке. Смешать все ингредиенты для салата с заправкой и посыпать сверху орешками.

[Анитта]

Битые огурцы – одна из разновидностей быстрого приготовления остреньких маринованных огурцов, которая пришла к нам из Китая. Это дополнение к мясным блюдам или закуска к крепким напиткам.

Готовится это блюдо просто. Способ приготовления распространился по всему миру. Взяли на вооружение рецепт битых огурцов и наши хозяйки.

Простой рецепт салата битые огурцы
Этот рецепт битых огурцов еще проще по составу, и не содержат экзотических компонентов.

рецепт битых огурцов

Ингредиенты:

огурцы – 1 кг.;
соевый соус – 2 ст.л.;
лимонный сок – 2 ст.л.;
кунжутное масло – 1 ст.л.;
сахар – 1 ст.л.;
чеснок – 6-8 зубчика;
укроп, перец чили.
Приготовление:

Огурчики нужно помыть и нарезать не слишком тонкими кружочками.
Положите кусочки в пакет и добавьте нарезанный крупными кусками чеснок и укроп.
Смешайте соевый соус с ложкой сахара или жидкого мёда, лимонным соком и кунжутным маслом.
Масло можно взять и обычное, но с кунжутным получиться ароматнее.
Залейте огурцы полученной смесью, завяжите пакет и побейте огурцы скалкой.
Для любителей остренького можно добавить перчик чили, порезав свежий стручок или добавить сушеный.
Оставьте на час в прохладном месте, а затем подавайте на стол.

[пуансетия]

Салат из кабачков»Фантазия».
Кабачок (средний) — 1 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Яйца вареные — 2 шт;
Огурцы маринованные — 1-2 шт
Петрушка-зелень — 1/4 пуч.
Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
Сметана — 1-2 ч.л.
Масло растительное (для обжаривания овощей) — 2 ст.л.

Лук очистить и порезать небольшими кусочками или кубиками. Обжарить лук на растительном масле до легкой золотистости.
Кабачок натереть на крупной терке, отжать от жидкости и добавить к луку. Обжаривать все минут 5 (если выделилось много жидкости, обжаривайте до ее испарения).
Кабачки с луком остудить и поместить в глубокую миску. Добавить рубленые вареные яйца и порезанные соломкой или тонкими брусочками маринованные огурцы.
Также в салат добавить измельченную петрушку и сметану (можно и не добавлять). Салат посолить и поперчить, перемешать.
Выложить салат в салатник или на тарелку горкой и подать к столу. Приятного аппетита!

[marouska]

Соорудила салатик экспромтом, он оказался очень даже вкусным: свежий огурец кубиками, зерна кукурузы (сваренный вчера початок разогрела и почистила), ст.ложка соевого соуса, зубчик чеснока, черный перец, соль, заправить майонезом. Салат получился вкусным и сытным

[Lusinka]

Салат из цветной капусты .
Цветная капуста (отварная), свежий огурец, яйца (вареные), сыр.
Все порезать мелким кубиком, заправить майонезом .

[mariadelo]

Очень вкусный салат недавно сделала! Филе грудки индейки отварить в солёной воде, остудить( бульон использовала для супа), нарезать. Это 1 слой, смазать майонезом. Сыр натереть-2слой, смазать майонезом. 2-3 помидора нарезать, смазать майонезом-3слой. 4вареных яйца натереть, смазать майонезом. Украсить киви( киви безумно вкусно сочетается с ингредиентами.

IMG_20191023_192449_326.jpg

[mariadelo]

Салат "Мой генерал". Мясо пережарить до готовности с чесноком 1слой, смазать майонезом. Далее слои : сыр тертый - майонез - Морковь вареная - майонез - яйца с майонезом- свекла тёртая -майонез, повторить все слои.

[mariadelo]

Забыла дописать- украсить грецкими орехами дроблеными.

IMG_20191101_161403_142.jpg

[mariadelo]

Хочу поделиться своим рецептом селёдки под шубой. Этот салат едят с удовольствием даже те, кто сельдь не любит) Картофель, свеклу, яйца отварить. Всё ингредиенты, кроме сельди и лука, нужно натереть на мелкой тёрке. Слои: картофель-яйца-нарезанная мелко сельдь с луком и немного добавить вареной куриной грудки ( буквально чуть присыпать)-свекла-картофель-яйца-сельдь с луком и немного тёртого яблока-свекла. Все слои смазать майонезом) безумно вкусная сельдь под шубой)